Arche Naturküche Onozaki Gerstenmiso (250g)

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Inhalt: 250 Gramm (2,67 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 733466
Hersteller: Arche Naturküche
Hersteller-Nr.: 13384
EAN: 4020943133845
Gewicht: 0.25 kg
Produktinformationen "Arche Naturküche Onozaki Gerstenmiso (250g)"

Das erlesene Miso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert. Es hat eine einzigartige, volle Würznote.

Besonderheiten

natürlich fermentiert und unpasteurisiert

Herstellung

Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern.

Verwendung

Das erlesene, unpasteurisierte Gerstenmiso der Onozaki Manufaktur hat ein unvergleichlich ausgewogenes, würziges Aroma. Eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte oder auch pur auf Brot.

Lagerhinweis

Kühl lagern

Zubereitung

Damit beim Kochen die in Miso enthaltenen Enzyme nicht zerstört werden, die Paste zuerst in wenig Wasser/Brühe auflösen und zu Ende der Kochzeit geben und nicht mehr kochen.

Zutaten

GERSTE* (38 %), SOJABOHNEN* (35 %), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise

enthalten: Gluten, Soja

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Würzpaste

Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Nährwerte

Energie: (kJ/100g und kcal/100g) 768/183
Fett (g/100g) 5,9
gesättigte Fettsäuren (g/100g) 1,1
Kohlenhydrate (g/100g) 18,9
davon Zucker g/100g) 10,8
Eiweiß (g/100g) 11,5
Salz (g/100g) 11,0
Eigenschaften "Arche Naturküche Onozaki Gerstenmiso (250g)"
Eigenschaften: Ungesüßt, Vegan, Vegetarisch
Gluten: enthalten
Vegan: ja
Zertifizierung: 100% bio, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EWG 834/2007 Norm
Öko Kontrollstelle: Nicht EU Landwirtschaft, Prüfverein Verarbeitung e. V. DE-ÖKO-007
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Arche Naturküche
Wofür wir stehen

Alles schmeckt!
 
Der Genuss, die Freude an einem guten Essen mit puren, ursprünglich-echten Zutaten steht für uns ganz oben. 

Alles Qualität!
Unsere Lebensmittel entstehen aus ausgewählten Rohstoffen und in schonender Verarbeitung. Dafür engagieren wir uns jeden Tag. 

Alles bio!
Wo immer es die zuweilen jahrhundertealten asiatischen Anbau- und Herstellungstraditionen zulassen, bieten wir unabhängig kontrollierte Bio-Qualität nach der EG-Öko-Verordnung. 

Alles vegan!
Aus der makrobiotischen Tradition kommend verzichten wir grundsätzlich auf tierische Zutaten. Seit über 30 Jahren! 

Alles nachhaltig!

Wir wollen bewahren. Neben der erhaltenswerten japanischen Herstellungskunst setzen wir uns für den modernen ökologischen Landbau ein - eine Zukunftsinvestition. Zu der wir übrigens auch faire, stabile und langfristige Handelsbeziehungen zählen! 

Alles gelingsicher!
Sämtliche Arche-Spezialitäten wurden in unseren Küchen und mit unseren Familien ausprobiert. Mit bestem Gewissen sagen wir: Ihre Gäste können kommen! 

Alles transparent!
 Das bedeutet ganz einfach: unverfälschte, pure Rezepturen und Vollständigkeit aller Deklarationen. 

Alles sicher!

Arche-Lebensmittel unterliegen strengen unternehmenseigenen Kontroll- und Dokumentationssystemen. Dabei gehen wir oft weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus! 

Alles frei!
Von unnötigen Zusätzen wie Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen, Emulgatoren, gehärteten Fetten und auch von Kristallzucker, wo immer möglich.

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