Bauck Mühle Krustenbrot glutenfrei 500 g
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Produktname: Bauck Mühle Krustenbrot glutenfrei 500 g
Produktbeschreibung: Sie möchten frisches Brot aus dem Ofen, ohne komplizierte Rezepte? Mit der Bio-Backmischung Bauck Mühle Krustenbrot glutenfrei gelingt Ihnen ein kräftiges Haferbrot im Handumdrehen. Die Mischung basiert auf dem vollen Korn von heimischem Hafer, in der Bauck Mühle vermahlen, und ist glutenfrei. So holen Sie sich den Duft von frisch gebackenem Brot direkt nach Hause – mit einer Kruste, die im Ofen schön ausbackt. Einfach mit Wasser und Hefe verrühren, kurz gehen lassen und backen. Bauck Mühle steht seit 1969 für Rezepturen, die alltagstauglich sind und gut gelingen. Diese Mischung bringt genau das zusammen: klare Zutaten, einfache Zubereitung und ein Ergebnis, das sich sehen lassen kann – ob frei geschoben oder in der Kastenform.
Anwendungshinweise:
- 500 g Mischung, 1 Päckchen Trockenhefe und 500 ml lauwarmes Wasser kurz zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Teig zusammenschieben, auf Backblech (mit Backpapier) kippen oder in gefettete Kastenform geben; Oberfläche glattstreichen und formen.
- Abgedeckt 30 Minuten an warmem Ort gehen lassen.
- Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Feuerfeste Schüssel auf den Ofenboden stellen und vor dem Einschieben ca. 100 ml kochendes Wasser einfüllen.
- 10 Minuten backen, kurz Dampf ablassen, Temperatur auf 220 °C senken und weitere 50 Minuten backen.
- Tipp: Vor dem Backen mit 1–2 EL Reismehl bestreuen.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Garantiert nein (mit Analyse): | Ohne Dinkel, Ohne Gerste, Ohne Glutenhaltiges Getreide, Ohne Khorasan Weizen, Ohne Roggen, Ohne Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Ohne Weizen |
| Ja (laut Rezeptur enthalten): | Hafer |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Haselnuesse, Lupine, Mandeln, Schalenfruechte, Senf, Sesam, Soja, Walnuesse |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
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