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NEU IM KÜHLREGAL


2318 ziegengrillkäse

Grillkäse aus Bioland-Ziegenmilch

Die Käserei Natürlich vom Höchsten ist eine Hofkäserei oben am „Höchsten“, dem höchsten Berg im Bodenseekreis.
Hier werden seit 2008 die Bioland Ziegenmilch der eigenen Landwirtschaft und die eines Partnerbetriebes verarbeitet. Die Familie Müller und die Mitarbeiter produzieren Ziegenfrisch- und Ziegenweichkäse für den Einzel- und Großhandel.
Da die Ziegen im Sommer auf die Weide dürfen und in hellen, luftigen Ställen hofeigenes Futter bekommen, ist die Milch für den geschmacklich sehr reinen und gut bekömmlichen Ziegenkäse besonders mild.
Durch versetzte Ablammungen, erreicht die Käserei eine gleichmäßige Milchproduktion und ist so das ganze Jahr über lieferfähig.