Arche Naturküche Seitan in Scheiben (650g)
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Arche Seitan ist ideal für die vegetarische Küche; als Gulasch oder auch paniert und gebraten als kleine Schnitzel.
Besonderheiten
Gewonnen aus hochwertigem Weizen und fein-würzig mit Sojasauce abgeschmeckt, ist Arche Seitan eine köstliche Fleischalternative.
Herstellung
Arche Seitan wird aus frisch gemahlenem Vollkornweizen hergestellt. Das Mehl wird zu einem Teig geknetet und unter Wasser ausgewaschen, um die Stärke und das Eiweiß zu trennen. Das ausgewaschene, rohe Gluten wird dann in einer Brühe gekocht.
Verwendung
Eine köstlich-würzige Fleischalternative - Arche Seitan wird aus hochwertigem Weizen gewonnen und mit Sojasauce abgeschmeckt. Es kann wie das „Original“ verwendet werden: gebraten, gegrillt, gekocht und paniert als Schnitzel, in Gemüsegerichten oder als Suppeneinlage.
Rezeptvorschlag
Probieren Sie Arche Seitan gebraten als Schnitzel oder in würzigen Pfannengerichten mit Zwiebeln und Pilzen.
Zutaten
Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce*: Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Soja
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Zubereitung aus Weizeneiweiß
Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte
| Energie: (kJ/100g und kcal/100g) | 507/120 |
| Fett (g/100g) | 1,5 |
| gesättigte Fettsäuren (g/100g) | 0,4 |
| Kohlenhydrate (g/100g) | 6,4 |
| davon Zucker (g/100g) | <0,5 |
| Eiweiß (g/100g) | 19,1 |
| Salz (g/100g) | 1,4 |
| Eigenschaften: | Ungesüßt, Vegan, Vegetarisch |
|---|---|
| Gluten: | enthalten |
| Vegan: | ja |
| Weizen: | enthalten |
| Zertifizierung: | 99% bio, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EWG 834/2007 Norm |
| Öko Kontrollstelle: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
Alles schmeckt!
Der Genuss, die Freude an einem guten Essen mit puren, ursprünglich-echten Zutaten steht für uns ganz oben.
Alles Qualität!
Unsere Lebensmittel entstehen aus ausgewählten Rohstoffen und in schonender Verarbeitung. Dafür engagieren wir uns jeden Tag.
Alles bio!
Wo immer es die zuweilen jahrhundertealten asiatischen Anbau- und Herstellungstraditionen zulassen, bieten wir unabhängig kontrollierte Bio-Qualität nach der EG-Öko-Verordnung.
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Aus der makrobiotischen Tradition kommend verzichten wir grundsätzlich auf tierische Zutaten. Seit über 30 Jahren!
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Wir wollen bewahren. Neben der erhaltenswerten japanischen Herstellungskunst setzen wir uns für den modernen ökologischen Landbau ein - eine Zukunftsinvestition. Zu der wir übrigens auch faire, stabile und langfristige Handelsbeziehungen zählen!
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Sämtliche Arche-Spezialitäten wurden in unseren Küchen und mit unseren Familien ausprobiert. Mit bestem Gewissen sagen wir: Ihre Gäste können kommen!
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Arche-Lebensmittel unterliegen strengen unternehmenseigenen Kontroll- und Dokumentationssystemen. Dabei gehen wir oft weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus!
Alles frei!
Von unnötigen Zusätzen wie Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen, Emulgatoren, gehärteten Fetten und auch von Kristallzucker, wo immer möglich.
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