Terrasana Udon Vollkorn-Weizenspaghetti (250g)

Udon-Nudeln werden aus 100% Weizenmehl hergestellt. Der Produktionsprozess von Udon-Nudeln ist die gleiche als die der Soba-Nudeln. Der Unterschied zwischen Soba und Udon befindet sich in der Basiszutat und zudem haben die Undon-Nudeln eine plattere Form. Die Udon-Nudel ist eine absolut herrliche Nudel die wunderbar in die Europäische Küche passt.

Udon-Nudeln durchlaufen einen langen und sorgfältigen Herstellungsprozess. Der Teig wird geknetet und muß danach minimal 30 Minuten ruhen. Nach der Ruhezeit wird der Teig in 4 Schritten ausgerollt und mit speziellen Messern geschnitten. Das Trocknen der Nudeln geschieht an der Luft, ohne jegliche künstliche Belüftung. Das Resultat ist ein herrliches Endprodukt das qua Geschmak und Struktur sehr nahe an hausgemachten Nudeln ist. Lecker als leichter Mittags-Snack (in z.B. Miso-Suppe), in Kombination mit Meeresalgen und gedünsteten 8grünen) Gemüse und mit Shiitake und Nüssen.

Kochempfehlung: Wasser zum Kochen bringen und die Udon-Nudeln 10-11 Minuten kochen lassen. Danach in ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ursprungsländer der Hauptzutaten : Japan

Zutaten

VollkornWEIZENmehl*, Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise

enthalten: Gluten, Weizen

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Weizenvollkornspaghetti

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwert pro 100g