BioGourmet – Internationale Bio-Feinkost für Küche und Genuss
BioGourmet bietet ein vielseitiges Sortiment an Bio-Feinkost und internationalen Spezialitäten. Die Marke arbeitet nach eigenen Angaben mit ausgewählten Manufakturen und mittelständischen Bio-Betrieben zusammen und ergänzt das Sortiment durch eigene Produkte.
Bio-Feinkost aus verschiedenen Ländern
Zum Sortiment von BioGourmet gehören unter anderem:
- Antipasti
- Pesto und Aufstriche
- Pasta und Reis
- Essig und Speiseöle
- Tomatenprodukte
- Hülsenfrüchte
- Honig
- Senf und Würzmittel
- Trockenpilze
- weitere Feinkost-Spezialitäten
Dabei umfasst das Sortiment zahlreiche internationale Produkte sowie Spezialitäten aus Kooperationen mit Familienbetrieben und Manufakturen. BioGourmet hat seinen Sitz in Erdmannhausen in Baden-Württemberg und ist Teil der Firmengemeinschaft ErdmannHAUSER.
Zusammenarbeit mit Manufakturen und Traditionsbetrieben
BioGourmet arbeitet nach eigenen Angaben überwiegend mit kleinen und mittelständischen Herstellerbetrieben zusammen, die Bio-Lebensmittel nach traditionellen Verfahren herstellen. Ergänzt wird das Sortiment durch die Edition „Genusspioniere“, in der ausgewählte Familienunternehmen und Traditionsbetriebe vertreten sind.
Dabei legt BioGourmet nach eigenen Angaben Wert auf traditionelle Rezepturen und Zutaten aus ökologischem Anbau. Die Produkte werden nach den geltenden Vorgaben für Bio-Lebensmittel hergestellt und tragen die entsprechende Bio-Kennzeichnung.
BioGourmet im pro bio.MARKT entdecken
Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an BioGourmet Bio-Feinkost – von Antipasti und Pesto über Pasta, Reis, Essig und Speiseöle bis hin zu Honig, Hülsenfrüchten und weiteren internationalen Spezialitäten. Finde passende Produkte für deine Küche und bestelle bequem online.
BioGourmet Aioli - mediterrane Knoblauch-Mayonnaise! Die neue BioGourmet Aioli wird nach klassischer Rezeptur hergestellt mit frischen Bio-Eiern, Knoblauch und Öl. Abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft und Meersalz ist der Dip vielseitig verwendbar, zum Beispiel als würzige Zutat in Salaten. Im Sommer wird Aioli bevorzugt als Würze zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse gereicht. Auch zum Marinieren eignet sich die feine Knoblauch-Mayonnaise gut. Ein mediterraner Klassiker! Die neue BioGourmet Aioli wird nach klassischer Rezeptur hergestellt mit frischen Bio-Eiern, Knoblauch und Öl. Abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft und Meersalz ist der Dip vielseitig verwendbar, zum Beispiel als würzige Zutat in Salaten. Im Sommer wird Aioli bevorzugt als Würze zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse gereicht. Auch zum Marinieren eignet sich die feine Knoblauch-Mayonnaise gut. Ein mediterraner Klassiker!
Inhalt: 120 Gramm (19,92 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Amaranth Flocken - glutenfreie Spezialität! BioGourmet Amaranth Flocken - glutenfreie Spezialität! Amaranth ist von Natur aus glutenfrei und daher Menschen mit Glutenunverträglichkeit ein Begriff. Das in Mittelamerika „Kiwicha” genannte Pseudogetreide diente bereits den Inkas, Mayas und Azteken als Hauptnahrungsmittel. Seine herausragende Stellung in der Ernährung – damals wie heute – beruht auf dem positiven Nährwertprofil.Mit ihrer dezent erdigen Note binden sich BioGourmet Amaranth Flocken harmonisch in jedes Müsli ein. Aber auch als Grundlage für herzhafte Amaranth-Bratlinge sind diese Flocken bestens geeignet.
Inhalt: 250 Gramm (12,76 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Buchweizen Flocken - glutenfreie Spezialität! Buchweizen gilt hierzulande als Geheimtipp. In Russland und vielen osteuropäischen Ländern ist das glutenfreie Pseudogetreide jedoch äußerst beliebt und auch in Nordfrankreich ist eine Küche ohne Buchweizen undenkbar. Dabei steht er aufgrund seines charakteristisch-würzigen Aromas selten im Mittelpunkt, sondern wird meist in Maßen beigemengt – in einer vollwertigen Müslimischung sind BioGourmet Buchweizen Flocken also eine exklusive Ergänzung. Buchweizen gilt hierzulande als Geheimtipp. In Russland und vielen osteuropäischen Ländern ist das glutenfreie Pseudogetreide jedoch äußerst beliebt und auch in Nordfrankreich ist eine Küche ohne Buchweizen undenkbar. Dabei steht er aufgrund seines charakteristisch-würzigen Aromas selten im Mittelpunkt, sondern wird meist in Maßen beigemengt – in einer vollwertigen Müslimischung sind BioGourmet Buchweizen Flocken also eine exklusive Ergänzung. Auch glutenfreie Brotrezepte, Aufläufe oder vegetarische Burger werden durch den urigen Geschmack der Buchweizenflocken bereichert
Inhalt: 250 Gramm (13,16 €* / 1000 Gramm)
Bulgur aus Buchweizen Bulgur aus Buchweizen
Inhalt: 500 Gramm (7,98 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Dinkel Bulgur - aus eigener Herstellung! Bulgur aus Dinkel Zur Herstellung von BioGourmet Dinkel Bulgur wird ausschließlich regional angebauter Bio-Dinkel aus dem süddeutschen Raum verwendet. Herrlich nussig im Geschmack und schnell zubereitet,Bulgur ist „gebrochenes Korn“. Das Getreidekorn wird zunächst von unserer Partnerfirma ErdmannHAUSER mit Wärme und Wasser behutsam aufgeschlossen, anschließend gedarrt und dann in der Mühle grob zerstückelt. Das Aufschlussverfahren, das hier zum Einsatz kommt, macht die BioGourmet Bulgure besonders nährstoffreich. empfiehlt sich diese köstliche Spezialität für Pfannen-Gerichte, Eintöpfe oder als sättigende Zutat in Suppen.
Inhalt: 500 Gramm (7,58 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Hartweizen Bulgur - aus eigener Herstellung! Für den BioGourmet Hartweizen Bulgur wird der biologisch-dynamisch angebaute Hartweizen schonend durch Wasser und Wärme im ganzen Korn aufgeschlossen und anschließend gedarrt. Dadurch kommt der köstliche, getreideeigene Geschmack nach und nach zum Tragen. Der bernsteinfarbene Hartweizen ist eine wunderbare Beilage und eignet sich für Bratlinge oder Salate gleichermaßen.
Inhalt: 500 Gramm (4,98 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Chai-Kaffee ist ein koffeinfreier Trinkgenuss zum Aufbrühen. BioGourmet Chai-Kaffee ist ein koffeinfreier Trinkgenuss zum Aufbrühen. Sieben edle Gewürze (Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskat, Nelke, Koriander, Tonka) und eine Prise Kakao geben dieser Alternative zu Bohnenkaffee das orientalische Aroma. Die Lupinen aus regionalem Demeter-Anbau und die schonende Trommelröstung der Firma ErdmannHAUSER schaffen die Basis dieser vollmundigen Kaffee-Spezialität. BioGourmet Chai-Kaffee ist ein koffeinfreier Trinkgenuss zum Aufbrühen. Sieben edle Gewürze (Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskat, Nelke, Koriander, Tonka) und eine Prise Kakao geben dieser Alternative zu Bohnenkaffee das orientalische Aroma. Die Lupinen aus regionalem Demeter-Anbau und die schonende Trommelröstung der Firma ErdmannHAUSER schaffen die Basis dieser vollmundigen Kaffee-Spezialität.Im Vergleich zu vielen anderen Kaffee-Ersatzprodukten überzeugt Lupinenkaffee durch ein reiches und harmonisches Aromenspektrum. Gefertigt wird er aus den Samen der Süßlupine, die Wolfs- oder Feigbohnen genannt werden. Sowohl beim Chai-Kaffee als auch beim klassischen BioGourmet Lupinenkaffee handelt sich um reine Naturprodukte, die größtenteils händisch in Erdmannhausen hergestellt werden. Die Verarbeitung der Bohnen erfolgt ausschließlich in kleinen Chargen im Trommelröster und ist dadurch sehr zeitaufwendig. Nach der Röstung werden die Samen fein vermahlen und luftdicht abgefüllt.Dosierung und Zubereitung: 1 – 2 TL pro Tasse im Filter oder in der French Press mit kochendem Wasser aufbrühen. In Siebträger-Maschinen und im Espressokocher den Lupinenkaffee nur locker einfüllen und wenig verdichten.
Inhalt: 200 Gramm (27,45 €* / 1000 Gramm)
Die BioGourmet Creme mit Parmigiano Reggiano ist eine edle Käsecreme mit der vollen Umami-Kraft des bekannten italienischen Hartkäses. Die BioGourmet Creme mit Parmigiano Reggiano ist eine edle Käsecreme mit der vollen Umami-Kraft des bekannten italienischen Hartkäses. Ganze 22 % Parmigiano Reggiano aus kontrolliert biologischer Milch werden hierfür in Bio-Sahne, Bio-Vollmilch und Bio-Butter eingearbeitet und schonend konserviert.Das Ergebnis ist eine vielseitige Käsecreme – so vielseitig, wie es nur ein Spitzenprodukt sein kann. Die BioGourmet Creme mit Parmigiano Reggiano ist eine edle Käsecreme mit der vollen Umami-Kraft des bekannten italienischen Hartkäses. Ganze 22 % Parmigiano Reggiano aus kontrolliert biologischer Milch werden hierfür in Bio-Sahne, Bio-Vollmilch und Bio-Butter eingearbeitet und schonend konserviert.Das Ergebnis ist eine vielseitige Käsecreme – so vielseitig, wie es nur ein Spitzenprodukt sein kann. Gibt man sie klassisch mit etwas Nudelkochwasser zu Pasta und schwenkt sie darin, entsteht eine sämig-weiche Käsesauce aus Parmigiano Reggiano. In Kartoffelaufläufen eingesetzt, verleiht sie aromatische Tiefe und Klasse. Erwärmt und über knackiges Marktgemüse geträufelt, zeigt sie sich wunderbar sahnig-opulent.
Inhalt: 130 Gramm (38,38 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Dinkel wie Reis - aus eigener Herstellung! Das Saatgut dieses Dinkels beruht auf alten und biologisch-dynamisch gezüchteten Sorten. Nach der Ernte wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen. Für BioGourmet Dinkel wie Reis werden traditionelle Sorten und neue, biologisch-dynamisch gezüchtete Sorten angebaut. Nach der Ernte in Süddeutschland wird das Korn lediglich gegerbt und schonend geschliffen, wodurch die Körner reisähnliche Kocheigenschaften erhalten und bereits nach 20-30 Minuten verzehrfertig sind.
Inhalt: 500 Gramm (5,98 €* / 1000 Gramm)
Djuvec Reis Der BioGourmet Djuvec-Reis ist für sich allein bereits ein schmackhaftes Gericht und kann auch mit Pilzen oder Gemüse zusammen serviert werden. Aber natürlich ist er die klassische Beilage zu Cevapcici und anderen Grillgerichten schlechthin. Der BioGourmet Djuvec-Reis ist für sich allein bereits ein schmackhaftes Gericht und kann auch mit Pilzen oder Gemüse zusammen serviert werden. Aber natürlich ist er die klassische Beilage zu Cevapcici und anderen Grillgerichten schlechthin.Liebstöckel, Lorbeer und über Eichenholz geräucherte Paprika entwickeln beim Kochen das so beliebte, herzhafte Aroma.Servieren Sie den Djuvec-Reis beispielsweise garniert mit gehackter Petersilie zu einem griechischen Bauernsalat mit Gurken, Tomaten und Fetakäse.
Inhalt: 250 Gramm (15,96 €* / 1000 Gramm)
Gazpacho Original - Bio, glutenfrei & vegan Die BioGourmet Gazpacho andaluz wird in Spanien aus heimischen Bio-Zutaten hergestellt, ist vegan und glutenfrei. Ein besonderer Genuss für alle Liebhaber der traditionell-spanischen Küche. BioGourmet Gazpacho Original – die berühmte kalte Gemüsesuppe gibt es jetzt auch verzehrfertig zubereitet im Glas. In Spanien ist sie auch unter dem Namen Gazpacho andaluz bekannt. Sie wird klassisch aus frischen Bio-Tomaten, Paprika, Gurke, Weißbrot und Olivenöl zubereitet und mit Salz, Weinessig und etwas Knoblauch abgeschmeckt. Gerade an heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als eine wohl gekühlte und leicht verdauliche spanische Gazpacho. Die Flasche dazu einfach in den Kühlschrank stellen, aufmachen und genießen! Gekühlt servieren und vor Verzehr gut schütteln.
Inhalt: 750 Ml (5,99 €* / 1000 Ml)
BioGourmet Hafer wie Reis - aus eigener Herstellung! BioGourmet Hafer wie Reis - zu verwenden wie Reis
Inhalt: 500 Gramm (7,78 €* / 1000 Gramm)
Halva wird pur – in Stücke geschnitten – gerne als Nachtisch, zu einer nachmittäglichen Tasse Kaffee oder kräftigem Schwarztee gereicht. Halva rein aus Sesam und Honig! BioGourmet Halva ist eine orientalische Süßwarenspezialität rein aus 48 % Honig und 52 % Sesamsamen – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Es besticht durch seinen mürben Schmelz und die feine Balance zwischen kräftig-nussigem und honig-süßem Aroma. Das edle Konfekt wird nach Original-Rezeptur in Griechenland hergestellt und ist nicht zu vergleichen mit handelsüblichem Halva, welches sich größtenteils aus Invertzucker und Glukosesirup zusammensetzt.Halva wird pur – in Stücke geschnitten – gerne als Nachtisch, zu einer nachmittäglichen Tasse Kaffee oder kräftigem Schwarztee gereicht. Als Topping zu Desserts und Joghurt ist es hoch geschätzt.
Inhalt: 75 Gramm (33,20 €* / 1000 Gramm)
Indisches Curry - eine exotisch-würzige Fertigmischung! Indisches Curry - eine exotisch-würzige Fertigmischung! Außergewöhnlich exotisch schmeckt das BioGourmet Indisches Curry. Verfeinert wird die auf indischem Duftreis und roten Linsen basierende Mischung mit einer Vielzahl von Gewürzen wie dem mildwürzigen Kurkuma, den aromatischen Bockshornkleesamen und scharfem Ingwer. Vollmundige Feigen und heimische Karotten und Kartoffeln lassen dieses Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden.
Inhalt: 250 Gramm (15,96 €* / 1000 Gramm)
kleine Sardinen in Bio-Olivenöl Sardinen zeichnen sich durch ihren aromatischenGeschmack und die zarte Konsistenzaus. In nativem Bio-Olivenöl extra eingelegtwerden sie schonend konserviert und zugleichperfekt für die kreative Küche vorbereitet.Ihre natürliche Frische und ihr Charakterbleiben dabei erhalten und ihr vollmundigesAroma wird fein hervorgehoben. Sardinen zeichnen sich durch ihren aromatischenGeschmack und die zarte Konsistenzaus. In nativem Bio-Olivenöl extra eingelegtwerden sie schonend konserviert und zugleichperfekt für die kreative Küche vorbereitet.Ihre natürliche Frische und ihr Charakterbleiben dabei erhalten und ihr vollmundigesAroma wird fein hervorgehoben.
Inhalt: 120 Gramm (35,75 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Kräuter & Blütensalz mit Lichtwurzel - aus eigener Herstellung! Mit seiner feinen Komposition und der sorgfältigen Auswahl der Zutaten ist das BioGourmet Kräuter & Blütensalz ein wahres Geschmackserlebnis und ein Blickfang auf jeder Speisetafel. Die Grundlage für diese Spezialität bildet naturbelassenes Luisenhaller Tiefensalz, dessen besondere Oberflächentextur eine harmonische Verbindung mit den behutsam getrockneten, aromatischen Kräutern eingeht.
Inhalt: 125 Gramm (55,92 €* / 1000 Gramm)
BioGourmet Kräutersalz in der Dose Die ätherischen Öle der Kräuter, die das BioGourmet Kräutersalz bereichern, können durch die vergrößerte Oberflächenstruktur des ungeschliffenen Tiefensalzes besonders gut haften. Dadurch kommt ihr Aroma intensiver zum Tragen. Die ätherischen Öle der Kräuter, die das BioGourmet Kräutersalz bereichern, können durch die vergrößerte Oberflächenstruktur des ungeschliffenen Tiefensalzes besonders gut haften. Dadurch kommt ihr Aroma intensiver zum Tragen.
Inhalt: 100 Gramm (27,90 €* / 1000 Gramm)
Produktname: BioGourmet Leksands schwedisches Vollkorn Knäckebrot 200 g Produktbeschreibung: Original aus Schweden: Das BioGourmet Leksands Vollkorn-Knäckebrot kommt aus einer Familien-Backstube in fünfter Generation in Leksand – gebacken in Schweden und anschließend zu uns geliefert. Es besteht ausschließlich aus schwedischem Bio-Roggen und wird mit eigenem Quellwasser verarbeitet. Die besondere Dreiecks-Form „Trekant“ macht jede Packung zu etwas Eigenständigem.Im Geschmack zeigt es sich nussig-kräftig, im Biss herzhaft kross und mit einem typischen, feinen Eigengeschmack, der dieses Knäckebrot so beliebt macht. Liebevoll verpackt und in der charakteristischen Dreiecks-Form, passt es zu Käse, Aufstrichen oder pur – für alle, die klassisches Bio-Vollkorn-Knäckebrot mit Herkunft und Charakter schätzen.
Inhalt: 200 Gramm (14,95 €* / 1000 Gramm)
Lupinenkaffee demeter Koffeinfreier BioGourmet Lupinenkaffee - aus deutschem demeter-Anbau Der samtig-runde Geschmack des BioGourmet Lupinenkaffees wird begleitet von kräftigen Röstaromen und edlen Bitternoten. Im Vergleich zu vielen anderen Kaffee-Ersatzprodukten überzeugt Lupinenkaffee durch sein reiches und harmonisches Aromenspektrum. Gefertigt wird er aus den Samen der Süßlupine, die Wolfs- oder Feigbohnen genannt werden und unterschiedlichste Färbungen aufweisen können. Lupinenkaffe ist eine koffeinfreie Kaffeealternative und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Beim Lupinenkaffee handelt sich um ein reines Naturprodukt, das von unserer Partner-Manufaktur ErdmannHAUSER vor Ort hergestellt wird. Die Verarbeitung der Bohnen erfolgt ausschließlich in kleinen Chargen im Trommelröster und ist dadurch sehr zeitaufwendig. Nach der Röstung werden die Samen fein vermahlen und luftdicht abgefüllt. Zubereiten lässt er sich in der klassischen Filterkaffeemaschine, French Press oder im Vollautomaten.
Inhalt: 200 Gramm (19,95 €* / 1000 Gramm)
Bio-Miesmuscheln von der galizischen Küste Diese Miesmuscheln in einer mild-würzigenOlivenölmarinade stammen von der IberischenHalbinsel. Verarbeitet werden sie in einemder ältesten Betriebe der Region.Die Aufzucht an Bateas – schwimmendenFlößen mit bis zu 12 m tief ins Meer hängendenSeilen – an welchen die Miesmuscheln aufdie richtige Größe heranreifen und die hervorragendeWasserqualität sind dabei Garant fürAbtropf- den feinen Geschmack dieser Muscheln. Diese Miesmuscheln in einer mild-würzigen Olivenölmarinade stammen von der IberischenHalbinsel. Verarbeitet werden sie in einem der ältesten Betriebe der Region.Die Aufzucht an Bateas – schwimmenden Flößen mit bis zu 12 m tief ins Meer hängenden Seilen – an welchen die Miesmuscheln aufdie richtige Größe heranreifen und die hervorragende Wasserqualität sind dabei Garant für Abtropf- den feinen Geschmack dieser Muscheln.
Inhalt: 111 Gramm (44,14 €* / 1000 Gramm)
Knoblauch, schwarzer Pfeffer sowie eine italienische Kräutermischung aus Oregano und Basilikum verleihen der Passata ein kräftig-würziges Aroma. Fein passierte Tomaten, mediterran gewürzt Knoblauch, schwarzer Pfeffer sowie eine typisch italienische Kräutermischung aus Oregano und Basilikum verleihen der BioGourmet Passata Mediterran ein kräftig-würziges Aroma. Die von der Sonne verwöhnten Tomaten schmecken einmalig fruchtig, ihre natürliche Süße wird durch schonendes Einköcheln nochmals intensiviert. Aufgrund der kleinen Flaschengröße eignet sich die Passata ideal für die pfiffige Single-Küche.
Inhalt: 410 Gramm (5,59 €* / 1000 Gramm)
Aromatisches Basilikum verleiht dieser klassischen Komposition aus sonnengereiften Tomaten ihr typisch mediterranes Aroma. Fein passierte Tomaten mit Basilikum Aromatisches Basilikum verleiht dieser klassischen Komposition aus sonnengereiften Tomaten ihr typisch mediterranes Aroma. Die BioGourmet Passata mit Basilikum empfiehlt sich insbesondere zur Zubereitung italienischer Klassiker wie Lasagne oder Pizza und kann – nach Belieben – durch die Zugabe von Gemüse wie Knoblauch, etwas Sellerie oder Zwiebeln weiter verfeinert werden.Aufgrund der kleinen Flaschengröße eignet sich die Passata ideal für die pfiffige Single-Küche.
Inhalt: 410 Gramm (5,59 €* / 1000 Gramm)
Passata pur Fein passierte Tomaten mit Meersalz Für die BioGourmet Passata Pur werden sonnengereifte Tomaten durch schonendes Kochen eingedickt und anschließend durch ein feines Sieb gestrichen, um diese von Haut und Kernen zu befreien. Eine ausgezeichnete Basis zur Zubereitung von Saucen jeglicher Art, die vielseitig einsetzbar ist und nach Belieben gewürzt und verfeinert werden kann. Aufgrund der kleinen Flaschengröße eignet sich die Passata ideal für Single-Haushalte.
Inhalt: 400 Gramm (5,48 €* / 1000 Gramm)
Provenzalischer Gemüseeintopf Provenzalischer Gemüseeintopf
Inhalt: 675 Gramm (9,61 €* / 1000 Gramm)