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Algamar Wakame (100g)

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (

Inhalt: 0.1 kg (117,90 €* / 1 kg)

11,79 €*

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Algamar Algen für Salate (Wakame, Nori, Dulse) 100 g

Algamar Algen für Salate Wakame, Nori, Dulse 100 g

Inhalt: 0.1 kg (131,90 €* / 1 kg)

13,19 €*

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Algamar Wakame ( Pulver) (150g)

Wakame ist sowohl biologisch als auch von den Nährwerten her eine ähnliche Sorte wie die Alge Alaria Esculenta (auch „Riementang“ genannt). In Japan wird die Wakame Alge seit jeher als Nahrungsmittel hoch geschätzt und kommt in punkto Beliebtheit gleich an zweiter Stelle nach der Nori Alge, die für die Zubereitung des beliebten Sushi verwendet wird. Ursprünglich in Asien beheimatet, wächst die Braunalge Wakame heute auch an der Galicischen Atlantikküste. Ihre Algenblätter werden bis zu 1,5 m groß. Unsere Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus biologischem Anbau. Als Nahrungsmittel und Ergänzung zu einer gesunden, vollwertigen und ausgewogenen Ernährung ist die Wakame Alge ideal. Sie ist kalorienarm, reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthält viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium sowie die lebenswichtigen Vitamine A, C, E und B6. Da Wakame (ebenso wie andere Braunalgen, etwa Meeresspaghetti) einen besonders hohen Anteil an Natriumalginat enthalten, welches Giftstoffe im Körper bindet und ausscheidet, können sie außerdem optimal zur Entgiftung und für Detox-Kuren eingesetzt werden. Während andere Braunalgen wie Arame oder Hijiki als besonders mild gelten, weist die Wakame Alge einen würzig-aromatischen Geschmack auf. Sie hat eine knackige Konsistenz und kann roh oder gegart verwendet werden. Für Neulinge in der Algenküche ist sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar ist. Sie kann roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht. Unsere Wakame Algen werden in großen Stücken getrocknet, sodass sie nach dem Einweichen in Wasser fast wie frische Algenblätter aussehen.Verwendung als GewürzDas mineralstoffreiche Wakame Pulver kann als Gewürz Salatdressings und Suppen verfeinern. Zudem eignet sich das Meeresgemüse hervorragend als Zutat in grünen Smoothies.

Inhalt: 0.15 kg (122,60 €* / 1 kg)

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Algamar Algen für Salate (Wakame, Nori, Dulse) 25 g

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente, von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42%).

Inhalt: 0.025 kg (219,60 €* / 1 kg)

5,49 €*

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Algamar Algen und Pilze 100 g

Eigenschaften vegan roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C) aus biologischem Anbau wild wachsend und handgeerntet Zubereitung Roh essen: zu Salaten nach 20 Minuten Einlegezeit. Ansonsten leicht in Ofen oder Bratpfanne garen. Kochen: 20 Minuten kochen. Zu Reis, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Couscous, Hirse, Polenta, Grütze, Suppe. Braten: mit Zwiebeln, Nudeln, Kuchen, Pizza, Quiche. Dämpfen: 20 Minuten zusammen mit anderem Gemüse

Inhalt: 0.1 kg (117,90 €* / 1 kg)

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Algamar Kombu (Pulver) (150g)

In Deutschland ist Kombu wegen ihres hohen Jodgehalts nur als Badezusatz zugelassen, sie ist jedoch die meist-verzehrte Meeresalge weltweit. In Asien hat Kombu eine große und lange Koch-Tradition, sowie auch in Irland (wird hier Kelp genannt). Kombu wird in kleinen Mengen roh gegessen, vor allem und gerade wegen des hohen Jodgehalts von Menschen, die an Jod-Mangel leiden. EigenschaftenDie großblättrige Braunalge gedeiht in Tiefen von etwa 12m. Sie ist besonders reich an Mineralstoffen und Alginsäuren. In der Küche werden die Blätter dieser fleischigen und sehr sättigenden Algenart als Geschmacksgeber (Umami) oder wie ein zusätzliches Gemüse verwendet. Sie eignet sich besonders für Gerichte mit Hülsenfrüchten, da ihr hoher Glutaminsäuregehalt diese sehr weich und zart macht und deren Verdaulichkeit fördert. Unsere Meeresalgen sind alle schadstoffgeprüft. Entgiftende EigenschaftDie Braunalge Kombu hat wegen seiner hohen Anteile an Alginaten, wie auch die anderen beiden Braunalgen Meerespaghetti und Wakame eine entgiftende Wirkung durch die Darm-Schleimhäute.Verwendung zum BadenBadewanne mit warmen Wasser füllen. 30g (3 EL) Kombu Pulver hinzufügen - 15-20 min baden und entspannen. Verwendung als Gewürz1 Messerspitze Kombu Pulver über Speisen gestreut verzehren. Das mineralstoffreiche Kombu Pulver kann als Gewürz Salatdressings und Suppen verfeinern. Zudem eignet sich das Meeresgemüse hervorragend als Zutat in grünen Smoothies. Kombu ist in Deutschland nicht als Lebensmittel zugelassen, obwohl sie die meist-verzehrte Alge weltweit ist!

Inhalt: 0.15 kg (94,60 €* / 1 kg)

14,19 €*

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Arche Sea Mix 30 g

Für Arche Sea Mix werden die drei Algen Wakame, Meerlattich und Nori gesammelt und unter 42°C schonend getrocknet. Der ausgewogen-würzige Geschmack dieser Mischung passt zu Salaten, Gemüsegerichten, Tofu und Reis. Aber auch Gallettes mit einer Gemüsefüllung schmecken mit einem Hauch von Meeresalgen fast wie Urlaub! Zutaten:Wakame* (Undaria), Meerlattich* (Ulva. spp.), Nori* (Porphyra) (in unterschiedlichen Gewichtsanteilen) *aus kontrolliert ökologischer Sammlung von Algen, geerntet im Nordostatlantik, schonend getrocknet (< 42°C)

Inhalt: 0.03 kg (163,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,86 €*

4,89 €*

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Algamar Dulse / Lappentang (Algen- Topping) 25 g - BIO

Inhalt: 0.025 kg (354,40 €* / 1 kg)

8,86 €*

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Arche Naturküche Nori, ungeröstet (25g)

Arche Arame sind getrocknete, japanische Meeresalgen mit köstlichem, zart-würzigem Aroma. Verwendung Arche Arame sind mit ihrem milden, zart-würzigen Aroma besonders köstlich in Suppen, Salaten, Eintöpfen, Gemüse-, Hirse- und Reisgerichten. Verarbeitungshinweis Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g = 1 TL getrocknete Algen. Produkt unbedingt entsprechend der Zubereitungsanleitung zubereiten. Zubereitung Arame unter fließendem Wasser reinigen, 1 Std. in kaltem Wasser einweichen, abgießen und ca. 10 Minuten in frischem Wasser gar kochen (Einweichwasser dabei nicht verwenden). Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten braune Meeresalge Arame (Eisenia bicyclis) Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1227/295 Fett (g/100g) 3,7 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,5 Kohlenhydrate (g/100g) 2 davon Zucker (g/100g) 0,6 Eiweiß (g/100g) 41,4 Salz (g/100g) 1,5 Jodgehalt (g/100g) 5mg

Inhalt: 0.025 kg (255,20 €* / 1 kg)

6,38 €* 7,49 €* (14.82% gespart)

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Algamar Algen und Shiitake in Marinade (265g)

Inhalt: 0.265 kg (25,62 €* / 1 kg)

6,79 €*

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Algamar Nori Sushi (25 g)

Nori Blätter sind in Deutschland sehr bekannt. Selbst Menschen, die noch nie mit Algen gekocht haben, kennen Nori Algen vom Verzehr von Sushi. Die hauchdünn gepressten Algenblätter werden genutzt, um Maki Sushi und andere Sushi-Arten zu rollen. Andernfalls können sie auch verwendet werden, um Temaki zu rollen, die traditionell mit Reis und Gemüse gefüllt werden. Algamar Nori-Blätter sind ausnahmsweise kein Produkt aus der eigenen Ernte. Sie kommen aus Südkorea und sind EU-Biozertifiziert. Zubereitung Mit unseren Nori Blättern können Sie leckeres Sushi selber machen. Außerdem können Sie mit Hilfe unserer Nori Blätter leckere Temaki rollen, die anschließend mit Reis und Gemüse gefüllt werden. Wenn Sie andere Gerichte mit unseren Speisealgen verfeinern wollen, empfehlen wir Ihnen die biozertifizierten Nori Algen als Flocken, Kombu Algen, Dulse Algen oder Wakame Algen. Eigenschaften bio & vegan reich an Vitamin A, hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen

Inhalt: 0.025 kg (327,60 €* / 1 kg)

8,19 €*

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Algamar Nori Flocken (100g)

Inhalt: 0.1 kg (186,90 €* / 1 kg)

18,69 €*

Arche Naturküche Wakame Instant (50g)

Arche Instant Wakame sind getrocknete Meeresalgen mit würzig-aromatischer Note. Verwendung Köstlich als Beigabe zu Suppen, Salaten, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Verarbeitungshinweis Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchtsmenge daher ca. 1 g = 1 TL getrocknete Algen. Produkt unbedingt entsprechend der Zubereitungsanleitung zubereiten. Zubereitung Instant Wakame in einem Sieb abspülen und einfach in warme Flüssigkeit rühren. 1-2 Min. ziehen lassen. Zutaten getrocknete Wakame (undaria pinnatifida) Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 577/138 Fett (g/100g) 4 Kohlenhydrate (g/100g) 41,8 Eiweiß (g/100g) 18 Salz (g/100g) 9,5 Jodgehalt (g/100g) 15mg

Inhalt: 0.05 kg (149,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 7,39 €*

7,49 €*

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Algamar Algenpastete (200g)

Inhalt: 0.2 kg (29,45 €* / 1 kg)

5,89 €*

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Algamar Gomasio mit Nori-Algen BIO (150g)

Inhalt: 0.15 kg (40,60 €* / 1 kg)

6,09 €*

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Algamar Meeres-Spaghetti (Pulver) (150g)

Unsere Meeresspaghetti stammen aus biologischem Anbau und werden an der spanischen Atlantikküste, in der Region Galicien, handgeerntet. Anschließend werden sie schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet, sodass all ihre wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Die Meeresspaghetti-Alge ist reich an Vitamin C, Proteinen und Ballaststoffen. Außerdem weist sie einen besonders hohen Eisengehalt auf. Wer diese Atlantikalge als regelmäßigen Bestandteil in seine Ernährung integriert, beugt dem in Deutschland weit verbreiteten Eisenmangel vor – dies ist insbesondere bei Menschen verbreitet, die auf Fleisch und Fisch in ihrer Ernährung verzichten. Verwendung als GewürzDas mineralstoffreiche Wakame Pulver kann als Gewürz Salatdressings und Suppen verfeinern. Zudem eignet sich das Meeresgemüse hervorragend als Zutat in grünen Smoothies.

Inhalt: 0.15 kg (83,27 €* / 1 kg)

12,49 €*

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Algamar Atlantic Agar-Agar Flocken (50g)

Inhalt: 0.05 kg (100,00 €* / 1 kg)

5,00 €* 6,89 €* (27.43% gespart)

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Algamar Reis, Linsen und Algen (500g)

Inhalt: 0.5 kg (13,38 €* / 1 kg)

6,69 €*

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Algamar Dulse (100g)

Inhalt: 0.1 kg (239,20 €* / 1 kg)

23,92 €* 24,99 €* (4.28% gespart)

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Arche Naturküche Dulse (40g)

Arche Dulse sind getrocknete, purpurrote Meeresalgen mit würziger Note. Die Algen aus Frankreich sind farbenfrohe und aromatische Bereicherung für viele Gerichte. Besonderheiten Nun in Naturland-Qualität! Mit unserem Partner in Frankreich konnten wir für diese Algen in einem Pilotprojekt mit der Naturland Zeichen GmbH als erster Anbieter überhaupt eine Naturland-Zertifizierung für ein Meeresalgen-Produkt erreichen. Somit werden von Arche für die Kultivierung bzw. Wildsammlung von Meeresalgen noch höhere Standards für die Produktqualität und den Schutz der Meereshabitate gesetzt. Herstellung Die Algen werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet und haben Rohkostqualität. Verwendung Arche Bio Dulse sind eine köstlich-würzige Bereicherung für Salate, Suppen, Gemüse- und Fischgerichte. Lagerhinweis Trocken lagern. Tipp: Kross angebraten und mit Tamari abgelöscht können Dulse als veganer Bacon! vielen Gerichten besondere Geschmacksnote verleihen! Zubereitung Dulse unter fließendem Wasser abspülen und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und 5 Minuten in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden). Ursprungsländer der Hauptzutaten Frankreich Zutaten Dulse* (Palmaria palmata) * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 703/168 Fett (g/100g) 1,4 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,3 Kohlenhydrate (g/100g) 21,8 Eiweiß (g/100g) 17,2 Salz (g/100g) 3,9 Jodgehalt (g/100g) 20mg

Inhalt: 0.04 kg (174,75 €* / 1 kg)

6,99 €*

Arche Naturküche Nori-Flocken (20g), grüne Meeresalgen

Diese grünen, feinen, getrockneten Meeresalgen, auch AO-Nori genannt, schmecken köstlich als Streuwürze und bereichern viele Gerichte. Herstellung Kühl und trocken. Verwendung Diese feinen, sonnengetrockneten Meeresalgen sind eine köstliche Streuwürze für Getreide- und Nudelgerichte, Suppen und Salate. Einfach zum Schluss über das Essen geben. Verarbeitungshinweis Algen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g = 1 gehäufter TL getrocknete Algen. Ursprungsländer der Hauptzutaten Japan Zutaten japanische grüne Meeresalgen: grüne Nori-Flocken (Ulva species) Allergiehinweise Spuren möglich: Krebstier Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Vitamine & Mineralien Jod: 5 mg µg Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 1194/281 Fett (g/100g) 1,6 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,4 Kohlenhydrate (g/100g) 21,9 davon Zucker (g/100g) 7,3 Eiweiß (g/100g) 27,6 Salz (g/100g) 4,85 Jodgehalt (g/100g) 15mg

Inhalt: 0.02 kg (199,50 €* / 1 kg)

3,99 €*

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Algamar Veggie-Tomatensöße mit Algen Bio (420g)

Inhalt: 0.42 kg (19,26 €* / 1 kg)

8,09 €*

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Wakame knusprige Flocken (Algen- Topping) 25 g - BIO

Inhalt: 0.025 kg (175,60 €* / 1 kg)

4,39 €*

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Arche Naturküche Nori Flocken ,getrocknete grüne Meeresalgen (20g)

Nori-Flocken werden auch AO Nori genannt sind eine aromatisch-köstliche Streuwürze, für Getreide- und Nudelgerichte, Suppen und Salate. Besonderheiten Arche AO Nori stammen aus ökologischer Kultivierung und unterliegen des weiteren unseren strengen Qualitätskontrollen für Meeresalgen. Verwendung Meereswürze für viele Gerichte - ideal auch als Tischwürze! Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Zubereitung Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 g = 1 gehäufter TL getrocknete Algen. Ursprungsländer der Hauptzutaten Republik Korea Zutaten Grüne Meeresalgen (Ulava sp.) aus ökologischer Kultivierung Allergiehinweise Spuren möglich: Krebstier Angaben zu LMIV Bezeichnung des Lebensmittels: Meeresalgen Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status: Lebensmittel Nährwerte Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 224 /937 Fett (g/100g) 2,5 gesättigte Fettsäuren (g/100g) 0,2 Kohlenhydrate (g/100g) 18 davon Zucker (g/100g) 0,1 Eiweiß (g/100g) 13,0 Salz (g/100g) 12,0 Jodgehalt (g/100g) 15mg

Inhalt: 0.02 kg (224,50 €* / 1 kg)

4,49 €*