BIOVEGAN – Bio-Backzutaten und Zutaten für Backen und Kochen
BIOVEGAN entwickelt Bio-Produkte für das Backen, Kochen und die Zubereitung von Desserts. Das Sortiment reicht von Backzutaten und Backmischungen über Geliermittel bis zu Dessertmischungen, Sauerteig und weiteren Produkten für die kreative Küche.
Bio-Zutaten für Backen und Kochen
Zum Sortiment von BIOVEGAN gehören unter anderem:
- Backzutaten und Backmischungen
- Geliermittel
- Puddingpulver und Dessertmischungen
- Vanilleprodukte
- Sauerteig
- Trockenhefe
- Bindemittel
- weitere Backhilfen
Die einzelnen Produkte unterscheiden sich in ihren Zutaten und Einsatzbereichen. Detaillierte Informationen findest du auf den jeweiligen Produktseiten.
Vegan und glutenfrei
Viele BIOVEGAN Produkte sind vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist auf der jeweiligen Verpackung und Produktseite gekennzeichnet.
BIOVEGAN legt nach eigenen Angaben Wert auf Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. Das Sortiment richtet sich an Hobbybäcker sowie an alle, die Bio-Zutaten für Kuchen, Brot, Desserts oder herzhafte Gerichte suchen.
BIOVEGAN im pro bio.MARKT entdecken
Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an BIOVEGAN Produkten – von Backzutaten und Backmischungen über Geliermittel bis zu Pudding- und Dessertpulvern. Finde passende Bio-Zutaten für deine Küche und bestelle bequem online.
Agar Agar, pflanzliches Geliermittel in Pulverform & Bio-Qualität. BIOVEGAN Mein Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel für süße und herzhafte Speisen. Es eignet sich für Fruchtaufstriche, Tortenguss, Terrinen, Gemüsesülzen und weitere schnittfeste Kreationen. Die Festigkeit lässt sich je nach gewünschtem Ergebnis über die Dosierung anpassen. Nach kurzem Aufkochen geliert die Speise beim Abkühlen. BIOVEGAN Mein Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel für süße und herzhafte Speisen. Es eignet sich für Fruchtaufstriche, Tortenguss, Terrinen, Gemüsesülzen und weitere schnittfeste Kreationen. Die Festigkeit lässt sich je nach gewünschtem Ergebnis über die Dosierung anpassen. Nach kurzem Aufkochen geliert die Speise beim Abkühlen.
Inhalt: 30 Gramm (133,00 €* / 1000 Gramm)
Agaranta, BIO Agaranta, BIOPflanzliches Geliermittel Agaranta ist ein 100 % pflanzliches Geliermittel für warme und kalte Zubereitungen. Es besteht aus Agar-Agar, das aus BIO-Algen gewonnen wird, kombiniert mit BIO-Pfeilwurz. Die spezielle Mischung aus beiden Zutaten ergibt eine besonders geschmeidige und dennoch schnittfeste Konsistenz. Agaranta ist farblos und geschmacksneutral. Dosierung: Ca. 1 gehäufter EL entspricht 6 g und geliert 500 ml Flüssigkeit.Zubereitung: Für warme Massen: 6 g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren, in restliche Flüssigkeit einrühren. 2 Minuten leicht köcheln. 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.Für kalte Massen: 6 g mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. 1 Minute leicht köcheln. Leicht abkühlen, kalte Zutaten nach und nach unterrühren. 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
Inhalt: 18 Gramm (110,56 €* / 1000 Gramm)
Bourbon-Vanille gemahlen, BIO Bourbon-Vanille gemahlen BIOVEGAN Bourbon Vanille gemahlen wird aus ganzen, gemahlenen Schoten hergestellt. Im Gegensatz zum künstlich hergestellten „Vanillin“ enthält die BIO Bourbon Vanille von BIOVEGAN die natürliche Aromafülle der wahr-haften „Königin der Gewürze“. Eine Prise genügt schon, um Ihre Gebäcke, Getränke oder Desserts zu verzaubern.
Inhalt: 5 Gramm (598,00 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Bourbon Vanille im Glas 15 g Produktbeschreibung: Biovegan Bourbon Vanille im Glas bringt Ihnen reine, gemahlene Bourbon-Vanille in Bio-Qualität direkt in die Küche. Das praktische, wiederverschließbare Glas bewahrt das volle Vanillearoma, sodass Sie bei Bedarf einfach nachwürzen können. Die feine, gleichmäßig gemahlene Textur lässt sich direkt in Teige, Cremes oder Saucen einarbeiten und verteilt sich dabei harmonisch. Ob Gebäck, Desserts, Getränke oder herzhafte Gerichte – schon eine kleine Prise genügt, um Ihre Rezepte mit einer fein abgestimmten, aromatischen Vanillenote zu veredeln. Die 15-g-Packung ist ideal, wenn Sie häufig backen oder kochen und Wert auf konstante Qualität legen. Mit der gemahlenen Bourbon-Vanille von Biovegan verfeinern Sie klassische und kreative Rezepte gleichermaßen – präzise dosierbar, sauber zu verarbeiten und jederzeit griffbereit im Glas.
Inhalt: 15 Gramm (666,00 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Bourbon Vanille-Schoten 2 Stück Produktbeschreibung: Biovegan Bourbon Vanille-Schoten bringen Ihnen zwei ganze Schoten in Bio-Qualität in die Küche. Die Packung enthält 2 bio Bourbon-Vanille Schoten, mit denen Sie Ihre Rezepte präzise dosieren und nach Bedarf einsetzen können. Als Teil der Vanilleprodukte von Biovegan passen sie in den Alltag von Backen und Kochen ebenso wie in die Zubereitung von Desserts. Die Schoten sind RFA zertifiziert. So erhalten Sie ein klar deklariertes Produkt mit benannten Eigenschaften, das sich unkompliziert in Ihre Rezeptplanung integrieren lässt. Ob für Teig, Cremes oder warme Küche – die ganzen Schoten geben Ihnen die Freiheit, genau die Menge Vanille einzusetzen, die Ihr Rezept verlangt. Die Kombination aus Produktname, Herkunftsangabe „Bourbon-Vanille“ und der praktischen 2er-Packung macht dieses Set zu einer griffbereiten Wahl für Ihre nächste Back- und Kochrunde.
Inhalt: 2 Stück (2,25 €* / 1 Stück)
Produktname: Biovegan Farbspaß Lebensmittelfarbe 5 Btl. 48 g Produktbeschreibung: Mehr Farbe für Ihre Kreativität: Mit Biovegan Farbspaß gelingen bunte Dekore und Füllungen ganz nach Ihrem Geschmack. Das wasserlösliche, als Pulver einfach zu dosierende Produkt umfasst sechs Farbtöne: blau, grün, rot, lila, gelb und orange. Ideal zum Einfärben von Zuckerguss, Marzipan, Torten- und Kuchenfüllungen, Cremes, Desserts, Eiscremes, Geleespeisen sowie Getränken und Smoothies. Die Bio-Lebensmittelfarbe basiert auf färbenden Lebensmitteln und kommt ohne künstliche Aromen und ohne chemische Farbstoffe aus. So bringen Sie fröhliche Farbakzente in Ihre Back- und Dessertideen – vom dezenten Pastell bis zur intensiveren Tönung, je nach eingesetzter Menge. Einfach mehr (Farb-)Spaß beim Dekorieren mit Biovegan.
Inhalt: 48 Gramm (166,46 €* / 1000 Gramm)
Gelierzucker 2:1 Gelierzucker 2:1, BIO BIOVEGAN Gelierzucker 2:1 für klassische Fruchtaufstriche aus 2 Teilen Frucht und 1 Teil Zucker. Eine Packung Gelierzucker geliert 1 kg Früchte. Für Fruchtaufstriche oder Gelees mit langer Haltbarkeit. Besonders feiner Rohrohrzucker sorgt für die optimale Löslichkeit und einen ausgewogenen Geschmack. Probieren Sie selbst.
Inhalt: 500 Gramm (6,58 €* / 1000 Gramm)
Gelierzucker 3:1, BIO, für 1,5 kg Früchte Gelierzucker 3:1, BIO BIOVEGAN 3:1 Gelierzucker für klassische Fruchtaufstriche aus 3 Teilen Frucht und 1 Teil Zucker. Eine Packung Gelierzucker geliert 1,5 kg Früchte. Für Fruchtaufstriche oder Gelees mit langer Haltbarkeit. Besonders feiner Rohrohrzucker sorgt für die optimale Löslichkeit und einen ausgewogenen Geschmack. Probieren Sie selbst.
Inhalt: 500 Gramm (9,98 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Gelierzucker ohne Kochen 115 g Produktbeschreibung: Biovegan Gelierzucker ohne Kochen ist Ihr Bio-Helfer für frische Fruchtaufstriche in Rohkostqualität – ganz ohne Erhitzen. So bringen Sie den puren Fruchtcharakter direkt ins Glas. Die Anwendung ist unkompliziert und geht schnell von der Hand: Beutel öffnen, mit frischem Obst vermengen, kurz rühren – fertig für den Genussmoment auf Brot, Pancakes oder im Joghurt. Ideal, wenn es spontan fruchtig werden soll. Mit 115 g pro Packung ist dieser Bio-Gelierzucker speziell darauf ausgelegt, kleine Mengen punktgenau anzurühren. Er eignet sich für unterschiedlichste Früchte und liefert eine gelingsichere Konsistenz für Aufstriche, die frisch schmecken und sauber streichfähig sind. Für kreative Küchenideen, bei denen es auf Tempo und Einfachheit ankommt. Anwendungshinweise: Eine Tüte geliert 250 g Früchte und ergibt ca. 350 ml fertigen Fruchtaufstrich.
Inhalt: 115 Gramm (17,30 €* / 1000 Gramm)
Für kalte Speisen Ideal geeignet zum Andicken und Binden von kalten Speisen. Guarkernmehl, BIOIdeal geeignet zum Andicken und Binden von kalten Speisen.
Inhalt: 100 Gramm (39,90 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Konfitura Geliermittel 22 g Produktbeschreibung: Mit dem Biovegan Konfitura Geliermittel gelingen Ihnen Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz ganz nach Ihrem Geschmack. Das Bio-Geliermittel ist für Zubereitungen aus Obst oder Saft konzipiert – die Süße bestimmen Sie selbst. Die praktische Portion unterstützt eine zügige Verarbeitung in Ihrer Küche: kurz einrühren, aufkochen, Gelierprobe – fertig zum Abfüllen. Biovegan steht für Zutaten zum Backen, Kochen und für Desserts. Konfitura fügt sich als vielseitige Gelierhilfe in dieses Sortiment ein und ist eine kompakte Lösung, wenn Sie Ihre Rezepte flexibel süßen möchten. So behalten Sie die Kontrolle über die Zutatenliste Ihrer Aufstriche – von klassischen Erdbeernoten bis zu saftbasierten Varianten. Anwendungshinweise: Geliermittel in die Frucht- oder Saftmasse einrühren und zusammen mit Zitronensaft kurz aufkochen. Gelierprobe durchführen. Den heißen Fruchtaufstrich direkt in vorbereitete Gläser füllen.
Inhalt: 22 Gramm (85,91 €* / 1000 Gramm)
Zum Verfeinern von Teigen, Cremes, Desserts, Torten, Sahne, Getränken, Shakes, Soßen oder herzhaften Gerichten BIOVEGAN Mein Bourbon-Vanille-Extrakt verfeinert Teige, Cremes, Desserts, Torten, Getränke und Shakes mit einer aromatischen Vanillenote. Auch Saucen und herzhafte Gerichte lassen sich damit geschmacklich abrunden. Das flüssige Extrakt kann je nach Rezept und persönlicher Vorliebe dosiert werden und sollte vor Gebrauch gut geschüttelt werden.
Inhalt: 20 Ml (224,50 €* / 1000 Ml)
100 % pflanzlich Ei-Ersatz, 100% pflanzlich, BIO Pflanzlicher Ei-Ersatz findet in süßen Gebäcken wie Waffeln, Pfannkuchen,Pancakes und Rührkuchen Anwendung. Oder in herzhaften Gerichten wie Kartoffel- und Gemüsepuffer,Aufläufen oder zum Panieren. Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.
Inhalt: 30 Gramm (66,33 €* / 1000 Gramm)
Perfekt zur Zubereitung von Kuchen Getränken und Desserts BIOVEGAN Mein Kakao – schwach entölt eignet sich zum Backen, für Desserts und für die Zubereitung von Trinkkakao. Das Kakaopulver verleiht Kuchen, Cremes und Getränken eine schokoladige Note und lässt sich vielseitig in süßen Rezepten verwenden. Bei Getränken kann die gewünschte Süße nach persönlichem Geschmack ergänzt werden
Inhalt: 125 Gramm (47,92 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Mein Krustenbrot 480 g Produktbeschreibung: BIOVEGAN Mein Krustenbrot ist eine Bio-Brotbackmischung für ein rustikales Brot mit kräftiger Kruste – ideal, wenn Sie zuhause unkompliziert ein ofenfrisches Laibgefühl auf den Tisch bringen möchten. Die Mischung ist glutenfrei und darauf ausgelegt, direkt auf dem Blech gebacken zu werden. So entsteht eine charakteristisch raue Oberfläche, die dem Brot seine handwerkliche Optik gibt. Ob Sie lieber mit Hefe arbeiten oder es schneller mit Backpulver mögen: Beide Zubereitungsarten sind vorgesehen. Ergebnis ist ein herzhaftes Krustenbrot, das sich vielseitig kombinieren lässt – vom deftigen Belag bis zur einfachen Scheibe mit Aufstrich. Echter Brotgenuss – ganz ohne Gluten. Anwendungshinweise: Zubereitung wahlweise mit Hefe oder Backpulver. Teig direkt auf dem Blech backen, um die rustikale, raue Oberfläche zu erzielen.
Inhalt: 480 Gramm (8,31 €* / 1000 Gramm)
100 % pflanzlicher Omelett-Ersatz
Inhalt: 43 Gramm (46,28 €* / 1000 Gramm)
100 % pflanzlicher Rührei-Ersatz BIOVEGAN Mein Rührei-Ersatz ist eine pflanzliche Alternative für herzhafte Pfannengerichte. Das Pulver wird mit Wasser verrührt, kurz quellen gelassen und anschließend in der Pfanne gebraten und zerteilt. So entsteht eine rühreiähnliche Zubereitung mit feiner Würzung, die sich zum Frühstück, auf Brot oder als Bestandteil warmer Gerichte servieren lässt.
Inhalt: 50 Gramm (39,80 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Mein veganer Speck-Ersatz 10 g Produktbeschreibung: Mit dem Biovegan Mein veganer Speck-Ersatz bringen Sie eine herzhafte, rauchige Note in Ihre Küche – schnell und unkompliziert. Das Produkt besteht zu 100% aus geräucherten Bio-Shiitake-Pilzen und wird nach dem Anrühren in der Pfanne wie Speckwürfel zubereitet. So gelingen Ihnen aromatische Akzente in warmen und kalten Gerichten, ohne an Ihrer Rezeptur viel zu ändern. Ob für Saucen, Suppen, Flammkuchen oder Salate: Die fein geräucherten Pilzstückchen liefern den typischen Speck-Charakter beim Braten und fügen sich vielseitig in klassische wie moderne Rezepte ein. Ideal, wenn Sie den gewürfelten Speck in Lieblingsgerichten pflanzlich ersetzen möchten, ohne auf die vertraute, deftige Geschmackskomponente zu verzichten. Anwendungshinweise: Anrühren: 10 g Speck-Ersatz mit Wasser und Salz mischen. Zubereiten: Mit Margarine in der Pfanne anbraten und je nach Rezept wie gewürfelten Speck verwenden.
Inhalt: 10 Gramm (249,00 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Mein veganes Rührei mit Speck-Ersatz 50 g Produktbeschreibung: Biovegan Mein veganes Rührei mit Speck-Ersatz ist eine praktische Mischung für ein veganes Rührei-Erlebnis – inklusive pflanzlichem Speck-Ersatz. Die 50-g-Packung ist darauf ausgelegt, schnell und unkompliziert zuzubereiten, wenn es herzhaft und unkompliziert sein soll. Die Anwendung ist klar strukturiert und lässt Ihnen Spielraum für Ihre Pfannenroutine. Laut Hersteller ist die Mischung 100% natürlich. So erhalten Sie ein warmes, fluffiges Pfannengericht, das sich nach dem Wenden und Zerpflücken appetitlich auf dem Teller macht – ideal für Ihr nächstes Brunch-Sandwich, auf geröstetem Brot oder als herzhafte Beilage. Anwendungshinweise: Beutelinhalt mit 125 ml Wasser verrühren und ca. 2 Minuten quellen lassen. Beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Masse in 3 Klecksen in die Pfanne geben, nach 3 Minuten wenden und 1 weitere Minute erhitzen. Mit zwei Pfannenwendern zerpflücken, nochmals 1 Minute erhitzen, ein kleines Stück Margarine zugeben und die Pfanne schwenken.
Inhalt: 50 Gramm (49,80 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Mein Wikinger Brød 600 g Produktbeschreibung: Entdecken Sie mit Biovegan Mein Wikinger Brød eine Bio-Brotbackmischung mit 57 % Saaten. Die Mischung ist glutenfrei und hefefrei – ideal, wenn Sie Brot ohne zugesetzte Hefe backen möchten. In der 600-g-Packung steckt eine kernige Basis für Ihr selbstgebackenes Brot mit ausgeprägtem Saaten-Charakter.Die Backmischung vereint sorgfältig abgestimmte Zutaten von Biovegan für unkompliziertes Brotbacken zu Hause. Ob zum Frühstück, als Begleiter zu Suppen oder für belegte Scheiben: Sie erhalten eine vielseitige Grundlage, bei der die Saaten klar im Vordergrund stehen. Einfach Ihren Alltag bereichern – mit einer Mischung, die auf das Wesentliche fokussiert ist.
Inhalt: 600 Gramm (8,32 €* / 1000 Gramm)
Wie kann vegan eigentlich so lecker sein? Indem wir bei unserem Zitronenkuchen nur das Beste der Natur verwenden! Wir setzen bei all unseren Backmischungen ausschließlich auf ausgewählte Zutaten, die die Unverfälschtheit und Reinheit der Natur zu Dir nach Hause bringen. Natürlich vegan, natürlich bio und natürlich lecker! BIOVEGAN Mein Zitronenkuchen ist eine glutenfreie Backmischung für einen veganen Kastenkuchen mit feiner Zitronennote. Die Packung enthält zusätzlich eine Mischung für den Zitronenguss. Backmischung mit Sojadrink und Margarine verrühren, in der Form backen und den noch warmen Kuchen mit dem angerührten Guss bestreichen. Kuchen-Genuss im Handumdrehen!
Inhalt: 450 Gramm (9,98 €* / 1000 Gramm)
Zum Verfeinern von Teigen, Cremes, Desserts, Torten, Sahne, Getränken, Shakes, Soßen oder herzhaften Gerichten BIOVEGAN Meine Bourbon-Vanille-Paste eignet sich zum Verfeinern von Teigen, Cremes, Desserts, Torten, Getränken und Saucen. Die Paste lässt sich direkt aus der Tube dosieren und gleichmäßig unterrühren. Ein Teelöffel entspricht dem Aroma einer Vanilleschote und reicht für etwa 250 g Teig oder Creme.
Inhalt: 50 Gramm (89,80 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Meine vegane Sauce 25 g Produktbeschreibung: Meine vegane Sauce Braten von Biovegan ist eine herzhafte, würzige Pulvermischung, die Sie im Alltag schnell auf den Tisch bringen. Der Beutel ergibt im Handumdrehen eine klassische Bratensauce – ideal zu Kartoffeln, Knödeln oder Spätzle und als Begleiter für pflanzliche Hauptgerichte. Die Zubereitung ist unkompliziert und bietet eine zuverlässige Grundlage, die Sie auf Wunsch mit etwas Margarine abrunden können. Ob für den Sonntagsbraten auf pflanzlicher Basis oder das schnelle Feierabendgericht: Die Sauce passt zu vielen Beilagen und lässt sich im Nu anrichten. Artikelnummer: 681010. Anwendungshinweise: Beutelinhalt in kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Optional mit Margarine abrunden.
Inhalt: 25 Gramm (51,60 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Biovegan Meine vegane Sauce 25 g Produktbeschreibung: Biovegan Meine vegane Sauce Hollandaise bringt dir den klassischen Hollandaise-Genuss pflanzlich auf den Teller. Die Mischung ist lecker cremig und blitzschnell zubereitet – ideal, wenn es bei dir fix gehen soll und du trotzdem Wert auf eine stimmige, harmonische Sauce legst.Ob zu Spargel, gedünstetem Gemüse oder Kartoffeln: Die vegane Sauce Hollandaise überzeugt mit einer runden Textur und passt zu vielen warmen Gerichten. Die praktische 25 g-Packung ist wie gemacht für kleine Portionen und spontane Küchenmomente. Setze bei deiner nächsten Mahlzeit auf eine unkomplizierte Zubereitung und einen vertrauten, cremigen Geschmack – ganz ohne tierische Zutaten, von Biovegan.
Inhalt: 25 Gramm (51,60 €* / 1000 Gramm)