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Bauck Mühle Sojamehl getoastet glf 250 g

Kontrolliert glutenfreies Sojamehl, jetzt in getoasteter Qualität! Das glutenfreie Sojamehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eine vielseitige Mehlalternative in Broten, Keksen, Kuchen sowie als veganer Ei-Ersatz einsetzbar. Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei. Sojamehl als Ei-Ersatz:Rühren Sie pro Ei 1 Esslöffel Sojamehl mit 2 Esslöffeln Wasser an. Diese Mischung fügen Sie an Stelle der im Rezept angegebeben Eier hinzu.Hinweis: Sojamehl kann einen Teil der Bindeeigenschaften vom Ei ersetzen. Bei Rezepten, die überweigend aus Eiern bestehen, ist Sojamehl nicht geeignet, z.B. Biskuit, Eischnee und Soufflé.
Eigenschaften
Allergene: Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere
Garantiert nein (mit Analyse): Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Hafer, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen
Ja (laut Rezeptur enthalten): Soja
Kann in Spuren enthalten sein: Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Sesam, Walnuesse
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Inhaltsstoffe
SOJAmehl getoastet* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Hersteller "Bauck Mühle"

Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche

Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.

Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte

Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:

  • Bio- und Demeter-Mehle
  • Backmischungen für Brot und Kuchen
  • Porridge
  • Müslis
  • Haferflocken
  • Trockenmischungen
  • glutenfreie Lebensmittel

Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.

Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft

Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.

Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.

Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen

Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.

Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken

Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an Bauckhof Produkten – von Bio- und Demeter-Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis hin zu glutenfreien Lebensmitteln. Finde passende Produkte für deine Küche und bestelle bequem online.

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