Bauck Mühle Schwarzbrot glf 500 g
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Produktname: Bauck Mühle Schwarzbrot glf 500 g
Produktbeschreibung: Mit der Bio-Backmischung Bauck Mühle Schwarzbrot glf 500 g backen Sie im Handumdrehen ein kerniges Schwarzbrot – oder variieren zu Müsli-Stangen und Finn-Brötchen. Sie geben lediglich Wasser und Hefe dazu, den Rest übernimmt der Ofen. Die Mischung enthält über 40 % Saaten: viele Sonnenblumenkerne sowie geschrotete und ganze Leinsaat. Für den typischen Schwarzbrot-Geschmack sorgt ein Buchweizensauerteig. Das Ergebnis: eine kräftige Krume mit saftigem Biss und ausgewogenem Aroma. Seit 1969 steht Bauck Mühle für Backmischungen, Mehle und Frühstücksprodukte – einfach in der Zubereitung und mit Rezepturen, die auf den Punkt funktionieren. Praktisch: Die Packung ist für ein Kastenbrot ausgelegt und lässt sich auch im Brotbackautomaten verwenden.
Anwendungshinweise: Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe mischen. 350 ml lauwarmes Wasser zugeben (bei Frischhefe 1/2 Würfel im Wasser auflösen). Ca. 5 Min mit Knethaken intensiv kneten. Teig in eine gefettete 25er Kastenform geben, Oberfläche mit Wasser glätten, mit Öl bepinseln und mittig einkerben. Mit Folie abdecken und 15 Min warm gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Min backen. Aus der Form stürzen und vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen. Brotbackautomat: 350 ml Wasser, Mischung und 1 Pck. Trockenhefe einfüllen, Teig 2–3 Mal von den Rändern lösen, im Schnellprogramm auf Stufe „dunkel“ backen.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Garantiert nein (mit Analyse): | Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Hafer, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Sesam, Soja, Walnuesse |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an Bauckhof Produkten – von Bio- und Demeter-Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis hin zu glutenfreien Lebensmitteln. Finde passende Produkte für deine Küche und bestelle bequem online.
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