Bauck Mühle Wunderbrød Protein glf 550 g
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Produktname: Bauck Mühle Wunderbrød Protein glf 550 g
Produktbeschreibung:
Mit dem Bauck Mühle Wunderbrød Protein backen Sie ein kerniges Brot ganz ohne Mehl und ohne Hefe. Die Bio-Backmischung setzt auf Soja- und Haferflocken und ist von Natur aus glutenfrei – ideal, wenn Sie bewusst genießen und auf eine proteinreiche Rezeptur Wert legen. Frei von Zusatzstoffen, kommt der Mix mit einer kurzen, klaren Zutatenbasis aus und lässt sich unkompliziert verarbeiten.
Ob fürs herzhafte Abendbrot oder als Basis für Sandwiches: Das Wunderbrød Protein liefert eine saftige, körnige Textur und gelingt ohne Gehzeiten im Handumdrehen. Seit 1969 steht die Bauck Mühle für einfache Zubereitung und durchdachte Rezepturen – das zeigt sich auch hier: Tüte auf, anrühren, formen, backen.
Anwendungshinweise:
- Mischung in eine Schüssel geben, mit 550 ml kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen.
- Teig mit nassen Händen zu einem ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- In den kalten Ofen (mittlere Schiene) schieben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 80 Minuten backen.
- Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Garantiert nein (mit Analyse): | Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen |
| Ja (laut Rezeptur enthalten): | Hafer, Sesam, Soja |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Walnuesse |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
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