Terrasana Pfeilwurz (200g)

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Inhalt: 200 Gramm (2,04 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 733120
Hersteller: Terrasana
EAN: 8713576239027
Gewicht: 0.3 kg
Produktinformationen "Terrasana Pfeilwurz (200g)"

Pfeilwurz ist ein japanisches Bindemittel das vielfältigen Einsatz in der japanischen Küche findet. Dieser Puder wird aus Pfeilwurzelpflanze gewonnen und wird als natürlicher Soßen- und Suppenbinder benutzt. Wenn man es erst gegen Ende der Kochzeit hinzugibt bleibt die Struktur der Mahlzeit am besten. Es eignet sich hervorragend für warme Mahlzeiten und man benötigt ungefähr 10 Gramm Pfeilwurz zum Binden von 500ml (wasserdünner) Flüssigkeit. Pfeilwurz findet immer mehr Einzug in die Europäischen Küchen, das hat vor allem damit zu tun das es als gute Alternative zu herkömmlichen Bindemitteln gesehen wird, zudem ist es glutenfrei und vegan. Auch ist es super geeignet um vegane (süße) Gebäcke, selbstgemachte Marmeladen oder als Eiersatz.

Zubereitung: Löse den Pfeilwurz in kalten Wasser auf, bevor es an die warme zu bindende Flüssigkeit gegeben wird. Zum Binden von 250ml Flüssigkeit benötigt man 5 Gramm Pfeilwurz. 

Zutaten : Pfeilwurzelmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Gluten, Hefe, Laktose, Milch

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Pflanzliches Bindemittel

Inverkehrbringer: TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Nährwerte per 100g:
Energie (kJ) 1519 kJ / Energie(kcal) 362 kcal
Eiweiß 0,3 g
Kohlenhydrate 88,2 g 
Zucker 0,0 g
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g 
Ballaststoffe  3,4 g 
Salz 0,0 g

Eigenschaften "Terrasana Pfeilwurz (200g)"
Eigenschaften: Alkoholfrei, Vegan, Vegetarisch
Vegan: ja
Zertifizierung: 100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Terrasana
Die TerraSana BV ist Distribuent, Hersteller und Markenlieferant biologischer Produkte. Seit 1979 importiert TerraSana für ihre europäischen Handelspartner Produkte und Zutaten aus der ganzen Welt. In den Niederlanden bedient TerraSana über 400 Einzelhandelsunternehmen im spezialisierten Naturkostkanal. Das Sortiment besteht aus 1800 qualitativ hochwertigen Bioprodukten in drei Segmenten: - trockene Lebensmitteldelikatessen - Naturkosmetik - biologische Kleidung Die Produkte von TerraSana werden anhand von Bio-Zertifizierung, Nachhaltigkeit und handwerklicher Qualität sorgfältig ausgewählt. TerraSana strebt in all ihrem Handeln das richtige Gleichgewicht an: zwischen Herstellung und Konsum, zwischen Nachhaltigkeit und Komfort, und – nicht zuletzt – zwischen Mensch und Natur.

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