Arche Naturküche Tamari Cracker (80g)

Diese original japanischen Cracker mit Meeresalgen werden knusprig gebacken und fein-würzig mit Mirin und Meeresalgen abgeschmeckt. Besonderheiten Glutenfrei ohne Fett gebacken mit Meersalgen und Mirin abgeschmeckt Herstellung ohne Fett gebacken Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Zutaten Reis* (85%), Tamari* (Sojasauce*: SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz), Mirin* (alkoholhaltige Reis-Würzsauce*: Wasser, Reis*, Meersalz), Nori Algen (0,6%) enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Ausschluss garantiert: Gluten nicht enthalten: Krebstier, Milch, Sesam enthalten: Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Reiscracker Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Triebmittel: ohne Triebmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1561/368 Fett (g/100g) 0,9 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,3 Kohlenhydrate (g/100g) 81,2 davon Zucker (g/100g) 0,2 Eiweiß (g/100g) 7,7 Salz (g/100g) 3,3

Inhalt: 80 Gramm (3,40 €* / 100 Gramm)

2,72 €* 3,79 €* (28.23% gespart)

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Arche Naturküche Shirataki Spaghetti (295g)

Shirataki Nudeln nehmen mit ihrem neutralen Geschmack auch fein-würzige Noten von Soßen, Suppen und würzigen Gerichten besonders gut auf und sind eine Bereicherung für viele Gerichte. Arche Shirataki werden in Japan aus dem Ballaststoff Glucomannann der Konjakwurzel hergestellt. In Asien werden die Nudeln im Rahmen einer kaloriearmen Ernährung traditionell geschätzt, denn sie enthalten wenig Kalorien und Kohlenhydrate. Mit den weißen, geschmacksneutralen Nudeln lassen sich viele Gerichte zubereiten. Ob traditionell gebraten, mit Mirin und Shoyu gewürzt oder als Pasta Napoli! Shirataki-Nudeln machen alles mit und mit nur einer Minute Kochzeit sind sie ideal für die schnelle Küche! Zubereitung: Shirataki abgießen und in einem Sieb mit warmem Wasser durchspülen, der typische Konjakgeruch verfliegt dabei. In kochendes Wasser geben, 1 Min. kochen, abseihen und nach Rezept weiterverarbeiten.Zutaten: Wasser, Konjakmehl (2,8%)*, Calciumhydroxid* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauLagerhinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und binnen 2 Tage verbrauchen. Zum Einfrieren nicht geeignet.AllergiehinweiseAusschluss garantiert: Glutennicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Hefe, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Roggen, Umbelliferae, Walnuss, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Konjaknudel Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 56/14 Fett (g/100g) 0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 1,4 davon Zucker (g/100g) 0,2 Eiweiß (g/100g) 0,01 Salz (g/100g) 0,01

Inhalt: 0.295 Kilogramm (9,90 €* / 1 Kilogramm)

2,92 €* 3,99 €* (26.82% gespart)

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Arche Naturküche Kuzu (125g), feines Bindemittel

Das edle Bindemittel verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz. Besonderheiten Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 100 kg. Bereits im 12. Jahrhundert hatten die Bauern in der Umgebung von Kyoto eine Methode entwickelt, um die Stärke aus den Fasern der Kuzuwurzel zu gewinnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz als Nahrungsmittel und als Naturheilmittel. Herstellung Arche Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Stärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schließlich an der Luft getrocknet. Lagerhinweis Trocken Zubereitung Für 500 ml Flüssigkeit einen gehäuften Eslöffel Kuzu mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben und zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten Kuzustärke* (Pueraria lobata) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Stärke Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 342/1454 Fett (g/100g) 0,2 gesättigte Fettsäuren (g/100g) <0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 84,7 davon Zucker (g/100g) <0,2 Eiweiß (g/100g) 0,3 Salz (g/100g) 0,05

Inhalt: 125 Gramm (6,80 €* / 100 Gramm)

8,50 €* 9,99 €* (14.91% gespart)

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Arche Naturküche Shiitake (40g)

Echte Würzpilze: Arche Shiitake bereichern mit ihrem aromatisch-würzigen Geschmack Suppen, Saucen und Pfannengerichte. Herstellung Arche Shiitake werden aus frischen Zuchtpilzen von bestem Geschmack schonend getrocknet und unterliegen unserem engmaschigen Kontrollen. Verwendung Der aromatisch-würzige Geschmack von Arche-Shiitake verleiht vielen Gerichten: Suppen, Eintöpfen, Saucen, Reis- und Nudelgerichten ein köstliches Aroma. Lagerhinweis Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern Zubereitung Pilze waschen und 1 Std. einweichen. Das Einweichwasser abgießen, die etwas zähen Stängel abschneiden und die Pilze 3 Min. garen. Ursprungsländer der Hauptzutaten China Zutaten getrocknete Shiitake* (Lentinus edodes) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: getrocknete Pilze Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 950/227 Fett (g/100g) 6 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,8 Kohlenhydrate (g/100g) 25 davon Zucker (g/100g) 3,7 Eiweiß (g/100g) 20 Salz (g/100g) 0,3

Inhalt: 40 Gramm (9,80 €* / 100 Gramm)

3,92 €* 4,99 €* (21.44% gespart)

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Arche Naturküche Sesamöl geröstet (145ml)

Das geröstete Sesamöl ist ein Würzöl . Es verleiht vielen Gerichten eine einzigartig-nussige Röstnote.Durch die Röstung der Sesamsaat bekommt dieses Öl seinen einzigartigen Geschmack - typisch asiatisch! In Suppen, Saucen und Salaten - das geröstete Sesamöl ist vielseitig zu verwenden. Tipp: auch viele vegane Gerichte bekommen durch das Sesamöl eine kräftig-würzige Note. Schon wenige Tropfen dieses erlesenen Öls haben den Geschmack vieler Gerichte. Am Ende der Garzeit zugeben und zum Abschmecken verwenden.HerstellungDer ungeschälte Sesam wird sorgfältig geröstet, gepresst und gefiltert. Sonstige HinweiseEin leichter Bodensatz ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.Lagerhinweis Kühl und dunkel lagern.Allergiehinweiseenthalten: Sesam Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Palmfett, Palmöl: nein Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 3393/825 Fett (g/100g) 91,7 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 14,8 Kohlenhydrate (g/100g) 0 Eiweiß (g/100g) 0 Salz (g/100g) 0,01

Inhalt: 145 Milliliter (2,70 €* / 100 Milliliter)

3,92 €* 4,99 €* (21.44% gespart)

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Arche Naturküche Mikawa Mirin (250ml)

Dieser echte Hon Mirin mit seinem unnachahmlich köstlichen Aroma und feiner Süße ist ein echter Geheimtipp für gelungenes Würzen! Ideal für feine Saucen, Marinaden und Desserts. Gebratene und gegrillte Speisen erhalten einen edlen Glanz. Zutaten Reis* (75%), Wasser, Aspergillus oryzae)* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauAllergiehinweiseenthalten: Hefenicht enthalten: Krebstier, Milch, Sesam Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: alkohalhaltige Reiswürzsauce Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 989/234 Fett (g/100g) 0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 40,3 (davon Zucker 40,3 Eiweiß (g/100g) 0,9 Salz (g/100g) 0,001

Inhalt: 250 Milliliter (3,22 €* / 100 Milliliter)

8,05 €* 9,95 €* (19.1% gespart)

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Terrasana Naturreisnudeln (250g)

Herrliche glutenfreie Nudeln, hergestellt aus biologischem braunen Reis. Einzigartig in Geschmack und Textur. Sehr lecker in Kombination mit Miso(suppe), Seealgen und japanischen Soßen wie Tamari, Mirin und Sesamöl. Sowohl lauwarm alsauch warm zu geniessen. Diese nudeln sind auch noch in 5 anderen Varianten erhältlich, hergestellt aus Reis oder Buchweizen. Zubereitung Wasser zum kochen bringen, die Nudeln hinzugeben und unterdompeln, nochmal kurz aufkochen und dann auf mittlere Hitze schalten. 4-5 Minuten kochen lassen und dann abgiessen. Danach kurz mit klaten Wasser abspülen. Zutaten Reismehl aus Naturreis*, Wasser * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Gluten, Haselnuss, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mandeln, Milch, Pfeffer, Schwein, Weizen Spuren möglich: Erdnuss, Sesam, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: 100% Naturreisnudeln Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Nährwerte per 100g Energie (kJ) / Energie(kcal) 1298 kJ /309 kcal Eiweiß 5,5g Kohlenhydrate 63,6g Zucker 0,0g Fett 2,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,9g Ballaststoffe 1,8g Salz 0,0g

Inhalt: 250 Gramm (0,97 €* / 100 Gramm)

2,43 €* 3,39 €* (28.32% gespart)

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Terrasana Sushi-Essig ungesüßt (250ml)

Ursprungsländer der Hauptzutaten: Japan Zutaten: Wasser, Naturreis*, Meersalz, Koji-Ferment * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Susi-Essig klingt wahrscheinlich spezifischer dann das es ist. Wobei dieser Essig alle Zutaten beinhaltet um den perfekten Sushireis zu machen, ist dieser Essig natürlich auch für andere Variationen zu benutzen. Sushi-Essig kann ein Dressing oder eine Kräuterpasta frischer und leichter machen, oder aber auch einen zu salzigen Geschmack verschleiern. der Terrasana Sushi-Essig wird aus qualitativ hochwertigen biologischen Zutaten hergestellt und durchläuft einen langwierigen Produktions- und Fermentierungsprozess. Für die Zubereitung des perfekten Sushi-Reis gibt man nach dem Kochen des Reis einen kleinen Schuß Sushi-Essig hinzu (und eventuell einen kleinen Schuß Mirin). Durch das hinzufügen von Sushi-Essig kann man Salate, Soßen, Wok-,Reis- oder Nudelgerichte eine leichte frische Note geben. Sushi-Reis kann auch hervorragend in Kombination mit Würzgiganten, sowie zum Beispiel Shoyu, Tamari und Sesamöl benutzt werden, aber auch mit den süßen Gegensätzen Ingwersirup und Mirin. Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte per 100g: Energie (kJ) 13 kJ / Energie(kcal) 3 kcal Eiweiß 0,4 g Kohlenhydrate 0,4 g Zucker 0,0 gFett 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,0 gBallaststoffe 0,0 g Salz 1,0 g

Inhalt: 250 Milliliter (1,02 €* / 100 Milliliter)

2,55 €*

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Terrasana Furikake im Glas (100g)

Zutaten gesalzene schwarzem SESAM* (SESAM*, Meersalz), Gerösteter Weißer Sesam*, Gerösteter Schwarzer Sesam*, Gemahlener Weißer Sesam*, Aosa Meeresgemüse * = Aus kontrolliert biologischem Landbau Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwert pro 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 2668 kJ/ 645 kcal Eiweiß 21,0g Kohlenhydrate 6,3g Zucker 0,8g Fett 55,3g gesättigte Fettsäuren 7,2g Ballaststoffe 6,3g Salz 0,8g

4,30 €* 5,99 €* (28.21% gespart)

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Arche Naturküche Umeboshi-Aprikosen (125g)

Milchsauer eingelegte Umeboshi-Aprikosen werden schon seit über 1000 Jahren in Japan geschätzt. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, der richtige Erntezeitpunkt und die lange Reifung in Holzfässern geben Arche Umeboshi das uvergleichliche Aroma. Besonderheiten Arche Umeboshi sind original Ryujin Umeboshi Aprikosen. Herstellung Arche Umeboshi werden traditionell in Japan hergestellt. Durch die Milchsäuregärung und die lange Reifung zusammen mit Shiso-Blättern (Perilla) entwickeln die Aprikosen ihr unvergleichliches Aroma und ihre schöne Farbe. Verwendung Vielseitiges Würzmittel für Salatdressings, gedünstetes Gemüse, Saucen und Getreidegerichte. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten Ryujin Umeboshi-Aprikosen* (Prunusmume (86 %)), Meersalz, Shiso Blätter* (Perilla frutescens) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Milchsauer eingelegte japan. Aprikosen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 156/37 Fett (g/100g) 0,3 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,01 Kohlenhydrate (g/100g) 0,4 davon Zucker (g/100g) <0,2 Eiweiß (g/100g) 1 Salz (g/100g) 16,8

Inhalt: 125 Gramm (5,78 €* / 100 Gramm)

7,22 €* 9,49 €* (23.92% gespart)

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Arche Naturküche Seitan in Scheiben (650g)

Arche Seitan ist ideal für die vegetarische Küche; als Gulasch oder auch paniert und gebraten als kleine Schnitzel. Besonderheiten Gewonnen aus hochwertigem Weizen und fein-würzig mit Sojasauce abgeschmeckt, ist Arche Seitan eine köstliche Fleischalternative. Herstellung Arche Seitan wird aus frisch gemahlenem Vollkornweizen hergestellt. Das Mehl wird zu einem Teig geknetet und unter Wasser ausgewaschen, um die Stärke und das Eiweiß zu trennen. Das ausgewaschene, rohe Gluten wird dann in einer Brühe gekocht. Verwendung Eine köstlich-würzige Fleischalternative - Arche Seitan wird aus hochwertigem Weizen gewonnen und mit Sojasauce abgeschmeckt. Es kann wie das „Original“ verwendet werden: gebraten, gegrillt, gekocht und paniert als Schnitzel, in Gemüsegerichten oder als Suppeneinlage. Rezeptvorschlag Probieren Sie Arche Seitan gebraten als Schnitzel oder in würzigen Pfannengerichten mit Zwiebeln und Pilzen. Zutaten Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Zubereitung aus Weizeneiweiß Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 507/120 Fett (g/100g) 1,5 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,4 Kohlenhydrate (g/100g) 6,4 davon Zucker (g/100g) <0,5 Eiweiß (g/100g) 19,1 Salz (g/100g) 1,4

Inhalt: 0.65 Kilogramm (7,72 €* / 1 Kilogramm)

5,02 €* 9,49 €* (47.1% gespart)

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Terrasana Kuzu grau (125g)

Das japanische Bindemittel Kuzu wird aus der Stärke er Kuzupflanze. Dies ist eine vielseitige Klimmpflanze mit herzförmigen Blättern und enormen Wurzeln. Mit einer Länge von 1-2 Metern und einem Gewicht zwischen 90 und 180 kg gehören die Wurzeln der Kuzupflnaze zu den größten der Welt! Kuzu ist ein rein pflanzliches und effektives Bindemittel für Suppen, Soßen und Desserts. Das Schöne an Kuzu ist das es den Geschmack des Gerichts nich beeinflusst. Im Gegensatz zu Maizena ist Kuzu auch in säuerlichen Gerichten gut zu verwenden. Auch ist es glutenfrei und vegan! Die starken Wurzeln (20 Jahre alten Wurzeln) werden zwischen den Monaten Dezember und April mit einer Schaufel ausgegraben. Nach der Ernte wird die Kuzu mit Hilfe von altbewährten japanischen Techniken auf natürliche Weise gespült, das meiste passiert händisch. Jede einzelne Wurzel wird mit der Hand in Stücke geschnitten, geplettet, geweicht und gespült. Die dicke braune Paste die hierdurch entsteht wird mehrere Male gewaschen und iin kaltem Quellwasser gefiltert, bis nur noch sauberes weiße Stärke überbleibt. Die Stärke wird danach getrocknet, in kleine Stücke gehackt und verpackt. So entsteht ein natürliches Bindemittel mit unglaublicher Bindekraft. Grauer Kuzu ist ungewaschen und ungefiltert. Weißer Kuzu hat eine stärkere Bindekraft und hat einen neutraleren Geschmack. Zubereitung Für eine Tasse Flüssigkeit benötigt man 2-3 Kaffeelöffel Kuzu. Um Kuzupudding zu machen verwendet man 3 EL Kuzu auf 250 ml Flüssigkeit. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten Stärke aus Kuzu-Wurzeln* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: LebensmittelNährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 1428 kJ / 336 kcal Eiweiß 0,0g Kohlenhydrate 84,0g Zucker 0,0g Fett 0,0g gesättigte Fettsäuren 0,0g Ballaststoffe 0,0g Salz 0,1g

Inhalt: 125 Gramm (4,78 €* / 100 Gramm)

5,97 €* 6,59 €* (9.41% gespart)

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Terrasana Seitan in Tamarisauce (700g)

Im japanischen bedeutet 'Sei' gut und 'Tan' Proteinebrunnen. Mit beinah 30% pflanlichen Eiweiß ist Seitan auch ein toller Fleischersatz.Seitan hat einen reichen, herzhaften Geschmack und eine leckere Bissfestigkeit. Seitan eignet sich hervorragend , in pürierten Zustand, zur Zubereitung von Frikadellen, aber auch in Curry oder in Kombination mit Meeresalgen. Die Tamarimarinade gibt einen einzigartigen (Umami)geschmack. Seitan ist auch ideal für Veganisten. Zubereitung Lass den Seitan gut abtropfen und schneide ihn eventuell in kleiner Stückchen. Brate den Seitan an und gebrauche ihn in Schmor-, Gemüse-, Reis- oder Nudelgrichten, aber auch in Salaten und Suppen schmeckt der Teraasana Seitan in Tamarisße einfach toll. Zutaten WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*) enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Hefe, Laktose, Milch enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Seitan in Tamarisoße Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 580 kJ / 139 kcal Eiweiß 28,0g Kohlenhydrate 5,2g Zucker 0,0g Fett 0,7g gesättigte Fettsäuren 0,0g Ballaststoffe 0,2g Natrium 160,4mg Salz 0,4g

Inhalt: 0.7 Kilogramm (7,79 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €* 7,29 €* (25.24% gespart)

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Arche Naturküche Tokyo Mix (80g)

Japanische Reiscracker mit Meeresalgen und Sesam. Eine köstlich-knusprige Mischung original japanischer Cracker mit fein-würzigem Geschmack. Besonderheiten Die Cracker sind glutenfrei! Das Weizeneiweiß wird während der fermentation abgebaut. Reiscracker werden ohne Fett gebacken und haben eine angenehme Würznote mit einem Hauch von Meeresgemüse. Herstellung ohne Fett gebacken Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Zutaten Reis* (89%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Olivenöl*, Meersalz, Nori Algen (0,3%), SESAMSAMEN* (0,3%) enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Sesam * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Ausschluss garantiert: Gluten nicht enthalten: Krebstier, Milch enthalten: Sesam, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Reiscracker Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Triebmittel: ohne Triebmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1610/380 Fett (g/100g) 2 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,4 Kohlenhydrate (g/100g) 83,5 davon Zucker (g/100g) <0,1 Eiweiß (g/100g) 6 Salz (g/100g) 2,2

Inhalt: 80 Gramm (3,63 €* / 100 Gramm)

2,90 €* 3,79 €* (23.48% gespart)

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Arche Naturküche Sushi Ingwer (105g)

Sushi Ingwer in Bio-Qualität! mit herzhaft erfrischendem Aroma passt außer Sushi zu vielen anderen Gerichten. Verwendung Passt hervorragend zu frittiertem Gemüse, Salaten, Sandwiches und Sushi Röllchen. Zutaten Ingwer* (62%), Reis-Würzsauce* (Wasser, Reis*, A. oryzae), Meersalz, Shisoblätter*, (Perilla frutescens), Umeboshi Würzsauce* (Umeboshi Aprikosen* (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter*) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: eingelegter Ingwer Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 70/17 Fett (g/100g) 0,3 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 1,9 davon Zucker (g/100g) <0,2 Eiweiß (g/100g) 0,6 Salz (g/100g) 5,5

Inhalt: 105 Gramm (3,73 €* / 100 Gramm)

3,92 €* 4,99 €* (21.44% gespart)

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Arche Naturküche Miso-Brühwürfel (80g)

Arche Miso-Brühwürfel sind ideal als Suppengrundlage und zum Würzen vieler Gerichte. Köstlich auch als wohlig-wärmende Trinkbrühe! 1 Schachtel mit 8 Miso-Brühwürfeln reicht für 4 Liter verzehrfertige Brühe. Besonderheiten Ohne Palmöl und ohne Zusatz von Hefe. Verwendung Vielseitige Verwendung als Trinkbrühe, Suppengrundlage oder als Würze in vielen Gerichten Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Verarbeitungshinweis 1 Miso-Brühwürfel mit 500ml aufgekochtem Wasser übergießen und unter Rühren auflösen. Zubereitung 1 Miso-Brühjwürfel mit 500ml aufgekochtem Wasser übergießen und unter Rühren auflösen Zutaten Meersalz, Misopulver* (SOJA*, Vollkornreis*, Salz, Aspergillus oryzae) (22%), Sheabutter*, Maisstärke*, Lauch*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl*, Karotten*, Koriander*, Gewürze*, Petersilie* enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1316/314 Fett (g/100g) 23,3 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 9,5 Kohlenhydrate (g/100g) 18,6 davon Zucker (g/100g) 2,7 Eiweiß (g/100g) 6,0 Salz (g/100g) 39,5

Inhalt: 80 Gramm (2,76 €* / 100 Gramm)

2,21 €* 2,99 €* (26.09% gespart)

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Arche Naturküche Misobrühe (120g)

Arche Misobrühe ist mit ihrem fein-würzigem Geschmack eine wohlig-wärmende Trinkbrühe und viel mehr. Besonderheiten in der praktischen Dose ohne Zusatz von Hefe und Palmöl Verwendung Ideal als Trinkbrühe sowie auch als Grundlage für Suppen und zum Abschmecken und Verfeinern vieler herzhafter Gerichte. Als pikante Abrundung von Eintöpfen, Saucen, Aufläufen und Gemüsegerichten. Sonstige Hinweise in der praktischen Dose Zubereitung 2 gehäufte TL (ca. 10 g) mit 500 ml aufgekochtem Wasser übergießen, umrühren und kurz ziehen lassen. Zutaten Meersalz, Maltodextrin*, Misopulver* (17%) (SOJA*, Vollkornreis*, Salz, Aspergillus oryzae), Karotten*, Zwiebeln*, Koriander*, Gewürze*, Petersilie*, Sonnenblumenöl* enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Wärmebehandlung: keine Nitritpökelsalz: nein Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 892/212 Fett (g/100g) 4,6 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 2,2 Kohlenhydrate (g/100g) 36,8 davon Zucker (g/100g) 12,4 Eiweiß (g/100g) 4,2 Salz (g/100g) 45,8

Inhalt: 120 Gramm (3,27 €* / 100 Gramm)

3,92 €* 4,99 €* (21.44% gespart)

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Terrasana Seitan in Tamarisauce (350g)

Im japanischen bedeutet 'Sei' gut und 'Tan' Proteinebrunnen. Mit beinah 30% pflanlichen Eiweiß ist Seitan auch ein toller Fleischersatz.Seitan hat einen reichen, herzhaften Geschmack und eine leckere Bissfestigkeit. Seitan eignet sich hervorragend , in pürierten Zustand, zur Zubereitung von Frikadellen, aber auch in Curry oder in Kombination mit Meeresalgen. Die Tamarimarinade gibt einen einzigartigen (Umami)geschmack. Seitan ist auch ideal für Veganisten. Zubereitung Lass den Seitan gut abtropfen und schneide ihn eventuell in kleiner Stückchen. Brate den Seitan an und gebrauche ihn in Schmor-, Gemüse-, Reis- oder Nudelgrichten, aber auch in Salaten und Suppen schmeckt der Teraasana Seitan in Tamarisße einfach toll. Zutaten WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*) enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Hefe, Laktose, Milch enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Seitan in Tamarisoße Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 139 kcal 580 kJ/ 139 kcal Eiweiß 28,0g Kohlenhydrate 5,2g Zucker 0,0g Fett 0,7g gesättigte Fettsäuren 0,0g Ballaststoffe 0,2g Natrium 160,4mg Salz 0,4g

Inhalt: 0.35 Kilogramm (9,06 €* / 1 Kilogramm)

3,17 €* 3,99 €* (20.55% gespart)

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Arche Naturküche Tempura-Fix (200g)

Mit Arche Tempura-Fix lassen sich Gemüse, Tofu oder Fisch in asiatischen Köstlichkeiten verzaubern. Durch das Ausbacken im eifreien Teig werden sie kinderleicht zu köstlich-knusprigem Fingerfood. Zubereitung Den Inhalt der Packung mit 280ml kaltem Wasser verrühren. In den Teig Gemüse, Tofu oder Shrimps eintauchen und in ca. 180°C heißem Bratöl ausbacken, bis sie leicht gebräunt sind. Gemüse wie Brokkoli oder Möhren vorher kurz in kochendem Wasser blanchieren. Mit Arche Dipsaucen oder Shoyu servieren. Tipp: Taucht man einen Holzlöffel in das heiße Öl und steigen Luftperlen auf, so ist die Temperatur richtig! Zutaten WEIZENMEHL Type 550*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Spuren möglich: Cashewnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Sesam, Walnuss enthalten: Gluten, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Fertigmischung für Ausbackteig Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1477/348 Fett (g/100g) 1,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,3 Kohlenhydrate (g/100g) 74 davon Zucker (g/100g) <0,5 Eiweiß (g/100g) 9,3 Salz (g/100g) 1,3

Inhalt: 200 Gramm (1,01 €* / 100 Gramm)

2,01 €* 2,99 €* (32.78% gespart)

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Algamar Algen und Shiitake in Marinade (265g)

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (

Inhalt: 265 Gramm (25,62 €* / 1000 Gramm)

6,79 €*

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Terrasana Sesamöl, geröstet (250ml)

GERÖSTETES SESAMÖL. Ein unraffiniertes, pflanzliches Öl, mit einem kräftigen, aromatischen Geschmack. Kaltgepresst aus leicht gerösteten Sesamsamen. Verwendung zu Gemüsegerichten, Salaten und Dressings. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten SESAMsamen* * = Aus kontrolliert biologischem Landbau Allergiehinweise enthalten: Sesam Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwert pro 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 3760 kJ/ 900 kcal Eiweiß 0,0g Kohlenhydrate 0,0g Zucker 0,0g Fett 100,0g gesättigte Fettsäuren 18,0g Ballaststoffe 0,0g Salz 0,0g

Inhalt: 250 Milliliter (1,72 €* / 100 Milliliter)

4,31 €* 5,95 €* (27.56% gespart)

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Terrasana Udon Vollkorn-Weizenspaghetti (250g)

Udon-Nudeln werden aus 100% Weizenmehl hergestellt. Der Produktionsprozess von Udon-Nudeln ist die gleiche als die der Soba-Nudeln. Der Unterschied zwischen Soba und Udon befindet sich in der Basiszutat und zudem haben die Undon-Nudeln eine plattere Form. Die Udon-Nudel ist eine absolut herrliche Nudel die wunderbar in die Europäische Küche passt. Udon-Nudeln durchlaufen einen langen und sorgfältigen Herstellungsprozess. Der Teig wird geknetet und muß danach minimal 30 Minuten ruhen. Nach der Ruhezeit wird der Teig in 4 Schritten ausgerollt und mit speziellen Messern geschnitten. Das Trocknen der Nudeln geschieht an der Luft, ohne jegliche künstliche Belüftung. Das Resultat ist ein herrliches Endprodukt das qua Geschmak und Struktur sehr nahe an hausgemachten Nudeln ist. Lecker als leichter Mittags-Snack (in z.B. Miso-Suppe), in Kombination mit Meeresalgen und gedünsteten 8grünen) Gemüse und mit Shiitake und Nüssen. Kochempfehlung: Wasser zum Kochen bringen und die Udon-Nudeln 10-11 Minuten kochen lassen. Danach in ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ursprungsländer der Hauptzutaten : Japan Zutaten VollkornWEIZENmehl*, Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Weizenvollkornspaghetti Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwert pro 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 344 kcal 1460 kJ/344 kcal Eiweiß 13,5g Kohlenhydrate 65,7g Zucker 1,1g Fett 2,1g gesättigte Fettsäuren 0,4g Ballaststoffe 4,5g Salz 1,9g

Inhalt: 250 Gramm (1,08 €* / 100 Gramm)

2,69 €*

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Terrasana Ume Su (250ml)

Ume Su ist ein einzigartiges, essigartiges Würzmittel. Es wird aus dem Saft der fermentierten Umefrucht hergestellt und eignet sich hervorragend als Salatdressing oder auch in Kombination mit gebratenen Gemüse, Nudeln oder Reis. In Europa wird die Ume auch Aprikose oder Pflaume genannt, aber jeder Japaner wird darauf direkt entgegnen ' Es ist keine Aprikose und auch keine Pflaume, es ist eben Ume. Ein ganz besonderes Früchtchen.' Wenn man Ume noch nie gegessen hat sollte man es auf jeden Fall einmal probieren. Der starke, kraftvolle Geschmack ist unvergleichbar und lässt zwei stark gegensätzlich Geschmäcker , nämlich sauer und salzig, zugleich erfahren. Die Ume wird auch in Umeboshi oder Umepasta verarbeitet Ursprungsländer der Hauptzutaten: Japan Zutaten: Ume Früchte*, Salz. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: LebensmittelNährwerte per 100g:Energie (kJ) 73 kJ / Energie(kcal) 17 kcal Eiweiß 0,8 g Kohlenhydrate 3,4 gZucker 0,0 g Fett 0,0 ggesättigte Fettsäuren 0,0 gBallaststoffe 0,2 gSalz 25,1 g

Inhalt: 250 Milliliter (1,02 €* / 100 Milliliter)

2,55 €* 3,99 €* (36.09% gespart)

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Arche Naturküche Dosierlöffel für Matcha (Cha-Shaku)

Der original japanische Bambuslöffel "Cha-Shaku" wird traditionell verwendet, um Matcha Teepulver richtig zu dosieren. Besonderheiten Aus festem Bambus gefertigt ist der Löffel am Ende mit viel Geduld und warmem Dampf abgerundet. Sonstige Hinweise Der Dosierlöffel sollte nicht nass werden. Am besten nur mit einem trockenen Tuch sauber wischen. Länge ca. 18 cm Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

1,92 €* 2,99 €* (35.79% gespart)

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Mit der Makrobiotik die eigene Gesundheit erhalten

Der Begriff Makrobiotik kommt aus der griechischen Sprache und bedeutet übersetzt 'langes Leben'. Diese Lebensweise wird bereits seit vielen Jahrhunderten praktiziert und hat ihren Ursprung im Taoismus und im Zen-Buddhismus. In diesem Zusammenhang soll die makrobiotische Ernährung der nachhaltigen Erhaltung der Gesundheit dienen. Das Ziel ist die Entstehung eines gesunden Gleichgewichts, welches alle Lebensbereiche umfasst. Dieser Umstand soll durch den Einklang der beiden Kräfte Yin und Yang im menschlichen Körper erzeugt werden. Zu diesem Zweck werden in der makrobiotischen Ernährungsweise alle zur Auswahl stehenden Lebensmittel anhand ihrer energetischen Eigenschaften unterteilt. Wichtig ist dabei die Kombination von einfachem Essen und das Vermeiden von Giften in Lebensmitteln. Außerdem sind regionale Produkte zu bevorzugen, welche der jeweiligen Saison entsprechen.

Das Vorgehen bei der Makrobiotik

Die Makrobiotik setzt auf fettarme und ballaststoffreiche Lebensmittel, wobei der Schwerpunkt auf vollwertigem Getreide und Bio-Gemüse liegt. Innerhalb der makrobiotischen Ernährungsweise sind Eier, Fleisch, Milchprodukte und tierische Fette zu vermeiden. Darüber hinaus stehen Alkohol, chemische Zusatzstoffe, Koffein, Konservenprodukte, künstliche Süßungsmittel, Tiefkühlprodukte und Zucker ebenfalls nicht auf dem Speiseplan. Die makrobiotische Ernährung besteht vor allem aus Vollkorn-Getreide, dazu gehören brauner Naturreis, Buchweizen, Hirse, Mais, Roggen und Weizen. Ein wichtiger Bestandteil der Mahlzeiten sind Meeresalgen, dazu gehören unter anderem Dulse, Hiziki, Kombu, Nori und Wakame. Algen verfügen über einen hohen Nährstoffgehalt und sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelementen. Außerdem enthalten diese Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren und Vitamine. Die Marke Algamar verwendet nur Algen aus den saubersten Gewässern an der atlantischen Küste. Diese werden im Anschluss sehr schonend bei niedrigen Temperaturwerten getrocknet, sodass keine Inhaltsstoffe verloren gehen.

Die Makrobiotik im Zeitalter der modernen Ernährungsweise

Neben vollwertigem Getreide und Algen spielt auch Gemüse eine wichtige Rolle in der Makrobiotik. Dieses sollte über hochwertige Bio-Qualität verfügen und vorzugsweise regional angebaut sein. Entscheidend ist auch eine nur geringfügige Weiterverarbeitung aller Lebensmittel, sodass die wichtigsten Eigenschaften erhalten bleiben. Die Produkte von Arche Naturküche und Terrasana basieren auf diesen Prinzipien und bieten den Nutzer dazu noch ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis. Statt Brühwürfel mit chemischen Bestandteilen kommt nun Misobrühe bei der Zubereitung von Speisen zum Einsatz. Aufgrund der asiatischen Wurzeln der Makrobiotik finden sich viele Elemente aus Japan in dieser Ernährungsweise wieder, dazu gehören Wasabi, Grüner Matcha Tee, Sesamöl, Shiitake Pilze und Sojasoße. Ergänzend dazu ist der Verzehr von kleinen Mengen an Früchten, Nüssen, Samen und weißem Fisch zu empfehlen. Des Weiteren sind bei der Zubereitung der Speisen Kochutensilien aus natürlichen Materialien zu verwenden, dazu gehören Holzbestecke und Glasgefäße.