Produktname: Bauck Mühle Braunhirsemehl glf 425 g Produktbeschreibung: Mit dem Bio-Braunhirsevollkornmehl von Bauck Mühle bringen Sie eine ursprüngliche Hirse-Variante in Ihre Küche. Braunhirse ist die Wildform der Hirse und wird mitsamt Spelz und Schale zu einem feinen, vollmundigen Vollkornmehl vermahlen. Das Mehl ist glutenfrei und eignet sich als Zutat für Brote sowie feine Backwaren. Die 425-g-Packung bietet Ihnen eine praktische Menge für den regelmäßigen Einsatz beim Backen und Verfeinern. Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Bio-Lebensmittel und hat sich auf glutenfreie Produkte spezialisiert. Das Braunhirsemehl fügt sich in dieses Sortiment ein und überzeugt durch seinen naturbelassenen Vollkorn-Charakter. Verwenden Sie es pur oder in Kombination mit anderen Mehlen, um Teigen eine herzhafte Note und eine vollkornige Basis zu geben – ideal für kreative Rezeptideen von Brötchen bis Kuchen.

Produktname: Bauck Mühle Buchweizenmehl Vollkorn glf 500 g Produktbeschreibung: Mit dem Bio-Buchweizenvollkornmehl von Bauck Mühle holen Sie sich ein kräftig-nussiges Mehl in Ihre Küche, das sich vielseitig einsetzen lässt – von Pfannkuchen und Crêpes über herzhafte Teige bis hin zu süßem Gebäck. Es besteht aus 100 % Buchweizen-Vollkorn und ist glutenfrei. Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Rezepturen für den Alltag und verarbeitet dafür Rohstoffe aus kontrolliertem Bio-Anbau. Der Hersteller gibt an, über eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlagen und ein eigenes Glutenfrei-Labor zu verfügen. Die 500-g-Packung bietet eine praktische Menge für regelmäßiges Backen und Kochen – für alle, die den charakteristischen Buchweizen-Geschmack schätzen.

Produktname: Bauck Mühle Dinkel Paniermehl 200 g Produktbeschreibung: Mit dem sortenreinen Dinkel-Paniermehl von Bauck Mühle gelingen Ihnen knusprige Panaden und feine Toppings im Handumdrehen. Hergestellt aus ofenfrischem Toastbrot auf Dinkelbasis, bringt es eine gleichmäßige, gut haftende Krume an Fisch, Gemüse oder Käse und verleiht Aufläufen sowie Gratins eine appetitliche Oberfläche. Bauck Mühle steht seit 1969 für sorgfältig entwickelte Rezepturen und verarbeitet laut Herstellerangaben ausschließlich ausgewählte Rohstoffe. Die 200-g-Packung ist ideal für die Vorratskammer und vielseitige Alltagsküche – von klassischer Panade bis zum letzten, goldenen Finish. Anwendungshinweise: Für die klassische Panade Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern, erst in Mehl wenden, dann in verschlagenem Ei und zuletzt im Dinkel-Paniermehl. In Butter oder Öl auf mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Für eine vegane Variante Tofu oder blanchiertes Gemüse mit veganem Gemüsestreich oder Senf bestreichen und im Paniermehl wenden.

Feines Mehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen und Soßen. Das Dinkelmehl Type 1050 gilt als typisches Brotmehl, da nach der Verarbeitung nur die grobe Kleie abgesiebt wird und so der Großteil des vollen Kornes erhalten bleibt. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Helles Mehl in Demeter-Qualität. Mit unserem Dinkelmehl Type 630 kannst du besonders gut feines Gebäck wie Kuchen, Torten, Kekse aber auch Brötchen, Pizza oder Brot backen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Feines Vollkornmehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse und Plätzchen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Produktname: Bauck Mühle Hafermehl glutenfrei Demeter 350 g Produktbeschreibung: Vielseitig, fein und natürlich Bio: Das Bauck Mühle Hafermehl glutenfrei Demeter ist ein kontrolliert glutenfreies Hafervollkornmehl mit angenehm nussigem Geschmack. Es passt ideal zu Kuchen, Keksen, Muffins oder ofenfrischem Haferbrot und sorgt dabei für eine angenehme Saftigkeit in Ihren Backrezepten. Die 350-g-Packung bietet eine praktische Menge für Ihre Backideen zuhause. Unter der Marke Bauck Mühle entwickelt die Bauck GmbH seit 1969 Rezepturen mit Bio- und Demeter-Rohstoffen. Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Produkten: Eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlagen sowie ein firmeneigenes Glutenfrei-Labor unterstützen die Herstellung unter kontrollierten Bedingungen. So erhalten Sie ein Hafermehl, das geschmacklich überzeugt und sich im Alltag einfach einsetzen lässt.

Produktname: Bauck Mühle Kastanienmehl glf 350 g Produktbeschreibung: Mit dem Bio-Kastanienmehl von Bauck Mühle holen Sie sich eine vielseitige Zutat in die Küche. Es wird ausschließlich aus Edelkastanien von Bio-Landwirten aus Europa gewonnen, traditionell im Rauch getrocknet und anschließend fein gemahlen. Das Mehl eignet sich hervorragend zum Backen – ob Kuchen, Brot, Gebäck oder Pfannkuchen. Bauck Mühle steht seit 1969 für Rezepturen auf Basis von Bio- und Demeter-Rohstoffen und eine einfache Zubereitung. Das Kastanienmehl kommt in der 350-g-Packung und lässt sich pur oder in Kombination mit anderen Mehlen verwenden, wenn Sie Abwechslung in Ihre Backrezepte bringen möchten. Anwendungshinweise: Kastanien-Gnocchi (für ca. 2 Portionen): 100 g Kastanienmehl, 300 g mehlig kochende Kartoffeln, 2 EL Speisestärke, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL Salz. Kartoffeln würfeln, mit Knoblauch in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Abgießen und zerstampfen. Mit Kastanienmehl, Speisestärke, Ei und Salz zu einem Teig verkneten. 2–3 cm dicke Rollen formen, in 3–4 cm Stücke schneiden; Hände beim Ausrollen mit etwas Speisestärke bestäuben. Gnocchi in siedendes Salzwasser geben und ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Produktname: Bauck Mühle Kichererbsenmehl glf 500 g Produktbeschreibung: Bio-Kichererbsenmehl von Bauck Mühle in der 500-g-Packung: fein vermahlen und von Natur aus glutenfrei. Es besteht aus 100 % Kichererbsen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung – ohne Zusätze. Damit erhalten Sie ein puristisches Mehl mit klarer Zutatendeklaration, das sich als Basis für glutenfreies Backen bewährt. Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Mehle und Backzutaten und ist auf glutenfreie Sortimente spezialisiert. Das Kichererbsenmehl lässt sich als komponentenbezogene Zutat in Teigen einsetzen, zum Beispiel wenn Sie Brotrezepte glutenfrei komponieren möchten. Transparente Herkunft, klare Rezeptur und eine praxisnahe Packungsgröße machen es zu einer soliden Wahl für Ihre Küche.

Produktname: Bauck Mühle Kokosmehl glf 250 g Produktbeschreibung: Bio-Kokosmehl von Bauck Mühle, fein vermahlen aus dem getrockneten und entölten Fruchtfleisch der Kokosnuss. Das milde Mehl bringt eine dezent süße Note in deine Rezepte und eignet sich zum Kochen wie auch zum Backen. Praktisch: Es wirkt von Natur aus bindend und ist von Natur aus glutenfrei. Mit 250 g Inhalt hast du die richtige Menge für Kuchen, Pfannkuchen, Currys oder Saucen. Bauck Mühle steht seit 1969 für Bio-Rezepturen und entwickelt Produkte, die einfach in der Küche gelingen. Das Kokosmehl fügt sich nahtlos in diese Linie ein – für vielseitige Anwendungen, wenn du eine milde Kokosnote schätzt.

Produktname: Bauck Mühle Mais Paniermehl glf 200 g Produktbeschreibung: Quietschgelb, knackig, kross und knusprig – dieses Bio-Mais-Paniermehl von Bauck Mühle wird nicht aus Brot, sondern aus knusprigen Cornflakes hergestellt. Dadurch kommt es ohne Hefe aus und enthält kein zugesetztes Fett. Die feine Körnung haftet gut und sorgt für eine appetitlich goldene Panade mit hörbarem Crunch. Ob für Schnitzel, Fischfilets oder Gemüse: Die krosse Hülle gelingt unkompliziert und bringt Textur an die Pfanne. Auch pflanzliche Alternativen lassen sich damit leicht panieren. In der 200-g-Packung haben Sie die passende Menge für mehrere Mahlzeiten. Die Marke Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Rezepturen mit ausgewählten Bio-Rohstoffen für Alltag und Küche. Anwendungshinweise: Für die klassische Panade Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern, in Mehl wenden, durch ein verschlagenes Ei ziehen und im Paniermehl panieren. Für die vegane Variante Tofu oder blanchiertes Gemüse mit veganem Gemüsestreich oder Senf bestreichen und anschließend im Paniermehl wenden.

Produktname: Bauck Mühle Maismehl glf 500 g Produktbeschreibung: Bio-Maismehl von Bauck Mühle in Demeter-Qualität: gold-gelb, fein gemahlen und mit angenehm süßlichem Geschmack. Das glutenfreie Mehl wird direkt in der eigenen, kontrolliert glutenfreien Bauck Mühle vermahlen. Verarbeitet wird ausschließlich Mais aus biologisch-dynamischem Anbau. Ob knuspriges Brot, saftige Kuchen oder süße wie herzhafte Muffins – dieses feine Maismehl ist vielseitig einsetzbar und passt in Ihre Lieblingsrezepte. Mit der Erfahrung seit 1969 steht Bauck Mühle für Rezepturen, die einfach gelingen und auf klar definierte Rohstoffe setzen.

Produktname: Bauck Mühle Mandelmehl glf 200 g Produktbeschreibung: Bauck Mühle Mandelmehl ist fein vermahlen und bringt ein zart-nussiges Aroma in Ihre Küche. Das Bio-Mandelmehl wird aus geschälten und blanchierten Mandeln hergestellt, die von Natur aus glutenfrei sind. Damit eignet es sich als vielseitige Alternative zu klassischem Getreidemehl in süßen und herzhaften Rezepten. Verfeinern Sie damit Müslis, Gebäck, Joghurts und Shakes oder setzen Sie aromatische Akzente in Currys, Suppen und Saucen. Inspirationen – etwa für eine Brokkoli-Mandel-Cremesuppe – finden Sie auf der Verpackung und auf der Rezeptseite des Herstellers. Seit 1969 steht die Marke Bauck Mühle für durchdacht entwickelte Rezepturen und eine große Auswahl an Lebensmitteln, häufig auch in glutenfreien Varianten.

Produktname: Bauck Mühle Mehl-Mix Kuchen glf 800 g Produktbeschreibung: Mit dem glutenfreien Bio-Mehl-Mix von Bauck Mühle gelingen Ihnen klassische Rühr-, Biskuit- und Mürbeteige zuverlässig. Die Mischung ist eine vielseitige Basis für Kuchen, Tortenböden, Muffins und Kekse. Sie ist kontrolliert glutenfrei und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Praktisch: Auf der Verpackung finden Sie Grundrezepte für alle drei Teigvarianten – so kommen Sie schnell vom Mix zur Form. Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Backzutaten und Mischungen und setzt dabei auf Rezepturen mit Bio- und Demeter-Rohstoffen. Der Hersteller ist auf glutenfreie Produkte spezialisiert und stellt diese unter kontrollierten Bedingungen her. Der Mehl-Mix ist darauf ausgelegt, im Alltag unkompliziert zu funktionieren – einfach abwiegen, anrühren und backen. Anwendungshinweise: Für ein besonders gutes Ergebnis bei Ober-/Unterhitze backen. Auf der Verpackung stehen Grundrezepte für Rühr-, Biskuit- und Mürbeteig.

Glutenfreie Mehlmischung zum Backen und Kochen! Der Alleskönner: Ein Mehl für alle Fälle! Der Bauck Mehl-Mix Universal darf in keinem glutenfreien Haushalt fehlen. Er ist die ideale Grundlage für glutenfreies Backen und Kochen - egal ob süß, herzhaft, groß, klein, ob zum Backen, Braten, Kochen, ... Mit 11 Rezept-Tipps auf der Verpackung. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. Rezepte:Pfannkuchen100 g Mehl-Mix, 2 EL Öl (oder zerlassene Butter), 2 Eier, 250 ml Milch (oder Sojadrink), 1 Prise Salz.Alle Zutaten zu glattem Teig verrühren und zu Pfannkuchen ausbacken. Ergibt 3–4 Pfannkuchen.American Pancakes200 g Mehl-Mix, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 1 EL Zucker, 350 ml Milch (oder Sojadrink).Alle Zutaten zu glattem Teig verrühren. Mit einer Kelle 3–4 Kleckse Teig in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze zu kleinen, dicken Pancakes ausbacken. Pancakes erst wenden, wenn Oberseite von Bläschen übersät ist. Mit Ahornsirup servieren. Ergibt 12–15 Pancakes.Quark-Öl-Teig für ein Blech Obstkuchen400 g Mehl-Mix, 3 gestr. TL Backpulver, 120 g Zucker, 1 Prise Bourbon Vanille, 200 g Quark, 6 EL neutrales Öl, 1 Ei, 6 EL Milch.Zutaten mit der Hand zu festem Teig verarbeiten. Mit feuchten Händen auf gefettetem Backblech verteilen und nach Wunsch belegen.Bei 180 °C je nach Belag für ca. 40–50 Min. backen. Für Gemüsekuchen-Boden statt Zucker und Vanille 1 TL Salz verwenden und herzhaftbelegen.Kartoffelknödel1 kg gekochte Kartoffeln (mehlig), 150 g Mehl-Mix, 50 g Butter, 3 Eigelb, Salz.Gekochte Kartoffeln warm durch ein Sieb drücken oder zerstampfen. Mit den restlichen Zutaten vermengen.Aus dem Teig Knödel formen. Salzwasser zum Kochen bringen, Knödel hineingeben, Hitze reduzieren. Nicht kochen.Knödel ca. 10 Min. ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Ergibt ca. 20 Knödel. Glutenfreie Mehlmischung zum Braten & Kochen - ideal für Pfannkuchen, Waffeln, helle Nudeln, helle Brote und Brötchen,

Produktname: Bauck Mühle Reismehl hell glf 500 g Produktbeschreibung: Bauck Mühle Reismehl hell ist ein feines Bio-Reismehl mit neutralem, leicht süßlichem Geschmack. Durch die sehr feine Mahlung besitzt es eine großartige Bindefähigkeit und bewahrt seine helle Farbe – ideal, wenn Sie Backwaren mit zarter Krume und unaufdringlichem Aroma wünschen.Besonders gut eignet sich das glutenfreie Mehl für feine Kuchen, Kekse und helle Brötchen. Die 500-g-Packung bietet Ihnen eine verlässliche Basis für süßes und helles Gebäck, das in Textur und Optik überzeugt. Hergestellt von Bauck Mühle, die seit 1969 für durchdachte Rezepturen steht, liefert dieses Mehl eine klare Zutat ohne Zusatzversprechen – einfach purer Reis, sorgfältig vermahlen für Ihren Backalltag.

Produktname: Bauck Mühle Reismehl Vollkorn glf 500 g Produktbeschreibung: Bauck Mühle Reismehl Vollkorn ist ein glutenfreies Bio-Reisvollkornmehl in Demeter Qualität. Es zeichnet sich durch seinen vergleichsweise neutralen, aber vollmundigen Geschmack aus. Der Reis für dieses Mehl stammt aus den feucht-warmen Regionen Europas und wird nach biodynamischen Richtlinien angebaut.Seit 1969 steht die Marke Bauck Mühle für Rezepturen mit ausgewählten Bio- und Demeter-Rohstoffen. Der Mühlenbetrieb ist auf glutenfreie Produkte spezialisiert und produziert unter kontrollierten Bedingungen. Mit 500 g Packungsinhalt bietet das Vollkorn-Reismehl eine solide Basis für Ihre Küche – mit der typischen, milden Note von Reisvollkorn.

Feines Mehl für Brot und Brötchen Unser Roggenmehl 1150 zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack aus. Damit gelingen dir besonders gut rustikale Brötchen und Brote. In Kombination mit anderen Mehlen kannst du auch Mischbrote wie ein helles Roggenbrot backen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Feines Vollkornmehl für Brot und Brötchen. Durch seinen kräftigen Geschmack eignet sich Roggenmehl hervorragend für rustikale, herzhafte Rezepte, Gebäck wie Vollkornbrote und -brötchen oder in Kombination mit anderen Mehlen für leckeres Mischbrot wie unser Frühstücksbrot. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Kontrolliert glutenfreies Sojamehl, jetzt in getoasteter Qualität! Das glutenfreie Sojamehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eine vielseitige Mehlalternative in Broten, Keksen, Kuchen sowie als veganer Ei-Ersatz einsetzbar. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. Sojamehl als Ei-Ersatz:Rühren Sie pro Ei 1 Esslöffel Sojamehl mit 2 Esslöffeln Wasser an. Diese Mischung fügen Sie an Stelle der im Rezept angegebeben Eier hinzu.Hinweis: Sojamehl kann einen Teil der Bindeeigenschaften vom Ei ersetzen. Bei Rezepten, die überweigend aus Eiern bestehen, ist Sojamehl nicht geeignet, z.B. Biskuit, Eischnee und Soufflé.

Produktname: Bauck Mühle Weizen Paniermehl 200 g Produktbeschreibung: Bauck Mühle Weizen Paniermehl ist ein sortenreines Bio-Paniermehl aus ofenfrischem Toastbrot. Es bringt vielseitige Textur in Ihre Küche – als klassische Panade oder als knuspriges Topping. Ob Fisch, Gemüse oder Käse: Die gleichmäßige Körnung lässt sich gut haftend verarbeiten und sorgt für ein stimmiges Ergebnis in der Pfanne und im Ofen. Hergestellt von der Bauck Mühle, steht das Produkt für unkomplizierte Anwendung im Alltag. Nutzen Sie die Brösel für paniertes Gemüse, schnelle Aufläufe oder als feine Bindung für herzhafte Mischungen. So setzen Sie mit wenigen Handgriffen appetitliche Akzente – von goldbraun gebraten bis fein überbacken. Anwendungshinweise: Klassische Panade: Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern, in Mehl, dann in verschlagenem Ei und anschließend im Paniermehl wenden. Bei mittlerer Hitze in Butter oder Öl beidseitig goldbraun braten. Schnellvariante: Gewürztes Stück in Ei und dann im Paniermehl wenden. Extra knusprig: Mehl – Ei – Mehl – Ei – Paniermehl. Vegan: Tofu oder blanchiertes Gemüse mit Streich oder Senf bestreichen, im Paniermehl wenden. Überbacken: 75 g Paniermehl mit 75 g geriebenem Käse mischen und zum Überbacken verwenden. Weitere Ideen: In zerlassener Butter auf Nudeln, Bratlinge in Paniermehl rollen, Nockerl/Knödel mit Weizen-Bröseln servieren.

Feines Mehl für Kuchen, Kekse und Süßspeisen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Feines Mehl für Brot, Brötchen, Feingebäck, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse, Plätzchen und Soßen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Feines Vollkornmehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse und Plätzchen. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.