Dr. Quendt Russisch Brot 100 g
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- Zertifizierte Bio-Qualität
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| Allergene: | Ohne Cashewnuesse, Ohne Erdnuss, Ohne Fisch, Ohne Haselnuesse, Ohne Krebstiere, Ohne Lupine, Ohne Macadamianuesse, Ohne Paranuesse, Ohne Pecannuesse, Ohne Pistazien, Ohne Sellerie, Ohne Soja, Ohne Sulfit, Ohne Walnuesse, Ohne Weichtiere |
|---|---|
| Ja (laut Rezeptur enthalten): | Dinkel, Eier, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Khorasan Weizen, Sonstiges Glutenhaltiges Getreide, Weizen |
| Kann in Spuren enthalten sein: | Hafer, Lactose, Mandeln, Milch, Roggen, Schalenfruechte, Senf, Sesam |
Dr. Quendt – Dresdner Backkunst mit Tradition
Dr. Quendt steht für sächsische Back- und Knabberspezialitäten mit langer Geschichte. Das Dresdner Unternehmen führt die Tradition von Klassikern wie Russisch Brot, Dresdner Christstollen und Dresdner Dominosteinen weiter und bietet ausgewählte Spezialitäten auch in Bioqualität an.
Von Russisch Brot bis Dresdner Spezialitäten
Die Geschichte des heutigen Unternehmens reicht bis zum VEB Rubro zurück, der die Bevölkerung der DDR unter anderem mit Russisch Brot versorgte. Dr. Hartmut Quendt entwickelte bereits in den 1980er-Jahren im Auftrag des VEB Rubro eine Dauerbackanlage für die sächsische Spezialität. 1989 bewahrte er seine Entwicklung vor der Verschrottung und nahm die Produktion nach der Gründung seines eigenen Unternehmens 1991 wieder auf.
Auch andere Dresdner Spezialitäten blicken auf eine lange Tradition zurück. Der Dresdner Christstollen wurde bereits 1730 durch einen von Kurfürst August dem Starken veranlassten Riesenstollen bekannt. Das Rezept für Dresdner Russisch Brot soll der Überlieferung nach 1845 von einem Dresdner Bäcker aus St. Petersburg mitgebracht worden sein.
Sächsische Spezialitäten und Bio-Produkte
Zum Sortiment von Dr. Quendt gehören Dresdner Christstollen®, Dresdner Dominosteine und Dresdner Russisch Brot. Ergänzt wird das Angebot durch Dinkelchen® – kleine Knusperkerne mit Schokoladenüberzug – sowie Bemmchen®, knackige Brotchips mit Röstzwiebeln.
Russisch Brot, Dinkelchen® und Bemmchen® sind auch in Bioqualität erhältlich. Damit verbindet Dr. Quendt traditionelle Dresdner Spezialitäten mit einem Bio-Angebot.
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