Bauck Mühle Lemonies gf 500 g
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Produktname: Bauck Mühle Lemonies gf 500 g
Produktbeschreibung:
Mit der Bio-Backmischung Bauck Mühle Lemonies zaubern Sie im Handumdrehen 6 große oder 12 kleine, zitronig-frische Kuchenstücke. Der Teig wird zart-saftig und lässt sich nach dem Backen bequem in handliche Stücke schneiden – ideal zum Mitnehmen, fürs Kuchenbuffet oder die Kaffeetafel. Die Zubereitung gelingt wahlweise vegetarisch mit Butter oder vegan mit Margarine, jeweils mit frischem Zitronensaft und -abrieb für den typischen Lemonies-Geschmack.
Bauck Mühle steht seit 1969 für einfache Rezepturen auf Basis von Bio-Rohstoffen. Die Mischung ist darauf ausgelegt, schnell zu einem glatten Teig verrührt und gleichmäßig gebacken zu werden. Ein klassischer Zitronen-Puderzuckerguss rundet die Lemonies ab und unterstreicht die frische Zitrusnote.
Anwendungshinweise:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform 26 cm oder Form 20×20 cm vorbereiten.
- Teig: Mischung (400 g) mit 100 g weicher Butter (oder 100 g Margarine), 150 ml Wasser, 50 ml Zitronensaft und der abgeriebenen Schale einer Zitrone glatt rühren.
- Teig einfüllen, glatt streichen und ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.
- Guss: Puderzucker mit 2–3 EL Zitronensaft (ca. 25 ml) glattrühren und auf den warmen Kuchen geben. Insgesamt ca. 75 ml Zitronensaft (2–3 Zitronen) einplanen.
- Airfryer: Teig wie oben, in 2 Formen à ca. 1 l oder 1 Form à ca. 2,6 l füllen und im Bake-Programm bei 160 °C ca. 25 Min. backen; Ergebnis kann je Gerät variieren.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Garantiert nein (mit Analyse): | Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Hafer, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Sesam, Soja, Walnuesse |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
Entdecke im pro bio.MARKT eine große Auswahl an Bauckhof Produkten – von Bio- und Demeter-Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis hin zu glutenfreien Lebensmitteln. Finde passende Produkte für deine Küche und bestelle bequem online.
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