Terrasana Genmai Miso (350g)

8,15 €*

Inhalt: 0.35 Kilogramm (23,29 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer: 733078
Hersteller: Terrasana
Hersteller-Nr.: 2701468
EAN: 8713576271461
Gewicht: 0.35 kg
Länge: 80 mm
Breite: 80 mm
Höhe: 80 mm
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Produktinformationen "Terrasana Genmai Miso (350g)"

Zutaten: SOJAbohnen*, brauner Reis*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment. enthält folgende allergene Zutaten: Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Das Wort 'genmai' bedeutet 'brauner Reis'; Genmai Miso wird mit Genmai Koji hergestellt. Es wird noch nicht so oft in der japanischen Küche eingesetzt aber das liegt vor allem daran das es kein traditionelles Produkt, sondern ein relativ Neues ist. Beinahe alle Sorten Reis-Miso werden aus geschliffenen Reis gemacht, weil gerade die äußere Schale des Reiskorns sehr guten Schutz gegen Schimmel bietet, inclusieve dem Koji Schimmel. Nach einigen Experimenten hat man jedoch eine Möglichkeit gefunden um aus ungeschliffenen Reis Miso herzustellen. Das Resultat ist eine komplett neue, sehr reiche und überraschend leckere Sorte. Es ist nicht so süß wie Reis-Miso van geschliffenen Reis, sondern hat einen leichteren Geschmack, ein neues sehr vielseitiges Miso. Was auch besonders ist das Genmai Miso aus biologischem Reis hergestellt wird, wodurch die Qualität noch besser ist.

Reis Miso ist leicht, lecker und das süßeste Miso das es gibt. Ideal für einen sommerliche Miso-Suppe oder zum beimischen in andere Sorten Miso. Es eignet sich auch hervorragend für Soßen, Dressings und Aufstriche. Genmai Miso enthält sehr viel Getreidezucker und wenig Salz. 

 

Ursprungsländer der Hauptzutaten: Japan

Allergiehinweise:
nicht enthalten: Eier
enthalten: Gemüse / Hülsenfrüchte, Hefe, Soja

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte per 100g
Energie (kJ)/ Energie(kcal) 682 kJ/ 163 kcal
Eiweiß 11,9g
Kohlenhydrate 10,5g
Zucker 7,1g
Fett 6,7g
davon gesättigte Fettsäuren  0,9g
Ballaststoffe 6,7g
Salz 9,9g
Hersteller "Terrasana"
Die TerraSana BV ist Distribuent, Hersteller und Markenlieferant biologischer Produkte. Seit 1979 importiert TerraSana für ihre europäischen Handelspartner Produkte und Zutaten aus der ganzen Welt. In den Niederlanden bedient TerraSana über 400 Einzelhandelsunternehmen im spezialisierten Naturkostkanal. Das Sortiment besteht aus 1800 qualitativ hochwertigen Bioprodukten in drei Segmenten: - trockene Lebensmitteldelikatessen - Naturkosmetik - biologische Kleidung Die Produkte von TerraSana werden anhand von Bio-Zertifizierung, Nachhaltigkeit und handwerklicher Qualität sorgfältig ausgewählt. TerraSana strebt in all ihrem Handeln das richtige Gleichgewicht an: zwischen Herstellung und Konsum, zwischen Nachhaltigkeit und Komfort, und – nicht zuletzt – zwischen Mensch und Natur.
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