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Arche Naturküche Tamari (500ml)

Arche Tamari ist eine vollwürzige, natürlich fermentierte japanische Sojasauce - in der täglichen Küche ideal als Grundwürze, Marinade und zur Abrundung vieler Gerichte.

Inhalt: 0.5 l (18,38 €* / 1 l)

9,19 €*

Arche Naturküche Ume Su Bio 145 ml

Der erste in Bio-Qualität! Umeboshi-Aprikosen werden in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit Shiso-Blättern reifen sie in Zedernholzfässern heran. Dabei bildet sich feinster Ume-Su. Arche Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige, vegane Würzsauce mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Bio Umeboshi-Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden. Ume Su belebt Salatsaucen, Dips, Aufstriche und viele Gemüsegerichte. Säuregehalt 3,4%'' Inhaltsstoffe:Umeboshi Aprikosen* (84%) (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter* (Perilla frutescens)

Inhalt: 0.145 l (17,86 €* / 1 l)

2,59 €*

Ausverkauft

Arche Naturküche Shoyu (500ml)

Ein echter Würzprofi aus Japan! Die natürlich fermentierte Sojasauce aus Sojabohnen und Weizen wird traditionell in einer japanischen Manufaktur gefertigt. Arche Shoyu ist ein mild-würziges, vielseitiges Würzmittel für die asiatische und europäische Küche. Besonderheiten Natürlich fermentiert! Herstellung Die natürlich fermentierte Sojasauce aus Sojabohnen und Weizen wird traditionell in einer japanischen Manufaktur gefertigt. Verwendung Zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Suppen, in Dressings und Dips bis hin zum Nachwürzen bei Tisch. Damit der volle Geschmack erhalten bleibt, Shoyu erst am Ende der Garzeit zugeben. Tipp: In Rezepten kann Arche Shoyu überall statt heller Sojasauce verwendet werden! Zutaten Wasser, SOJABOHNEN* (19%), WEIZEN*, Meersalz, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Hefe, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Roggen, Sesam, Umbelliferae, Walnuss, Weizen enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Sojasauce Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 262/62 Fett (g/100g) <0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) <0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 5,3 davon Zucker 1 Eiweiß (g/100g) 9,5 Salz (g/100g) 12,4

Varianten ab 6,44 €*

7,39 €*

Details

Arche Naturküche Miso-Brühwürfel (80g)

Arche Miso-Brühwürfel sind ideal als Suppengrundlage und zum Würzen vieler Gerichte. Köstlich auch als wohlig-wärmende Trinkbrühe! 1 Schachtel mit 8 Miso-Brühwürfeln reicht für 4 Liter verzehrfertige Brühe. Besonderheiten Ohne Palmöl und ohne Zusatz von Hefe. Verwendung Vielseitige Verwendung als Trinkbrühe, Suppengrundlage oder als Würze in vielen Gerichten Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Verarbeitungshinweis 1 Miso-Brühwürfel mit 500ml aufgekochtem Wasser übergießen und unter Rühren auflösen. Zubereitung 1 Miso-Brühjwürfel mit 500ml aufgekochtem Wasser übergießen und unter Rühren auflösen Zutaten Meersalz, Misopulver* (SOJA*, Vollkornreis*, Salz, Aspergillus oryzae) (22%), Sheabutter*, Maisstärke*, Lauch*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl*, Karotten*, Koriander*, Gewürze*, Petersilie* enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1316/314 Fett (g/100g) 23,3 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 9,5 Kohlenhydrate (g/100g) 18,6 davon Zucker (g/100g) 2,7 Eiweiß (g/100g) 6,0 Salz (g/100g) 39,5

Inhalt: 0.08 kg (34,25 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,79 €*

2,74 €* 2,79 €* (1.79% gespart)

Bio Planète Omega Purple Leinöl-Mixtur 100 ml

Die Leinöl Mixtur Omega Purple bereichert Momente der Entspannung mit dem lieblich-herben Geschmack von Vanille, Lavendel und einer zarten fruchtigen Note. Omega Purple ergänzt im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise die Gesundheitsvorsorge. Zutaten:Leinöl nativ 85 %, Kokosöl nativ,Mandarinenöl 1 %, Vanilleöl 0,1 %, Lavendelöl 0,05 %

Inhalt: 0.1 l (67,30 €* / 1 l)

Varianten ab 6,33 €*

6,73 €* 6,99 €* (3.72% gespart)

Arche Naturküche Tamari salzreduziert (250ml)

Das Dunkle-Milde! Das salzreduzierte Tamari ist vollmundig-aromatisch im Geschmack, mild im Salzgehalt und glutenfrei. Besonderheiten 25% weniger Salz als andere Sojasaucen Verwendung Ideal als Grundwürze vieler Suppen und Soßen ebenso wie zum Marinieren und Abrunden vieler Gerichte. Zutaten Wasser, SOJABOHNEN* (44%), Salz, Alkohol*, Aspergillus Oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Hefe, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Roggen, Umbelliferae, Walnuss, Weizen Ausschluss garantiert: Gluten enthalten: Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Sojasauce Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 354/85 Fett (g/100g) 0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 7,2 davon Zucker: <0,1 Eiweiß (g/100g) 15,1 Salz (g/100g) 11,6

Inhalt: 0.25 l (20,76 €* / 1 l)

Varianten ab 5,89 €*

5,19 €* 6,99 €* (25.75% gespart)

Arche Naturküche Thai Curry-Paste (50g)

Lagerhinweis Nach dem Öffnen kühl lagern. Zutaten Ingwer* (30%), Ananassaftkonzentrat*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, geröstetes Zwiebelpulver*, Branntweinessig*, Rohrohrzucker*, Galgantpulver* (4%), Curcumapulver*, Currypulver* (enthält Senf)(2%), Zitronengraspulver* (2%), Chilipulver*, Zitronensaftkonzentrat*, natürliches Mandarinenaroma* enthält folgende allergene Zutaten: Senf * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Senf Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: Rohrohrzucker Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 921/219 Fett (g/100g) 8,4 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,9 Kohlenhydrate (g/100g) 33,5 davon Zucker (g/100g) 19,1 Eiweiß (g/100g) 2,3 Salz (g/100g) 9,9

Inhalt: 0.05 kg (63,80 €* / 1 kg)

3,19 €*

Arche Naturküche Genmai Su (250ml)

Zutaten Wasser, ungeschälter Reis* (12%), Aspergillus oryzae * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Spuren möglich: Hefe Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Reis-Würzsauce Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte: Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 67/16 Fett (g/100g) <0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) <0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 0,2 (davon Zucker 0,1) Eiweiß (g/100g) 0,5 Salz (g/100g) 0,01

Inhalt: 0.25 l (19,16 €* / 1 l)

Varianten ab 4,04 €*

4,79 €*

Arche Naturküche Misosuppe mit Meeresgemüse (4x15g)

So schmeckt Japan! Für die Misosuppe mit Meeresgemüse werden traditionell gefertigte und lang gereifte Zutaten schonend verarbeitet. Mildes Reismiso und Shoyu bilden die würzige Grundlage. Die Misosuppe ist mit ihrem frischen Geschmack der ideale Begleiter für unterwegs und am Arbeitsplatz. Mit heißem Wasser schnell zubereitet schmeckt sie herrlich wärmend und würzig. Besonderheiten mit erhitztem Wasser schnelle und einfach zu zu bereiten das Geheimnis für den authentischen und frischen Geschmack ist die pastöse Konsistenz der Suppenzubereitung, die Zutaten werden nicht gefriergetrocknet 4 Portionsbeutel in einer Packung Herstellung Die Zutaten für die Suppenzubereitung werden nicht gefriergetrocknet, sondern frisch abgemischt und in Portionsbeutel gefüllt. Verwendung Einfach den Inhalt eines Portionsbeutels mit 250 ml aufgekochtem Wasser übergießen, umrühren und kurz ziehen lassen. Zutaten Reismiso* (65%) (Würzpaste*: SOJABOHNEN*, Vollkornreis* (33%), Meersalz, Wasser, A. oryzae), Wasser, Mirin* (alkoholhaltige Würzsauce*: Reis*, Wasser, A. oryzae), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN (19%)*, WEIZEN*, Meersalz, A. oryzae), Meersalz, Wakame Meeresgemüse (1 %), Kombu Meeresgemüse (0,3 %) enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 838 /198 Fett (g/100g) 1,8 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 34,6 davon Zucker (g/100g) 8,3 Eiweiß (g/100g) 8,0 Salz (g/100g) 11,3

Inhalt: 0.06 kg (86,50 €* / 1 kg)

5,19 €*

Arche Naturküche Hatcho Miso (300g)

Arche Hatcho Miso ist eine natürlich fermentierte Würzpaste mit einem einzigartig kräftigen, würzigen Aroma. Besonderheiten Unpasteurisiert Herstellung Nach traditionell-japanischem Verfahren sorgfältig hergestellt, reift es in 24 Monaten zu einem vollmundigen Würzmittel heran Verwendung Arche Hatcho Miso gibt Saucen, Eintöpfen und Gerichten mit Wurzelgemüse eine herzhafte Note. Ideal auch als Grundwürze für herzhafte Suppen sowie kalte Dressings für gedämpftes oder blanchiertes Gemüse. Lagerhinweis Nach dem Öffnen kühl lagern. Zubereitung Damit das würzige Aroma und Enzyme enthalten bleiben soll Hatcho Miso erst zum Ende der Kochzeit, aufgelöst in wenig Wasser oder Brühe zugegeben werden. Zutaten SOJABOHNEN* (64 %), Wasser, Meersalz, geröstetes GERSTENMEHL*, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Soja nicht enthalten: Krebstier, Milch, Sesam, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1028/246 Fett (g/100g) 11,8 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 2,1 Kohlenhydrate (g/100g) 7,3 davon Zucker 0,8 Eiweiß (g/100g) 23,4 Salz (g/100g) 8,8

Varianten ab 6,18 €*

6,10 €* 7,99 €* (23.65% gespart)

Arche Naturküche Mikawa Mirin (250ml)

Dieser echte Hon Mirin mit seinem unnachahmlich köstlichen Aroma und feiner Süße ist ein echter Geheimtipp für gelungenes Würzen! Ideal für feine Saucen, Marinaden und Desserts. Gebratene und gegrillte Speisen erhalten einen edlen Glanz. Zutaten Reis* (75%), Wasser, Aspergillus oryzae)* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauAllergiehinweiseenthalten: Hefenicht enthalten: Krebstier, Milch, Sesam Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: alkohalhaltige Reiswürzsauce Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 989/234 Fett (g/100g) 0,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,1 Kohlenhydrate (g/100g) 40,3 (davon Zucker 40,3 Eiweiß (g/100g) 0,9 Salz (g/100g) 0,001

Inhalt: 0.25 l (39,80 €* / 1 l)

Varianten ab 8,82 €*

9,95 €*

Ausverkauft

Terrasana Tamari - Kräftige Sojasauce (1l)

Shoyu- und Tamari-Sojasoße werden oftmals in einem Atemzug genannt sind aber vom Ursprung her sehr unterschiedliche Produkte. Tamari wurde zu Beginn nur als Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso gewonnen. Da der Gecshmack sich aber großer Beliebtheit erfreute und dadurch eine zunehmende Nachfrage entstand wurde Tamari immer öfter als eigenständige Soße hergestellt und ist heutzutage aus den Küchen nicht mehr wegzudenken. Der Geschmack von Tamari ist wesentlich stärker als der der normalen Shoyu-Soße und eignet sich hervorragend zum Würzen von Gerichten mit längerer Kochzeit. Tamari direkt aus der Flasche als Würzmittel zu benutzen ist eher abzuraten, da es einen enorm starken Geschmack hat und auch extrem salzig schmeckt. Vom Nährwert her unterscheiden sich Shoyu und Tamari nicht. Leider werden heutzutage der größte Teil, zwischen 95 und 99%, der weltweit hergestellten Sojasoßen aus Abfällen von Hülsenfrüchten und Getreide hergestellt. Das Mengsel wird unter großem Druck und hohen Temperaturen und unter verwendung von (künstlichen) Zusatzstoffen in raschem Tempo hergestellt. Dies macht es möglich um große Volumen in kurzer Zeit zu produzieren und natürlich den Preis zu drücken. Stets mehr kommen nun biologische Varianten auf den Markt, die jedoch auch nicht mit den Augen auf die Herstellungsweise den hohen Qualitätsstandards entspricht. Die Reifung solcher, noch sehr preisgünstigen bio Varianten, findet in Plastikfässern statt und wird auf 6 Monate, durch mechanische Temperaturregelung, verkürzt. Die Soße von Terrasana hingegen wird noch auf die traditionelle Art und Weise mit langer Gährungszeit hergestellt. Tamari ist eine kraftvolle japanische Sojasoße, die aus Sojabohnen und Koji (eine einzigartige japanische Schimmelkultur) hergestellt wird. Sojasoße ist die weitaus wichtigste Zutat in der japanischen Küche. Einmal probiert ist eine 'Tamari-Sucht' garantiert. Das Aroma ist kraftvoll aber doch verfeint, der Geschmack ist authentisch und 100% japanisch. Was sehr besonders ist, ist die Tatsache das Tamari alle 5 Geschmacksrichtungen in einer Soße kombiniert hat, nämlich süß, sauer, bitter, salzig und umami! Tamari ist ein wircklicher Alleskönner und universell einsetzbar, man kann es wircklich überall dazugeben. Sei es Reis, Nudeln, Schmorg- oder Wokgerichte. Auch kann man Fleisch oder Fisch mit Tamari marinieren oder es als Dipsoße bei Susi gebrauchen. Die Einsatzmöglichkeiten von Tamari sind wircklich endlos. Zutaten :SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, salziger Shochu* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-Ferment enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Gluten, Hefe, Laktose, Milch enthalten: Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Sojasoße Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Nährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 83 kcal 354 kJ /83 kcal Eiweiß 14,0 Kohlenhydrate 6,5g Zucker 0,5g Fett 0,0g davon gesättigte Fettsäuren 0,0g Ballaststoffe 0,7g Natrium 5172mg Falz 13,1g

20,19 €*

Details

Arche Naturküche Misobrühe (120g)

Arche Misobrühe ist mit ihrem fein-würzigem Geschmack eine wohlig-wärmende Trinkbrühe und viel mehr. Besonderheiten in der praktischen Dose ohne Zusatz von Hefe und Palmöl Verwendung Ideal als Trinkbrühe sowie auch als Grundlage für Suppen und zum Abschmecken und Verfeinern vieler herzhafter Gerichte. Als pikante Abrundung von Eintöpfen, Saucen, Aufläufen und Gemüsegerichten. Sonstige Hinweise in der praktischen Dose Zubereitung 2 gehäufte TL (ca. 10 g) mit 500 ml aufgekochtem Wasser übergießen, umrühren und kurz ziehen lassen. Zutaten Meersalz, Maltodextrin*, Misopulver* (17%) (SOJA*, Vollkornreis*, Salz, Aspergillus oryzae), Karotten*, Zwiebeln*, Koriander*, Gewürze*, Petersilie*, Sonnenblumenöl* enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Wärmebehandlung: keine Nitritpökelsalz: nein Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 892/212 Fett (g/100g) 4,6 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 2,2 Kohlenhydrate (g/100g) 36,8 davon Zucker (g/100g) 12,4 Eiweiß (g/100g) 4,2 Salz (g/100g) 45,8

Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)

3,95 €* 5,29 €* (25.33% gespart)

Terrasana Sesamöl, geröstet (250ml)

GERÖSTETES SESAMÖL. Ein unraffiniertes, pflanzliches Öl, mit einem kräftigen, aromatischen Geschmack. Kaltgepresst aus leicht gerösteten Sesamsamen. Verwendung zu Gemüsegerichten, Salaten und Dressings. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten SESAMsamen* * = Aus kontrolliert biologischem Landbau Allergiehinweise enthalten: Sesam Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwert pro 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 3760 kJ/ 900 kcal Eiweiß 0,0g Kohlenhydrate 0,0g Zucker 0,0g Fett 100,0g gesättigte Fettsäuren 18,0g Ballaststoffe 0,0g Salz 0,0g

Inhalt: 0.25 l (32,76 €* / 1 l)

8,19 €*

Arche Naturküche Wok Up (50g)

Arche Wok Up ist eine fertige Würze für Wok-Gerichte. Die Kombination aus japanischem Würzgeschmack mit Ingwer, Galgant und Zitronengrasöl schmeckt zu vielen Gerichten. Besonderheiten Würzpaste auf der Basis von traditionellem, natürlich fermentiertem Shoyu und Miso. Verwendung 2-3 TL Wok Up geben ca. 500 g Gemüse mit Nudeln einen köstlichen Würzgeschmack und eine frische Note. Tipp: die Würze vorher mit etwas warmen Wasser anrühren. Lagerhinweis Nach dem Öffnen kühl lagern. Zubereitung Gemüse in etwas Öl anbraten, nach Wunsch gekochte Nudeln dazu geben. Die Wok-Würze mit wenig warmen Wasser anrühren und das Gemüse damit würzen. Zutaten Meersalz, Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN* (19%), WEIZEN*, Meersalz, A. oryzae), Miso* (Würzpaste*: SOJABOHNEN*, Vollkornreis*, Meersalz, Wasser, A.. oryzae), Zwiebelpulver*, Ingwer*, Galgantpulver*, äth. Zitronengrasöl* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Soja, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Palmfett, Palmöl: nein Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 448 /107 Fett (g/100g) 2,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,2 Kohlenhydrate (g/100g) 13,2 davon Zucker (g/100g) 3,8 Eiweiß (g/100g) 6,7 Salz (g/100g) 27,5

Inhalt: 0.05 kg (51,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,55 €*

2,58 €* 3,19 €* (19.12% gespart)

Arche Naturküche Onozaki Gerstenmiso (250g)

Das erlesene Miso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert. Es hat eine einzigartige, volle Würznote. Besonderheiten natürlich fermentiert und unpasteurisiert Herstellung Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern. Verwendung Das erlesene, unpasteurisierte Gerstenmiso der Onozaki Manufaktur hat ein unvergleichlich ausgewogenes, würziges Aroma. Eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte oder auch pur auf Brot. Lagerhinweis Kühl lagern Zubereitung Damit beim Kochen die in Miso enthaltenen Enzyme nicht zerstört werden, die Paste zuerst in wenig Wasser/Brühe auflösen und zu Ende der Kochzeit geben und nicht mehr kochen. Zutaten GERSTE* (38 %), SOJABOHNEN* (35 %), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 768/183 Fett (g/100g) 5,9 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 1,1 Kohlenhydrate (g/100g) 18,9 davon Zucker g/100g) 10,8 Eiweiß (g/100g) 11,5 Salz (g/100g) 11,0

Inhalt: 0.25 kg (26,72 €* / 1 kg)

6,68 €* 7,49 €* (10.81% gespart)

Arche Naturküche Genmai Miso (300g), aromatisches Reismiso, pasteurisiert

Arche Genmai Miso ist eine natürlich fermentierte Würzpaste aus Sojabohnen und Vollkornreis mit einem vollmundigen, reifen Aroma. Herstellung Arche Genmai Miso wird traditionell hergestellt und reift in 18 Monaten zu einem vielseitigen, vollmundigen Würzmittel. Verwendung Ein wahrer Alleskönner: Arche Genmai Mios gibt Suppen, Saucen und anderen herzhaften Gerichten eine ausgewogene, würzige Note, perfekt auch als hochwertiger Ersatz von Käse- und Milchprodukten in Suppen, Saucen, Risotto, Pesto etc. Lagerhinweis Nach dem Öffnen kühl lagern. Zubereitung Damit das Aroma und wichtige Enzyme erhalten bleiben soll man Miso Paste erst zum Schluss der Kochzeit, aufgelöst in wenig Wasser oder Brühe zugeben und nicht mehr kochen. Zutaten SOJABOHNEN* (47%), Vollkornreis* (33 %), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Spuren möglich: Gluten enthalten: Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 662/158 Fett (g/100g) 6,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 1,2 Kohlenhydrate (g/100g) 10,4 davon Zucker 7 Eiweiß (g/100g) 12 Salz (g/100g) 12,6

7,99 €*

Arche Naturküche Ramen Japanische Nudelsuppe (108g)

Lassen Sie sich von dem köstlich-würzigen Geschmack dieser original japanischen Suppe überraschen! Besonderheiten Ganz ohne Kochen zubereitet ist sie eine ideale Mahlzeit für unterwegs, am Arbeitsplatz oder wenn es mal schnell gehen soll. Zubereitung Die Nudeln und den Inhalt des Portionsbeutels Misobrühe in eine Schale geben und mit ca. 400 ml kochendem Wasser übergießen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Zugedeckt 6 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Verzehr mit einer Gabel auflockern. Zutaten Nudeln (72%): WEIZENMEHL*, Meersalz Brühe: Reismiso* (SOJABOHNEN*, Vollkornreis*, Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae), GERSTENMALZ*, Shoyu* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Aspergillus oryzae), Wasser, SESAMÖL*, Meersalz, Ingwer*, Chili* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja, Sesam * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise enthalten: Gluten, Sesam, Soja, Weizen Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1297/307 Fett (g/100g) 2,6 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,6 Kohlenhydrate (g/100g) 52,4 davon Zucker (g/100g) 3,6 Eiweiß (g/100g) 16,2 Salz (g/100g) 3,8

Inhalt: 0.108 kg (36,94 €* / 1 kg)

3,99 €*

Terrasana Shoyu (1l)

Shoyu Sojasoße ist ein traditionelles japanisches Würzmittel mit jahrhundertealter Geschichte. Dies hat die Soße vor allem seiner vielseitigen Verwendbarkeit zu danken. Auch in den internationalen Küchen ist Shoyu bereits seit längerer Zeit anerkannt und hält nun auch Einzu in die Europäischen Haushalte. Leider werden die meisten Shoyus heutzutage industriell hergestellt und enthalten mehr als 99% Farb- und Konservierungsstoffe, sowie andere Zusätze die den Produktionsvorgang beschleunigen lassen und die Preise niedrig halten. Darum stellte Georges Ohsawa traditionell bereitetes Shoyu in der westlichen Welt als Tamari vor. Tamari-Shoyu wird demzufolge einzig und allein aus vollwertigen Zutaten ohne jegliche chemische Zusätze bereitet. der Gärungsprozess dauert darum auch beinah 3(!) Jahre, weil hier natürliche Mikroorganismen zu Werke gehen. Dies hat zur Folge das man ein ausreichend fermentiertes Produkt mit einem ausgeprägtem Aroma, einer tiefen typischen Farbe und ausgezeichneten Geschmack in den Händen hält. Qualität braucht eben seine Zeit und bedarf dann auch keinen anderen Zusatzstoffen um den Geschmack oder die Farbgebung zu beeinflussen. Leider beherrschen heutzutage nur noch wenige Menschen die wahre Kunst des Shoyu. Shoyu hat einen vollen, kräftigen Geschmack und kann sehr gut als Salzersatz verwendet werden. Dies verbessert nicht nur den Geschmack sondern wird den persönlichen prozentuellen Salzkonsum auch stark verringern. Qualitativ hochwertiges Shoyu hat einen flüchtigen Geschmack un dkommt eigentlich erst in Kombination mit dem Gecshmack von anderen Speisen richtig zur Geltung. Es hat die Fähigkeit bestehende Geschmacksnoten hervorzuheben, wobei der eigene Geschmack flüchtig als zarte Note im Hintergrund bleibt. Shoyu ist auch eine tolle Sache für Menschen mit einer Weizenallergie, da nach einem Fermentierungsprozess von mehr dann 2 Jahren alle Allergenen völlig zersetzt sind und somit keine Symptome mehr hervorrufen. Auch bei Verdauungsproblemen ist Shoyu ein gutes 'Heilmittel'. Durch seine Reiche an verschiedenen Aminosäuren wird die Verdauung erleichtert und kann man eventuell mal öfter den Medizinschrank geschlossen lassen. Der Körper wird es einem danken. Shoyu wird am Ende des Kochvorgangs zum entsprechenden Gericht dazugegeben und lässt es noch kurz mitköcheln. Shoyu und Tamari sind im ungekochtem Zustand nämlich nur schwer verdaulich. Zutaten : Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Koji-Ferment enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise nicht enthalten: Eier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milch, Milcheiweiß, Rind, Schwein enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Gluten, Hefe, Soja, Weizen Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Sojasoße Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Süßung: nicht gesüßt Palmfett, Palmöl: nein Nährwerte per 100g: Energie (kJ) / Energie(kcal) 264 kJ/62 kcal Eiweiß 8,8g Kohlenhydrate 6,2g Zucker 0,0g Fett 0,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,0g Ballaststoffe 0,7g Natrium 4815mg Salz 12,0g

15,89 €*

Terrasana Hatcho Miso Strong 300 g

Produktinformationen "Hatcho Miso Strong (Sojapaste, unpasteurisiert, glutenfrei)" Hatcho Miso Strong - Sojapaste (nicht pasteurisiert) Zutatenverzeichnis:SOJAbohnen*, Wasser, Salz, geröstetes SOJAmehl* (Kosen), Koji-FermentZutatenlegende:*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt: 0.3 kg (25,20 €* / 1 kg)

7,56 €* 8,59 €* (11.99% gespart)

Arche Naturküche Teriyaki (155ml)

Das Produkt hält, was die Herleitung des japanischen Namens verspricht: Teri bedeutet Glanz und yaku steht für Braten, Schmoren und Grillen. Arche Teriyaki ist eine Marinade und Würzsauce mit glänzendem Auftritt. Die fertige, fein abgeschmeckte Marinade sorgt für einen köstlich-würzigen Geschmack und besonderen Glanz.

Inhalt: 0.155 kg (24,45 €* / 1 kg)

3,79 €*

Arche Naturküche Onozaki Reismiso (250g)

Das erlesene Reismiso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert. Besonderheiten Das Miso ist natürlich fermentiert und unpasteurisiert. Herstellung Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern. Verwendung Mit seinem unvergleichlich ausgewogenen Aroma ist das Miso eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte, Saucen, Aufstriche oder schmeckt auch pur auf Brot. Lagerhinweis Kühl lagern. Zubereitung Damit beim Kochen die in Miso enthaltenen Enzyme nicht zerstört werden, die Paste zuerst in wenig Wasser/Brühe auflösen und zum Schluss der Kochzeit geben und nicht mehr kochen Zutaten Reis* (38 %), SOJABOHNEN* (36%), Meersalz, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Allergiehinweise Spuren möglich: Gluten enthalten: Soja Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 751/179 Fett (g/100g) 6,1 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 1,2 Kohlenhydrate (g/100g) 18,5 davon Zucker (g/100g) 10,8 Eiweiß (g/100g) 10,2 Salz (g/100g) 11,6

Inhalt: 0.25 kg (27,12 €* / 1 kg)

Varianten ab 6,76 €*

6,78 €* 7,49 €* (9.48% gespart)

Nur 6 auf Lager!

Terrasana Genmai Miso (350g)

Zutaten: SOJAbohnen*, brauner Reis*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment. enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Das Wort 'genmai' bedeutet 'brauner Reis'; Genmai Miso wird mit Genmai Koji hergestellt. Es wird noch nicht so oft in der japanischen Küche eingesetzt aber das liegt vor allem daran das es kein traditionelles Produkt, sondern ein relativ Neues ist. Beinahe alle Sorten Reis-Miso werden aus geschliffenen Reis gemacht, weil gerade die äußere Schale des Reiskorns sehr guten Schutz gegen Schimmel bietet, inclusieve dem Koji Schimmel. Nach einigen Experimenten hat man jedoch eine Möglichkeit gefunden um aus ungeschliffenen Reis Miso herzustellen. Das Resultat ist eine komplett neue, sehr reiche und überraschend leckere Sorte. Es ist nicht so süß wie Reis-Miso van geschliffenen Reis, sondern hat einen leichteren Geschmack, ein neues sehr vielseitiges Miso. Was auch besonders ist das Genmai Miso aus biologischem Reis hergestellt wird, wodurch die Qualität noch besser ist. Reis Miso ist leicht, lecker und das süßeste Miso das es gibt. Ideal für einen sommerliche Miso-Suppe oder zum beimischen in andere Sorten Miso. Es eignet sich auch hervorragend für Soßen, Dressings und Aufstriche. Genmai Miso enthält sehr viel Getreidezucker und wenig Salz. Ursprungsländer der Hauptzutaten: Japan Allergiehinweise: nicht enthalten: Eier enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Hefe, Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: LebensmittelNährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 682 kJ/ 163 kcal Eiweiß 11,9g Kohlenhydrate 10,5g Zucker 7,1g Fett 6,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,9g Ballaststoffe 6,7g Salz 9,9g

9,59 €*

Terrasana Mugi Miso (350g)

Zutaten : SOJAbohnen*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment. enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Ursprungsländer der Hauptzutaten : Japan Mugi Miso wird aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Dieses Miso ist ein perfekter Mix alles 5 Geschmäcker, nämlich salzig, süß, bitter, sauer und umami. Genau wie Shoyu, Tamari und andere Miso's reift auch Mugi Miso und Genmai Miso in 100 Jahr alten, Zedernholzfässern. Das ist natürlich nicht nur für die Show, sondern hat einen besonders zugefügten Wert. In Holzfässern können die Koijfermenten und Enzymen nach Herzenslust gedeihen. Diese vertiefen nicht nur den Geschmack, sondern fügen auch noch einige Nährwerte an das Miso zu. Was den Geschmack angeht liegt Mugi Miso zwischen Genmai und Hatcho Miso. Mugi Miso passt besonders gut zu Gemüse, Tofu und Seealgen. Allergiehinweise :enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Gluten, Hefe, Soja Angaben zu LMIV Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: LebensmittelNährwerte per 100g Energie (kJ)/ Energie(kcal) 606 kJ /145 kcal Eiweiß 11,6g Kohlenhydrate 9,5g Zucker 5,6g Fett 5,6g davon gesättigte Fettsäuren 0,7g Ballaststoffe 5,1g Salz 11,5g

9,19 €*