Asiatische Spezialitäten

Arche Kimchi, fermentiertes Gemüse 270 g

Kimchi ist eine traditionelle, koreanische Gemüsespezialität. Ursprünglich ging es bei dieser Fermentation wie beim Sauerkraut um die Haltbarmachung von Gemüse. Diese Tradition reicht in Korea dabei bis zu 3000 Jahre zurück. Vor knapp 10 Jahren ist Kimchi sogar von der Unesco zur Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ganz klassisch wurde Kimchi mit Chinakohl hergestellt, es gab einfach viel davon. Heute gibt es viele köstliche Kombinationen! Arche Kimchi aus Weißkohl, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und säuerlich-frisch. Es ist eine vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten, schmeckt in Suppen, Wraps oder Bowls. ZutatenverzeichnisWeißkohl* (84%), Karotten* (8%), Salz, Gewürze* (Paprikagranulat*, Chili*, Paprikapulver* edelsüß), Zwiebeln* (1,7%), Knoblauch*, Ingwer* Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleDE-ÖKO-007 (Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerArche Naturprodukte GmbH Nährwerte bezogen 100 g: Fett:0,5 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g Kohlenhydrate:8,7 g Davon Zucker:1,4 g Eiweiß:1,4 g Salz:2,000 g Energie kJ:173 Energie kcal:41

Inhalt: 0.27 kg (14,78 €* / 1 kg)

3,99 €*

Terrasana Tamari 500 ml

Tamari ist eine kräftige, glutenfreie japanische Sojasauce, die aus Sojabohnen und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt wird. Unsere Tamari wird auf traditionelle Weise von echten japanischen Fachleuten hergestellt und benötigt eine Fermentationszeit von sage und schreibe 12 Monaten. Dies geschieht in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Der Geschmack der Tamari ist herrlich komplex und enthält alle fünf Geschmäcker: Salzig, Sauer, Süß, Bitter und Umami. Mit dieser japanischen Sojasauce bringst du wirklich jedes Gericht auf ein höheres Niveau: (Miso-)Suppen, Nudelgerichte, Marinaden, Sushi und auch Eintopfgerichte! Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Tamari in Japan hergestellt wird?Sieh dir dieses Video an. Auch erhältlich in 125ml, 250ml und 1l.ZutatenverzeichnisSOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Shochu gesalzen* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-FermentVerwendung Verarbeitung ZubereitungKann als Salzersatz, als Dip für Sushi und als Basis für deine Saucen und Dressings verwendet werden.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleNL-BIO-01 (Stichting Skal)Bio HerkunftNicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerTerraSana Natuurvoeding BV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:6,5 g Davon Zucker:0,5 g Ballaststoffe:0,7 g Eiweiß:14,0 g Salz:13,100 g Energie kJ:354 Energie kcal:83

Inhalt: 0.5 l (21,58 €* / 1 l)

10,79 €* 11,19 €* (3.57% gespart)

Terrasana Nasi Goreng Bumbu 200 g

Für einen traditionellen Reistisch stehen in Indonesien Frauen stundenlang in der Küche und bereiten die leckersten Bumbus aus frischen Zutaten zu. Mit diesem authentischen Bumbu kannst du den selben intensiven und authentischen Geschmack genießen, aber anstatt stundenlang zu kochen, kannst du das köstliche Nasi Goreng in weniger als 20 Minuten auf den Tisch bringen. Die indonesische Küche ist eine Kunst für sich. Wir verstehen das wie kein anderer. Deshalb haben wir für unser Nasi Goreng Bumbu die besten Köche der indonesischen Küche gebeten, ihre Küchengeheimnisse mit uns zu teilen. Jetzt kannst du dir auch zu Hause im Handumdrehen ein schnelles und aromatisches indonesisches Gericht zubereiten. Das Bumbu ist als Sauce zu verwenden, die du ganz einfach mit deinen Lieblingszutaten und Gemüse mischen kannst. Serviere dazu einen leckeren Reis und fertig ist das Gericht.ZutatenverzeichnisWasser, Zwiebel*, Sojasoße Süß* (Zuckerrübensirup*, Kokosblütenzucker*, SOJAbohnesaft*, Wasser, Meersalz, Gewürze*, Koriander*, Lorbeer*, Zitronengras*), Kokosblütenzucker*, Tomatenmark*, Knoblauch*, Sushiessig* (Wasser, Naturreis*, Meersalz, Koji-Ferment), Meersalz, Paprika*, Sambal oelek* (scharfe rotes Chilischoten*, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), weißer Pfeffer* , Verdickungsmittel: Pfeilwurz*, Gewürznelke*Verwendung Verarbeitung ZubereitungBereite in einem Wok Fleisch, Tofu oder Tempeh zu. Dann gib dein Liebingsgemüse und danach gekochten Reis dazu. Zum Schluss gibst Du das Bumbu als Würzsauce hinzu und lässt alles 2 Minuten lang köcheln. Fertig ist das Nasi Goreng!Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleNL-BIO-01 (Stichting Skal)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerTerraSana Natuurvoeding BV Nährwerte bezogen 100 g: Fett:0,6 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g Kohlenhydrate:13,4 g Davon Zucker:4,2 g Ballaststoffe:2,1 g Eiweiß:2,1 g Salz:3,600 g Energie kJ:547 Energie kcal:129

Inhalt: 0.2 kg (24,45 €* / 1 kg)

4,89 €*

Terrasana Ketjap Manis 250 ml

Möchtest du deine Gerichte noch aromatischer machen? Etwas Bio-Ketjap Manis kann viel bewirken. In Indonesien weiß man das schon seit langem. Man verwendet diese süße Sojasauce als Marinade, um Tofu oder Tempeh zu würzen, aber auch ein Spritzer in einer Suppe oder Sauce verleiht jedem Gericht eine süßliche Umami-Note. Das Besondere an dieser süßen Sojasauce ist, dass sie mit Kokosblütenzucker gesüßt ist, einer Zuckerart mit einem niedrigen glykämischen Index!ZutatenverzeichnisKokosblütenzucker*, Wasser, Tapiokasirup*, Tamari* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, gesalzenes Shochu* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-Ferment), Weißweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Ingwerpulver*Verwendung Verarbeitung ZubereitungWürze Fleischersatz, Reis- und Nudelgerichte mit dieser köstlichen Sauce.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleNL-BIO-01 (Stichting Skal)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerTerraSana Natuurvoeding BV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,1 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g Kohlenhydrate:53,7 g Davon Zucker:43,2 g Ballaststoffe:0,8 g Eiweiß:0,9 g Salz:3,260 g Energie kJ:929 Energie kcal:220

Inhalt: 0.25 l (15,56 €* / 1 l)

3,89 €*

Lima Gomasio 225 g

Gomasio orginial: Gewürz aus leicht geröstetem Sesam und Atlantik-MeersalzZutatenverzeichnisSESAMsamen* 94,5%, Meersalz 5,5%Verwendung Verarbeitung ZubereitungDieses delikat parfümierte Gewürz ist eine Art von , das Ihre Gerichte nicht nur salzt, sondern auch einem diskreten Sesamgeschmack verleiht. Gomosio schmeckt auch herrlich in warmen Speisen, Getreidegerichten, Suppen, Gemüseplatten und eignet sich zum Garnieren von Salaten und rohem GemüseKontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftNicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 g: Fett:47,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:6,5 g Kohlenhydrate:9,5 g Davon Zucker:0,0 g Eiweiß:19,0 g Salz:8,000 g Energie kJ:2297 Energie kcal:555

Inhalt: 0.225 kg (17,73 €* / 1 kg)

3,99 €*

Arche Onozaki Reismiso 1 kg

Arche Onozaki Reismiso ist ein veganes Bio Genmai Miso. Das erlesene Reismiso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate. Hergestellt in traditionsreicher Handwerkskunst macht es gelungenes Abschmecken leicht - für alle Gerichte, Suppen, Saucen, Dips und Dressings. Das unpasteurisierte Miso der Onozaki Manufaktur hat eine einzigartige, volle Würznote und wird am besten bei Temperaturen unter 20°C gelagert.ZutatenverzeichnisReis (38 %), SOJABOHNEN (35%)*, Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzaeVerwendung Verarbeitung ZubereitungMit seinem unvergleichlich ausgewogen-vollwürzigen Aroma ist das Miso eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte, Saucen, Aufstriche oder schmeckt auch pur auf Brot. Damit beim Kochen die in Miso enthaltenen Enzyme nicht zerstört werden, die Paste zuerst in wenig Wasser/Brühe auflösen und zum Schluss der Kochzeit geben und nicht mehr kochen.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleDE-ÖKO-007 (Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.)Bio HerkunftNicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerArche Naturprodukte GmbH Nährwerte bezogen 100 g: Fett:6,1 g Davon gesättigte Fettsäuren:1,2 g Kohlenhydrate:18,5 g Davon Zucker:10,8 g Eiweiß:10,2 g Salz:11,600 g Energie kJ:751 Energie kcal:179

27,99 €*

Lima Tamari 25% weniger Salz 250 ml

Die ganze Vielfalt des Tamari mit 25% weniger SalzZutatenverzeichnisWasser, SOJAbohnen*, Meersalz 10,3%, Alkohol*, A. OryzaeVerwendung Verarbeitung ZubereitungTamari ist bestens geeignet zum Kochen, aber auch zum Nachwürzen bei Tisch. Es ist ideal zur Verfeinerung von Wokgerichten, Suppen und Saucen und vielen Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Es läßt sich hervorragend mit Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Senf zu Salatdressings und Marinaden verabeiten.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:5,3 g Davon Zucker:1,7 g Eiweiß:12,0 g Salz:10,300 g Energie kJ:405 Energie kcal:96

Inhalt: 0.25 l (27,16 €* / 1 l)

6,79 €*

Lima Gomasio Streuer 100 g

Gewürz aus leicht geröstetem Sesam und Atlantik-MeersalzZutatenverzeichnisSESAMsamen* 94,5%, Meersalz 5,5%Verwendung Verarbeitung ZubereitungDieses delikat parfümierte Gewürz ist eine Art von , das Ihre Gerichte nicht nur salzt, sondern auch einem diskreten Sesamgeschmack verleiht. Gomosio schmeckt auch herrlich in warmen Speisen, Getreidegerichten, Suppen, Gemüseplatten und eignet sich zum Garnieren von Salaten und rohem Gemüse.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftNicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 g: Fett:47,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:6,5 g Kohlenhydrate:9,5 g Davon Zucker:0,0 g Eiweiß:19,0 g Salz:8,000 g Energie kJ:2297 Energie kcal:555

Inhalt: 0.1 kg (26,90 €* / 1 kg)

2,69 €*

Ausverkauft

Lima Tamari strong 500 ml

Natürlich fermentierte SojasoßeZutatenverzeichnisWasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. OryzaeVerwendung Verarbeitung ZubereitungTamari ist Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühwürfels. Sie passen sowohl zu westlichen als auch orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Tamari passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:5,8 g Davon Zucker:1,7 g Eiweiß:10,0 g Salz:13,000 g Energie kJ:346 Energie kcal:82

Inhalt: 0.5 l (17,58 €* / 1 l)

8,79 €*

Details

Terrasana Tamari 250 ml

Tamari ist eine kräftige, glutenfreie japanische Sojasauce, die aus Sojabohnen und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt wird. Unsere Tamari wird auf traditionelle Weise von echten japanischen Fachleuten hergestellt und benötigt eine Fermentationszeit von sage und schreibe 12 Monaten. Dies geschieht in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Der Geschmack der Tamari ist herrlich komplex und enthält alle fünf Geschmäcker: Salzig, Sauer, Süß, Bitter und Umami. Mit dieser japanischen Sojasauce bringst du wirklich jedes Gericht auf ein höheres Niveau: (Miso-)Suppen, Nudelgerichte, Marinaden, Sushi und auch Eintopfgerichte! Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Tamari in Japan hergestellt wird?Sieh dir dieses Video an. Auch erhältlich in 125ml, 500ml und 1l.ZutatenverzeichnisSOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Shochu gesalzen* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-FermentVerwendung Verarbeitung ZubereitungKann als Salzersatz, als Dip für Sushi und als Basis für deine Saucen und Dressings verwendet werden.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleNL-BIO-01 (Stichting Skal)Bio HerkunftNicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerTerraSana Natuurvoeding BV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:6,5 g Davon Zucker:0,5 g Ballaststoffe:0,7 g Eiweiß:14,0 g Salz:13,100 g Energie kJ:354 Energie kcal:83

Inhalt: 0.25 l (23,96 €* / 1 l)

5,99 €* 6,19 €* (3.23% gespart)

Ausverkauft

Lima Shoyu mild 500 ml

Natürlich fermentierte Soße aus Soja und WeizenZutatenverzeichnisWasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. OryzaeVerwendung Verarbeitung ZubereitungShoyu ist Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühewürfels. Sie passen sowohl zu westlichen als orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Shoyu kennzeichnet sich durch seine Alkoholnote, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und soll es nur am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:4,9 g Davon Zucker:1,5 g Eiweiß:9,6 g Salz:14,000 g Energie kJ:315 Energie kcal:75

Inhalt: 0.5 l (13,58 €* / 1 l)

6,79 €*

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Lima Shoyu mild 250 ml

Natürlich fermentierte Soße aus Soja und Weizen, mild im GeschmackZutatenverzeichnisWasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. OryzaeVerwendung Verarbeitung ZubereitungShoyu ist ideal zum Würzen beim Kochen oder bei Tisch und intensiviert den Geschmack von Suppen, Soßen, Gemüsegerichten, Marinaden und Wokgerichten. Sie passen sowohl zu westlichen als orientalischen Gerichten.Kontrollstellennum mer und Name der ZertifizierungsstelleBE-BIO-01 (CERTISYS)Bio HerkunftEU-/Nicht-EU-LandwirtschaftInverkehrbringerLima NV Nährwerte bezogen 100 ml: Fett:0,0 g Davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g Kohlenhydrate:4,9 g Davon Zucker:1,5 g Eiweiß:9,6 g Salz:14,000 g Energie kJ:315 Energie kcal:75

Inhalt: 0.25 l (18,36 €* / 1 l)

4,59 €*

Lima Tamari strong 250 ml

Inhalt: 0.25 l (23,16 €* / 1 l)

5,79 €*