Bauck Mühle Mühlenbrot glutenfrei 500 g
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Produktname:
Bauck Mühle Mühlenbrot glutenfrei 500 g
Produktbeschreibung:
Mit der Bio-Backmischung für das Bauck Mühle Mühlenbrot backen Sie ein glutenfreies, veganes Brot auf Basis von Vollkornhafer. Der Hafer wird in der eigenen Mühle vermahlen und bildet die Grundlage für das 7 Saaten-Brot: Leinsaat, Chiasamen, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Blaumohn und Hanf sorgen für einen herrlich kernigen Geschmack und eine saftige, ausgewogene Krume.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Sie benötigen lediglich Wasser und ein Päckchen Trockenhefe. Ob klassisch im Ofen oder bequem im Brotbackautomaten – die Mischung ist auf eine einfache Handhabung ausgelegt. So gelingt Ihnen Ihr Körnerbrot für jeden Tag mit verlässlicher Textur und aromatischer Saatenvielfalt.
Anwendungshinweise:
- Klassisch: Mischung mit 1 Pck. Trockenhefe und 500 ml lauwarmem Wasser kurz zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig zusammenschieben, auf Blech mit Backpapier oder in gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben, glattstreichen. Optional vor dem Backen mit 3–4 EL Saaten bestreuen. 30 Min. abgedeckt warm gehen lassen.
- Backen: Ofen auf 250 °C Ober/Unterhitze vorheizen. 10 Min. bei 250 °C, dann 50 Min. bei 220 °C auf mittlerer Schiene fertig backen.
- Brotbackautomat: Zuerst 525 ml kaltes Wasser, dann Mischung und 1 Pck. Trockenhefe einfüllen. Beim Kneten Teig 1–2 Mal von den Rändern lösen. Möglichst Schnellprogramm, Bräunungsstufe „dunkel“ wählen.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Garantiert nein (mit Analyse): | Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen |
| Ja (laut Rezeptur enthalten): | Hafer, Sesam |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Soja, Walnuesse |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an Bauckhof Produkten – von Bio- und Demeter-Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis hin zu glutenfreien Lebensmitteln. Finde passende Produkte für deine Küche und bestelle bequem online.
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