Bauck Mühle Dinkel Zitronenkuchen Demeter 485 g
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Produktname:
Bauck Mühle Dinkel Zitronenkuchen Demeter 485 g
Produktbeschreibung:
Mit der Bio-Backmischung Bauck Mühle Dinkel Zitronenkuchen gelingen Ihnen saftige Kuchen mit feinem Zitrusaroma – auch ohne Eier, Milch und Butter. Die Mischung enthält echtes Zitronenöl und ist vielseitig einsetzbar: vom klassischen Gugelhupf über Muffins und Waffeln bis zum Obstboden. Ideal, wenn es schnell gehen soll und Sie dennoch zuverlässig ein gelungenes Ergebnis möchten.
Bauck Mühle steht seit 1969 für Backmischungen in Demeter-Qualität. Diese Dinkelmischung lässt sich klassisch oder vegan zubereiten und passt ebenso gut zur gemütlichen Kaffeetafel wie zu Schul- oder Geburtstagsfeiern. Einfach anrühren, backen und genießen.
Anwendungshinweise:
- Backofen Ober-/Unterhitze 175 °C (Gas Stufe 3) vorheizen, Form fetten.
- Grundmischung mit 2/3 des Zitronenöls mischen. Für den Teig 3 Eier, 110 g weiche Butter und 100 ml Milch zugeben, glatt rühren.
- In die gefettete Form füllen (Gugelhupf Ø 22 cm, Kasten 25 cm oder Springform Ø 24 cm), glatt streichen.
- Backzeit ca. 60 Min., in der Springform ca. 35 Min. Anschließend ca. 15 Min. abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Vegane Zubereitung: 150 g zerlassenen lauwarmen Margarine, 50 g Speisestärke (Mais) und 150 ml Pflanzendrink verwenden.
- Airfryer: Teig wie beschrieben, in 2 Formen à ca. 1 L oder 1 Form à ca. 2,6 L füllen. Bake-Programm 160 °C, ca. 35 Min. Herstellerhinweise des Geräts beachten.
| Allergene: | Ohne Eier, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Krebstiere, Ohne Lactose, Ohne Macadamianuesse, Ohne Milch, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Sulfit, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Ja (laut Rezeptur enthalten): | Dinkel, Gerste, Glutenhaltiges Getreide |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Cashewnuesse, Hafer, Haselnuesse, Khorasan Weizen, Lupine, Mandeln, Roggen, Schalenfruechte, Senf, Sesam, Soja, Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Walnuesse, Weizen |
Bauckhof – Bio- und Demeter-Produkte für Backen, Frühstück und Küche
Bauckhof entwickelt und produziert seit 1969 Bio-Lebensmittel für Alltag und Küche. Das Sortiment reicht von Mehlen und Backmischungen über Porridge und Müslis bis zu glutenfreien Lebensmitteln und Produkten in Demeter-Qualität.
Bio-Mehle, Backmischungen und Frühstücksprodukte
Zum Sortiment von Bauckhof gehören unter anderem:
- Bio- und Demeter-Mehle
- Backmischungen für Brot und Kuchen
- Porridge
- Müslis
- Haferflocken
- Trockenmischungen
- glutenfreie Lebensmittel
Viele Produkte sind zusätzlich vegan oder glutenfrei. Welche Eigenschaften für einen bestimmten Artikel gelten, ist jeweils auf der Produktseite und Verpackung angegeben.
Bauckhof und die biologisch-dynamische Landwirtschaft
Die Wurzeln des Bauckhofs reichen bis 1932 zurück, als Eduard Bauck einen landwirtschaftlichen Betrieb auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellte. 1969 wurde die Bauck GmbH gegründet, um Bio- und Demeter-Rohstoffe zu verarbeiten und zu vermarkten. Heute befindet sich der Unternehmenssitz in Rosche in Niedersachsen.
Ein Schwerpunkt liegt auf glutenfreien Lebensmitteln. Nach Unternehmensangaben verfügt Bauckhof über eine eigene Glutenfrei-Mühle und ein eigenes Labor, in denen glutenfreie Produkte unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden.
Bio, Demeter und weitere Zertifizierungen
Je nach Produkt und Produktionsbereich verfügt Bauckhof über verschiedene Zertifizierungen und Kennzeichnungen, darunter Bio, Demeter, IFS, EMAS, FairBio, Glutenfrei und Vegan. Welche Kennzeichnung für einen einzelnen Artikel gilt, findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bauckhof im pro bio.MARKT entdecken
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