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Arche Wakame sind getrocknete, japanische Meeresalgen mit würzig-aromatischer Note.
Verwendung
Köstlich in Suppen, Salaten, Eintöpfen, Gemüse-, Tofugerichten.
Sonstige Hinweise
Meeresalgen sind salzhaltig. Das Salz kann als weißer Belag auskristallisieren und ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Zubereitung
Wakame unter fließendem Wasser reinigen, 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Abgießen und 4 Minuten in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden).
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Spanien
Zutaten
Wakame (Undaria pinnatifida) aus ökologischer sammlung in der Biscaya und portugiesischen Meeresgewässern
Allergiehinweise
Spuren möglich: Krebstier
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Wakame braune Meeresalgen aus ökologischer Sammlung
Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte
Energie: (kJ/100g und kcal/100g) | 679/ 164 |
Fett (g/100g) | 1,2 |
gesättigte Fettsäuren (g/100g) | 0,4 |
Kohlenhydrate (g/100g) | 2,1 |
davon Zucker (g/100g) | 0,0 |
Eiweiß (g/100g) | 19,0 |
Salz (g/100g) | 8,9 |
Jodgehalt (g/100g) | 20mg |
Alles schmeckt!
Der Genuss, die Freude an einem guten Essen mit puren, ursprünglich-echten Zutaten steht für uns ganz oben.
Alles Qualität!
Unsere Lebensmittel entstehen aus ausgewählten Rohstoffen und in schonender Verarbeitung. Dafür engagieren wir uns jeden Tag.
Alles bio!
Wo immer es die zuweilen jahrhundertealten asiatischen Anbau- und Herstellungstraditionen zulassen, bieten wir unabhängig kontrollierte Bio-Qualität nach der EG-Öko-Verordnung.
Alles vegan!
Aus der makrobiotischen Tradition kommend verzichten wir grundsätzlich auf tierische Zutaten. Seit über 30 Jahren!
Alles nachhaltig!
Wir wollen bewahren. Neben der erhaltenswerten japanischen Herstellungskunst setzen wir uns für den modernen ökologischen Landbau ein - eine Zukunftsinvestition. Zu der wir übrigens auch faire, stabile und langfristige Handelsbeziehungen zählen!
Alles gelingsicher!
Sämtliche Arche-Spezialitäten wurden in unseren Küchen und mit unseren Familien ausprobiert. Mit bestem Gewissen sagen wir: Ihre Gäste können kommen!
Alles transparent!
Das bedeutet ganz einfach: unverfälschte, pure Rezepturen und Vollständigkeit aller Deklarationen.
Alles sicher!
Arche-Lebensmittel unterliegen strengen unternehmenseigenen Kontroll- und Dokumentationssystemen. Dabei gehen wir oft weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus!
Alles frei!
Von unnötigen Zusätzen wie Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen, Emulgatoren, gehärteten Fetten und auch von Kristallzucker, wo immer möglich.

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