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Fontaine – Bio-Fischprodukte aus familiengeführtem Unternehmen
Fontaine steht seit über drei Jahrzehnten für Fischprodukte, die Genuss und Qualität verbinden. Die familiengeführte Marke setzt dabei nach eigenen Angaben auf 100 Prozent Bio-Zutaten und möchte ihre ursprünglichen Markenprinzipien langfristig weiterführen.
Familiengeführt mit klarer Ausrichtung
Hinter Fontaine steht die Familie Wildegger, die die Entwicklung der Marke gemeinsam mit ihrem Team fortführt. Dabei steht nach eigenen Angaben nicht das kurzfristige Wachstum im Mittelpunkt, sondern eine langfristige Entwicklung im Einklang mit den ursprünglichen Prinzipien von Fontaine.
Als unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen entwickelt Fontaine Fischprodukte mit Fokus auf Lebensmittelqualität und Genuss.
Fischprodukte mit Bio-Zutaten
Fontaine verbindet nach eigenen Angaben Fischprodukte mit 100 Prozent Bio-Zutaten. Bei der Verarbeitung steht der natürliche Charakter des Fisches im Mittelpunkt.
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Im pro bio.MARKT findest du eine Auswahl an Fontaine Fischprodukten. Entdecke die Bio-Fischprodukte der familiengeführten Marke und bestelle deine Favoriten bequem online.
Produktname: Fontaine Bratherings Filets in Bio-Marinade 325 g Produktbeschreibung: Mit den Fontaine Bratherings-Filets in Bio-Marinade holen Sie sich klassischen Hering-Genuss auf den Teller. Die Filets vom Atlantischen Hering (Clupea harengus) stammen aus dem östlichen Nordatlantik – FAO Fanggebiet 27. Die dort eingesetzte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist mit dem MSC™-Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei ausgezeichnet. Fontaine verfeinert die Filets mit Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau und brät sie schonend hell. Die Vollkonserve ist ohne Kühlung haltbar und damit ideal, wenn es schnell gehen soll. Servieren Sie die Bratherings-Filets im Winter mit deftigen Beilagen oder im Sommer gut gekühlt mit frischem Vollkornbrot. Inhalt: 325 g.
Inhalt: 325 Gramm (13,82 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Heller Thunfischfilets in Bio-Olivenöl 120 g Produktbeschreibung: Helle Thunfischfilets von Fontaine, eingelegt in mildem spanischem Bio-Olivenöl extra vergine und verfeinert mit Meersalz: puristisch und auf das Wesentliche reduziert. Verwendet wird Thunnus albacares aus dem Atlantik (FAO 34), gefangen im Handangelfang. Die Filets kommen als Vollkonserve zu Ihnen und sind ohne Kühlung haltbar.Die Zutatenliste ist kurz und klar: Thunfisch, Bio-Olivenöl, Meersalz. Das Produkt trägt das Friend of the Sea Siegel. Ideal für alle, die einen authentischen Thunfischgeschmack schätzen – ob direkt aus der Dose, auf Brot oder als Basis für Ihre Rezepte. Fontaine steht hier für sorgfältige Auswahl und eine Verarbeitung, die den Charakter des Fisches in den Mittelpunkt stellt. Anwendungshinweise: Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten.Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza oder Flammkuchen.
Inhalt: 120 Gramm (33,25 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Heller Thunfischfilets in Bio-Sonnenblumenöl 120 g Produktbeschreibung: Fein geschnittenes Filet vom hellen Thunfisch (Thunnus albacares), von Fontaine sorgfältig verarbeitet und in kalt gepresstem Bio-Sonnenblumenöl aus einer deutschen Ölmühle eingelegt. Die Vollkonserve kommt ohne Konservierungsstoffe aus und enthält ausschließlich Thunfisch, Meersalz und Bio-Sonnenblumenöl. Der Fisch wird per Handangelfang gefangen; das Produkt trägt das Friend of the Sea©-Siegel und stammt aus dem Atlantik, FAO-Fanggebiet 34. Ob pur, auf Brot oder als Basis für Thunfischsalat – die Bio-Thunfischfilets bringen klare, fischige Noten und eine dezente Ölung ins Gericht. Sie passen ebenso zu Blatt- und Gemüsesalaten oder werden zum warmen Bestandteil in Saucen, Gemüsemischungen, auf Pizza oder Flammkuchen. Ohne Kühlung haltbar – ideal, wenn es unkompliziert und vielseitig sein soll. Anwendungshinweise: Genussfertig kalt servieren: z. B. auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Zum Erwärmen geeignet: in Saucen und Gemüsemischungen sowie als Belag auf Pizza oder Flammkuchen.
Inhalt: 120 Gramm (30,75 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Heller Thunfischfilets naturell 120 g Produktbeschreibung: Die hellen Thunfischfilets von Fontaine kommen als feste, ansprechend schmeckende Stücke in der praktischen Vollkonserve. Verarbeitet wird Thunnus albacares aus dem Atlantik (FAO 34), gefangen im Handangelfang. In der Dose erwartet Sie eine klare Rezeptur: Thunfisch, Wasser, Meersalz – verfeinert mit Bio-Zutaten gemäß Herstellerangaben. Die Filets sind pur vielseitig: genussfertig für Brotzeit und Salate oder als Basis für Thunfischsalat. Dank natürlicher Zubereitung passen sie ebenso in warme Gerichte. Das Produkt trägt das Friend of the Sea Siegel und ist ungekühlt haltbar – ideal, wenn Sie flexibel kochen und einfach bevorraten möchten. Anwendungshinweise: Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Zum Erwärmen geeignet: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza oder Flammkuchen.
Inhalt: 120 Gramm (29,92 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Heringsfilets in Bio-Tomatencreme 200 g Produktbeschreibung: Fontaine kombiniert zarte Atlantische Heringsfilets (Clupea harengus) mit einer feinfruchtigen Bio-Tomatencreme aus Tomatenmark und Tomatenstücken. Alle pflanzlichen Zutaten sowie das Sonnenblumenöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Filets entstammen dem Östlichen Nordatlantik (FAO 27); die dort praktizierte Fischerei ist mit dem MSC Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei ausgezeichnet. Als Vollkonserve ist das Produkt ohne Kühlung haltbar und sofort genussfertig. Fontaine steht für eine verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit ausgewählten Bio-Zutaten – für einen runden, tomatig-fruchtigen Genuss kalt oder warm. Artikelnummer: 601569. Anwendungshinweise: Genussfertig servieren: auf Brot, zu Kartoffeln, als Basis für Blatt- und Gemüsesalate, als Vorspeise oder fürs Buffet. Auch warm zu Reis oder Nudeln geeignet: Dafür die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen.
Inhalt: 200 Gramm (17,95 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Heringsplatte 200 g Produktbeschreibung: Die Fontaine Heringsplatte bringt dir Atlantischen Hering (Clupea harengus) in einer feinfruchtigen Bio-Süß-Sauer-Komposition auf den Teller. In Bio-Creme mit Bio-Gemüseeinlage (10 % Gemüseanteil) zubereitet, ist sie genussfertig für viele Anlässe: auf Brot, zu Kartoffeln, als Vorspeise oder als Basis für Blatt- und Gemüsesalate. Alle pflanzlichen Zutaten sowie das Sonnenblumenöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Hering wird im östlichen Nordatlantik (FAO 27) gefangen; die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist mit dem MSC™-Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei ausgezeichnet. Als Vollkonserve ist die Heringsplatte ungekühlt haltbar und damit flexibel einsetzbar – kalt und auch warm ein Genuss. Anwendungshinweise: Kalt genießen: direkt servieren – z. B. auf Brot, zu Kartoffeln oder als Basis für Salate. Warm servieren: die geschlossene Dose kurz im Wasserbad erwärmen und anschließend an Reis oder Nudeln genießen.
Inhalt: 200 Gramm (17,95 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Miesmuschelfleisch in Bio-Marinade 120 g Produktbeschreibung: Entdecken Sie zartes Miesmuschelfleisch (Mytilus galloprovincialis) in würziger Bio-Marinade von Fontaine. Die Bio-Miesmuscheln stammen aus dem Atlantik-Fjord Ría de Arousa in Galizien, dessen beständige Brandung die Schalentiere mit Sauerstoff und Nahrung versorgt. Gemäß der Bio-Prämisse kommen ausschließlich Muscheln aus kontrolliert biologischer Aquakultur zum Einsatz. Die Vollkonserve ist ungekühlt haltbar und genussfertig – ideal zu hellem oder kernigem Brot, als Ergänzung von Blatt- und Gemüsesalaten oder als feiner Akzent auf dem Buffet. Mit geschützter Ursprungsbezeichnung und Zutaten der Marinade aus kontrolliertem Bio-Anbau vereint dieses Bio-Produkt Herkunftstreue und appetitliche Würze. Anwendungshinweise: Genussfertig verzehren. Auch zum Erwärmen geeignet, z. B. auf Pizza oder als Zutat für eine Pasta-Sauce.
Inhalt: 120 Gramm (31,58 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Natur Sauerteig 150 g Produktbeschreibung: Fontaine Natur Sauerteig ist küchenfertig und sofort verwendbar – Sie müssen ihn nicht erst ansetzen. Damit gelingt Ihnen das Selberbacken von Brot und Vollkorngebäck unkompliziert und planbar. Der Natursauerteig basiert auf Roggenvollkornschrot aus kontrolliertem Bio-Anbau und kommt ohne Konservierungsstoffe aus. Ein Beutel passt ideal für einen Laib von ca. 1,5 kg. Sie behalten die Kontrolle über Zutaten und Rezeptur und können Ihren Teig nach Geschmack verfeinern – zum Beispiel mit Brotgewürz, Leinsaat, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, Kürbis- oder Sesamkernen. Praktisch für Ihre Backroutine: einfach öffnen, einmischen, backen. Anwendungshinweise: Für ca. 1,5 kg Brot ca. 1 kg Mehl oder Schrotmischung, etwas Salz, Honig oder Zucker, lauwarmes Wasser und 1 Beutel Fontaine Natur-Sauerteig verwenden. Alle Zutaten lauwarm verarbeiten; der Raum sollte weder zugig noch zu kühl sein. Nacheinander Wasser, Zucker, Fontaine Natur-Sauerteig und Salz zum Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. 15 Minuten ruhen lassen, kurz durchkneten, in eine Form oder auf ein Blech legen. Etwa 1 Stunde backen, aus der Form nehmen, mit Wasser bestreichen und bei unveränderter Temperatur weitere 10 Minuten ausbacken. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Inhalt: 150 Gramm (14,60 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Sardinen in Bio-Sonnenblumenöl 120 g Produktbeschreibung: Fontaine Sardinen in Bio-Sonnenblumenöl bringen puren Fischgenuss in die Küche: zarte Sardinenfilets (Sardina pilchardus) mit Haut und ohne Gräten, eingelegt in kaltgepresstes Bio-Sonnenblumenöl und verfeinert mit Meersalz. Die Schwarmfische werden vor der Küste Marokkos (FAO 34) auf kleinen Booten per Echolot geortet und mit großmaschigen Ringwadennetzen gefangen. So werden die Sardinen weniger gedrückt; Jungfische können wieder nach draußen gelangen. Als Vollkonserve ist die 120-g-Dose ungekühlt haltbar und sofort genussfertig – pur auf Brot, als Basis für Blatt- oder Gemüsesalate oder für eine mediterrane Vorspeisenplatte mit Tomaten, Paprika, Kapern oder Artischocken. Ebenso geeignet zum Erwärmen: in Saucen, auf Pizza oder zusammen mit Nudeln oder Reis. Zutatenliste kurz und klar: Sardinen, Meersalz, kaltgepresstes Bio-Sonnenblumenöl. Anwendungshinweise: Genussfertig verzehren: z. B. auf Brot, in Salaten oder auf einer Vorspeisenplatte. Zum Erwärmen geeignet: in Saucen, auf Pizza oder mit Nudeln bzw. Reis verwenden.
Inhalt: 120 Gramm (29,08 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Sardinen ohne Haut u. Gräten in Bio-Olivenöl 120 g Produktbeschreibung: Fontaine bringt Ihnen hochwertige Sardinen (Sardina pilchardus) als Vollkonserve, eingelegt in Bio-Olivenöl und abgeschmeckt mit Meersalz. Die Schwarmfische werden vor der Atlantikküste Marokkos (FAO 34) auf kleinen Booten per Echolot geortet und mit großmaschigen Ringwadennetzen gefangen. So bleiben die Fische beim Fang weniger gedrückt, und Jungfische können entweichen. Die Dose enthält ausschließlich Sardinen, Meersalz und Bio-Olivenöl – ideal für den unkomplizierten Genuss. Pur auf frischem Brot, als Basis für Blatt- und Gemüsesalate oder als Teil einer Vorspeisenplatte. Besonders harmonisch in Kombination mit Tomaten, Paprika, Kapern oder Artischocken. Ohne Kühlung haltbar. Anwendungshinweise: Genussfertig: direkt aus der Dose auf Brot, zu Salaten oder als Antipasti-Komponente servieren. Zum Erwärmen: in Saucen, auf Pizza oder zusammen mit Nudeln bzw. Reis verwenden.
Inhalt: 120 Gramm (30,75 €* / 1000 Gramm)
ruck zuck Fertig. Bio-Convenience die schmeckt und gesund ist. Thunfisch für Pasta Olive Fontaine Echter Bonito wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben Thunfisch und Meersalz ausschließlich Gemüse, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Ob Spaghetti aus Hartweizengries oder Eiernudeln in Röhren- oder Schmetterlingsform: Einfach die gewünschte Menge nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, das Nudelwasser bis auf einen kleinen Teil abgießen und Fontaine Thunfisch für Pasta untermischen. Nochmals kurz erwärmen – und fertig ist eine leckere Mahlzeit. Zusätzlich nach persönlichem Geschmack würzbar, z.B. mit Knoblauch, Chili, gehacktem Rucola oder geriebenem Parmesankäse. Art: Echter Bonito (Katsuwonus pelamis), Fanggründe: Atlantik – FAO Fanggebiet 34, Handangelfang, Friend of the Sea© Siegel für nachhaltige Fischerei, Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar, Beste Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, Schnell zubereitete, leckere Mahlzeit
Inhalt: 190 Gramm (26,26 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Thunfisch Sauce für Pasta Tomate 200 g Produktbeschreibung: Ruck zuck fertig und voll im Geschmack: Die Fontaine Thunfisch Sauce für Pasta Tomate ist eine servierfertige Vollkonserve auf Basis von echtem Bonito (Katsuwonus pelamis). Der Fisch stammt aus dem Atlantik (FAO 34) und wird per Handangel gefangen; das Produkt trägt das Friend of the Sea© Siegel. Verfeinert wird die Sauce mit Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Pflanzenöl – die pflanzlichen Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau. So holen Sie sich im Handumdrehen eine aromatische Bio-Pastasauce ins Haus, passend zu Spaghetti, Penne oder Farfalle. 200 g Inhalt, ungekühlt haltbar. Die Kombination aus Thunfisch, Tomate und Kräutern verbindet sich zu einer runden Pastabasis, die Sie pur genießen oder nach Geschmack erweitern können. Anwendungshinweise: Kochen Sie Ihre Lieblingspasta nach Packungsanweisung in Salzwasser. Nudelwasser bis auf einen kleinen Rest abgießen, Fontaine Thunfisch Sauce für Pasta untermischen und kurz erwärmen. Nach Wunsch abschmecken, z. B. mit Knoblauch, Chili, gehacktem Rucola oder geriebenem Parmesan.
Inhalt: 200 Gramm (22,45 €* / 1000 Gramm)
Produktname: Fontaine Thunfischsalat Asia-Style 200 g Produktbeschreibung: Fontaine Thunfischsalat Asia-Style bringt Ihnen einen servierfertigen Moment Genuss in die Küche. Verarbeitet wird Echter Bonito (Katsuwonus pelamis) aus dem Atlantik, FAO Fanggebiet 34, gefangen per Handangel. Der Salat kombiniert Thunfisch mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern sowie Bio-Sonnenblumenöl aus kontrolliert biologischem Anbau – ideal als leichte Zwischenmahlzeit oder als Topping für frische Salatblätter. Als Vollkonserve ist der Salat ungekühlt haltbar und damit flexibel einsetzbar – ob in der Mittagspause, unterwegs oder zuhause. Mit einem Fettanteil von unter 2% beim verwendeten Thunfisch bietet die Rezeptur eine bewusst puristische Komposition. Der Artikel ist gabelfertig, trägt das Friend of the Sea Siegel und eignet sich auch als Ergänzung zu Reis oder Asia-Style-Nudeln. Anwendungshinweise: Gabelfertig: einfach die Dose öffnen und direkt genießen. Optional: Vor dem Verzehr im Wasserbad erwärmen.
Inhalt: 200 Gramm (23,95 €* / 1000 Gramm)