Produktname: Bauck Mühle Flammkuchen glutenfrei 400 g Produktbeschreibung: Mit der Bio-Backmischung Bauck Mühle Flammkuchen glutenfrei bringen Sie den Elsass-Klassiker unkompliziert in Ihre Küche. Die Mischung basiert auf glutenfreiem, veganem Hafermehl und ist darauf ausgelegt, beim Backen einen schön knusprigen Teig zu ergeben. Ob pur mit klassischem Belag oder kreativ belegt – der herzhafte Flammkuchen lässt sich flexibel zubereiten und passt sowohl für den schnellen Feierabend als auch für gesellige Runden. Bauck Mühle entwickelt seit 1969 Rezepturen für einfaches Backen mit ausgewählten Rohstoffen. Diese Mischung ist darauf abgestimmt, sich gut zu verkneten, dünn auszurollen und gleichmäßig zu backen. So erhalten Sie eine zuverlässige Basis für Ihren Flammkuchen – von mild bis deftig belegt, je nach Geschmack. Anwendungshinweise: Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Backrost im unteren Bereich nutzen. Wasser, Öl und etwas Essig in eine Schüssel geben, die Backmischung zugeben und zu einem homogenen Teig verkneten. Teig auf bemehltem Backpapier dünn ausrollen, mit dem Papier auf ein Backblech ziehen und nach Wunsch belegen. Je nach Belag 10–15 Minuten bei 250 °C backen.

Produktname: Bauck Mühle Pizza-Teig Dinkel Demeter 350 g Produktbeschreibung: Kneten, ausrollen, belegen, backen – fertig! Mit dem Bio Dinkel-Pizza-Teig von Bauck Mühle gelingt Ihnen knusprige Pizza im Handumdrehen. Die Mischung auf Basis von Demeter-Dinkelmehl, in der Bauck Mühle vermahlen, kommt ohne Gehzeit aus und ist damit ideal, wenn der Pizza-Hunger spontan ruft. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und dünn ausrollen – für einen besonders dünnen, knusprigen Boden auf dem Blech oder in runden Formen. Bauck Mühle steht seit 1969 für einfache Rezepturen mit ausgewählten Bio- und Demeter-Rohstoffen. Diese Backmischung fügt sich nahtlos ein: unkompliziert in der Zubereitung, flexibel beim Belag und zuverlässig im Ergebnis – von klassischer Margherita bis zu Ihren Lieblingskombinationen. Anwendungshinweise: Beutelinhalt in eine Schüssel geben, 175 ml lauwarmes Wasser oder Milch und 3 EL Öl zugeben. Mit Löffel vermengen und per Hand gut kneten oder mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Arbeitsfläche und Teig mehlen, für 1 Blech (ca. 35 × 30 cm) oder 2 Springformen (Ø 28 cm) ausrollen. Form fetten, Teig auflegen, mit Tomatenpüree bestreichen, nach Wunsch belegen und mit Öl beträufeln (alternativ Tomatenketchup, -sauce, -salsa oder passierte Tomaten). Auf unterster Schiene 15–20 Min. backen: E-Herd 220 °C (vorgeheizt), Gas Stufe 4, Umluft 190 °C.

Produktname: Bauck Mühle Pizzateig glf 350 g Produktbeschreibung: Mit dem Bauck Mühle Pizzateig glf 350 g gelingen Ihnen im Handumdrehen knusprige Pizzen für den Alltag. Die Mischung ist auf unkompliziertes Handling ausgelegt: Kneten, ausrollen, belegen, backen – und genießen. Ein Beutel reicht für 10–12 Mini-Pizzen, ein Backblech oder zwei Springformen. Der Teig kommt ohne Gehzeit aus und ist bewusst etwas weicher – so wird der Boden innen saftig und außen kross. Bauck Mühle steht seit 1969 für hochwertige Rezepturen mit ausgewählten Bio-Rohstoffen. Die Backmischung fügt sich in dieses Sortiment ein und lässt Ihnen Raum für kreative Beläge – von klassisch bis ausgefallen. Praktisch für den schnellen Pizzaabend und planbar für Gäste: Menge und Form wählen Sie einfach nach Anlass. Anwendungshinweise: Backofen vorheizen: 225 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 190 °C). Packungsinhalt in eine Schüssel geben, 250 ml lauwarmes Wasser und 2 EL Öl (z. B. Olivenöl) hinzufügen. Mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Keine Gehzeit erforderlich. Teig ist etwas weicher als üblich; für einen innen saftigen und außen krossen Pizzaboden ausrollen, belegen und backen.